{"text_format":"1","workbook":"xlsx","n_sheets":29,"sheets":["Translation","Overview","Home","Data","Basics","Refrigerator","Freezer","Coldroom","Images","Container","Ice","Waterbath","Fish","Meat","Dairy","Horticulture","Sustainability","Refrigerants","Fish_Ice","Research","Supplier_Request","Container_Supplier","ColdRoom_Supplier","Ice_flake_Supplier","Performance_ice_flakes","GWP ordered for diagram","New Page","Calculation","Product Database"],"not_rendered":{"charts":4,"images":55,"macros":1,"external_links":0,"defined_names":11,"comments":0,"pivot_tables":0},"unopened":[],"bounds":{"document_bytes":16777216,"sheet_cells":100000,"rows_first":2000,"rows_last":500,"rows_between":2000,"halvings":0,"cell_chars":16384,"cell_head_chars":4096},"cells_cut":0,"cells_raw":0,"read":"whole","date_system":"1900"}

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[null,null,"Recommandation d'un système de refroidissement adapté à vos besoins",null,"Recommendation of cooling system for your purpose","Recommandation d'un système de refroidissement adapté à vos besoins","Empfehlung des Kühlsystems für Ihren Zweck"]
[null,null,"Comprendre les bases du refroidissement (solaire)",null,"Understanding the basics of (solar) cooling","Comprendre les bases du refroidissement (solaire)","Die Grundlagen der (solaren) Kühlung verstehen"]
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[null,null,"Calcul de la glace nécessaire pour le refroidissement du poisson",null,"Calculation of ice required for fish cooling","Calcul de la glace nécessaire pour le refroidissement du poisson","Berechnung des Eisbedarfs für die Fischkühlung"]
[null,null,"Demande d'échantillon pour contacter les fournisseurs",null,"Sample request to reach out to suppliers","Demande d'échantillon pour contacter les fournisseurs","Musteranforderung zur Kontaktaufnahme mit Lieferanten"]
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[null,null,"Base de données des fournisseurs de machines à glace écailles",null,"Database of Ice Flake Machine Suppliers","Base de données des fournisseurs de machines à glace écailles","Datenbank der Lieferanten von Eisflockenmaschinen"]
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[null,null,"OUTIL SOLAR de décision & savoir de RÉFRIGÉRATION pour des chaînes de valeur agricoles",null,"SOLAR COOL Decision & Knowledge TOOL for Agricultural Value Chains","OUTIL SOLAR de décision & savoir de RÉFRIGÉRATION pour des chaînes de valeur agricoles","SOLAR COOL Decision & Knowledge TOOL für landwirtschaftliche Wertschöpfungsketten"]
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[null,null,"L'outil SOLAR COOL Decision & Knowledge Tool for Agricultural Value Chains est conçu pour les parties prenantes et les décideurs travaillant avec ou dans le domaine des solutions de refroidissement solaire. Cet outil donne des conseils sur les options des différentes chaînes de valeur, aide à recueillir toutes les informations nécessaires pour approcher les fournisseurs, comprend une base de données croissante de fournisseurs et présente les projets de recherche prometteurs en cours. Cet outil est un document vivant qui s'étoffera au fil du temps.",null,"The SOLAR COOL Decision & Knowledge Tool for Agricultural Value Chains is designed for Stakeholder and Decision Makers working with or in the field of Solar Powered Cooling Solutions. This tool advises on the options in different value chains, helps collecting all required information to approach suppliers, comprises a growing database of suppliers and shows ongoing promising research projects. This tool is a living document that will expand over time. ","L'outil SOLAR COOL Decision & Knowledge Tool for Agricultural Value Chains est conçu pour les parties prenantes et les décideurs travaillant avec ou dans le domaine des solutions de refroidissement solaire. Cet outil donne des conseils sur les options des différentes chaînes de valeur, aide à recueillir toutes les informations nécessaires pour approcher les fournisseurs, comprend une base de données croissante de fournisseurs et présente les projets de recherche prometteurs en cours. Cet outil est un document vivant qui s'étoffera au fil du temps.","Das SOLAR COOL Entscheidungs- und Wissenstool für landwirtschaftliche Wertschöpfungsketten wurde für Interessenvertreter und Entscheidungsträger entwickelt, die mit oder im Bereich solarbetriebener Kühlungslösungen arbeiten. Dieses Tool berät über die Optionen in verschiedenen Wertschöpfungsketten, hilft bei der Sammlung aller erforderlichen Informationen für die Kontaktaufnahme mit Lieferanten, umfasst eine wachsende Datenbank von Lieferanten und zeigt laufende vielversprechende Forschungsprojekte. Dieses Tool ist ein lebendes Dokument, das mit der Zeit erweitert wird. "]
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[null,null,"Conseils et Astuces",null,"Tips & Tricks","Conseils et Astuces","Tipps und Tricks"]
[null,null,"● Assurez-vous que les macros sont toujours activées pour le bon fonctionnement de cet outil ",null,"● Make sure that macro is always enabled for the proper functioning of this tool  ","● Assurez-vous que les macros sont toujours activées pour le bon fonctionnement de cet outil ","● Stellen Sie sicher, dass Makros immer aktiviert sind, damit dieses Tool richtig funktioniert.  "]
