Transformation artisanale de cacao - Les femmes d’Ossombé s’affirment

Elle est à la tête d’un groupe de femmes qui portent l’initiative de transformer le cacao. Marie Claire Ndjala, responsable du groupe des femmes transformatrices a décidé avec ses consœurs de l’associative de changer la donne en ce qui concerne la culture du cacao à Ossombe, village situé dans la région du Centre. « Ici, à Ossombe, nous avons grandi en sachant que la culture du cacao est une affaire d'hommes. Nous, les femmes, étions à peine impliquées dans la culture, et encore moins dans les affaires de la coopérative. », déclare-t-elle. Comme dans d’autres localités du Cameroun, la production et la commercialisation de cacao sont largement dominées par les hommes.

La culture du cacao, principale activité des habitants de nombreux villages et régions du Cameroun comme à Ossombé, est produit et généralement vendu à l’état brut sous forme de fèves. Pour plusieurs femmes comme Lucie Magnan, l’idée de transformation du cacao est nouvelle. « Je travaillais dans les champs et je n'avais rien à voir avec la culture du cacao. Je ne savais même pas que le cacao pouvait être transformé localement », ajoute celle qui est par ailleurs vice-présidente du groupe des femmes transformatrices.

L’appui de la Coopération allemande à travers le Projet Centres d’Innovations vertes pour le Secteur agroalimentaire (ProCISA) a permis d’ouvrir un nouveau champ d'activités pour les femmes d’Ossombé : la transformation artisanale du cacao. Mme Marie Claire Ndjala et ses paires ont été formées sur les techniques de transformation, les mesures d’hygiène et le marketing de leurs produits transformés.

« Nous avons appris à fabriquer la poudre de cacao, le beurre de cacao, la pâte à tartiner, le chocolat, ainsi que de nombreux autres produits dérivés. Nous vendons ces produits transformés et l'argent est versé sur le compte bancaire de la coopérative », explique Mme Lucie Magnan.

La Coopération allemande a doté la Société Coopérative pour le Développement de la cacaoculture du centre (SOCODEC COOP-CA) d’équipements de transformation, dont un broyeur, une presse, un groupe électrogène, un congélateur et une conche. Les femmes d'Ossombé, comme les autres femmes des coopératives bénéficiaires du projet, ont reçu des formations sur le leadership féminin et l’éducation financière.

Mme Marie Claire Ndjala affirme avec assurance son rôle de leader au sein de la coopérative. " Aujourd'hui, je suis à la tête du groupe de femmes transformatrices de cacao dans notre coopérative. Au niveau de la coopérative, je suis très impliquée dans toute initiative de prise de décision concernant la transformation du cacao".

L'impact positif des formations sur le leadership est ressenti même au sein des communautés. « Les femmes ont appris à avoir plus d'estime de soi ; nous travaillons ensemble maintenant et il y a moins de disputes dans le village », renchérit Mme Ndjala.

Entre 2021 et 2022, avec l’appui financier de la Coopération allemande, le ProCISA a formé 140 femmes de la région du Centre, dans 7 coopératives sur la transformation