[null,null,"● Modifier uniquement les valeurs dans les cellules vertes",null,"● Only modify values within green cells","● Modifier uniquement les valeurs dans les cellules vertes","● Nur Werte innerhalb der grünen Zellen ändern"]
[null,null,"● Cet outil contient des listes déroulantes et des macros pour simplifier la saisie des données et la présentation des résultats",null,"● This tool comprises drop down lists and macros to simplify data entry and results review","● Cet outil contient des listes déroulantes et des macros pour simplifier la saisie des données et la présentation des résultats","● Dieses Tool umfasst Dropdown-Listen und Makros, um die Dateneingabe und die Überprüfung der Ergebnisse zu vereinfachen"]
[null,null,"● Pour que l'option multilingue fonctionne correctement, ne supprimez PAS les feuilles",null,"● For the multilanguage option to work properly, do NOT delete sheets","● Pour que l'option multilingue fonctionne correctement, ne supprimez PAS les feuilles","● Damit die mehrsprachige Option richtig funktioniert, dürfen Sie KEINE Blätter löschen"]
[null,null,"● Assurez-vous que ce fichier est toujours enregistré sous \".xlsm\"    \n",null,"● Make sure that this file is always saved as \".xlsm\"    \n","● Assurez-vous que ce fichier est toujours enregistré sous \".xlsm\"    \n","● Stellen Sie sicher, dass diese Datei immer als \".xlsm\" gespeichert wird    \n"]
[null,null,"● Les cellules non entrantes sont protégées pour éviter toute modification involontaire",null,"● Non-entry cells are protected to avoid unintended modification","● Les cellules non entrantes sont protégées pour éviter toute modification involontaire","● Nicht-Eingabezellen sind geschützt, um unbeabsichtigte Änderungen zu vermeiden"]
[null,null,"● Cet outil comprend des liens vers d'autres feuilles de travail et des liens vers des sites web externes.",null,"● This tool comprises links to other worksheets and links to external websites","● Cet outil comprend des liens vers d'autres feuilles de travail et des liens vers des sites web externes.","● Dieses Tool enthält Links zu anderen Arbeitsblättern und Links zu externen Websites"]
[null,null,"Cet outil est composé des feuilles suivantes:",null,"This tool comprises the following sheets:","Cet outil est composé des feuilles suivantes:","Dieses Tool umfasst die folgenden Blätter:"]
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[null,null,"À propos de WE4F:",null,"About WE4F:","À propos de WE4F:","Über WE4F:"]
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[null,null,"Dernière mise à jour:",null,"Last update:","Dernière mise à jour:","Letzte Aktualisierung:"]
[null,null,"Projet de la GIZ « Énergie durable pour l’alimentation – Propulser l’agriculture » (Sustainable Energy for Food - Powering Agriculture)",null,"GIZ project Sustainable Energy for Food - Powering Agriculture","Projet de la GIZ « Énergie durable pour l’alimentation – Propulser l’agriculture » (Sustainable Energy for Food - Powering Agriculture)","GIZ-Projekt Nachhaltige Energie für Ernährung - Strom für die Landwirtschaft"]
[null,null,"Propulser l’agriculture : un grand défi énergétique pour le développement. Disponible à l’adresse :  ",null,"Powering Agriculture: An Energy Grand Challenge for Development. Available at:  ","Propulser l’agriculture : un grand défi énergétique pour le développement. Disponible à l’adresse :  ","Energie für die Landwirtschaft: Eine große Energieherausforderung für die Entwicklung. Verfügbar unter:  "]
[null,null,"2.0 (Juillet 2020)",null," 2.0 (July 2020)","2.0 (Juillet 2020)"," 2.0 (Juli 2020)"]
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[null,null,"WE4F est une initiative internationale conjointe du ministère fédéral allemand de la coopération économique et du développement (BMZ), de l'Union européenne (UE), du ministère des affaires étrangères du gouvernement des Pays-Bas, l'Agence norvégienne de coopération au développement (Norad), de la Suède par l'intermédiaire de l'Agence suédoise de coopération internationale au développement (ASDI) et de l'Agence américaine pour le développement international (USAID). Annoncé lors de la Semaine mondiale de l'eau 2018 et lancé lors de l'événement de signature du Social Capital Markets 2019 à San Francisco, Californie, WE4F a pour objectif de : \n\nAugmenter la production alimentaire tout au long de la chaîne de valeur grâce à une utilisation plus durable et plus efficace de l'eau et/ou de l'énergie. \nAugmenter les revenus des femmes et des hommes à la base de la pyramide, dans les zones rurales et urbaines.  \nMettre en place des solutions innovantes à l'échelle durable pour relever les défis du réseau WE4F. \nPromouvoir la résilience du climat et de l'environnement ainsi que la biodiversité grâce à une gestion durable et globale des ressources naturelles et des écosystèmes.\n\nLes informations fournies dans ce document sont basées sur la littérature actuellement disponible. Bien que le plus grand soin ait été apporté à la réalisation de ce document, le WE4F ou ses partenaires financiers ne peuvent être tenus responsables de l'exactitude ou de la justesse des informations fournies, ni des conséquences de leur utilisation ou de leur mauvaise utilisation.",null,"WE4F is a joint international initiative of the German Federal Ministry for Economic Cooperation and Development (BMZ), the European Union (EU), the Ministry of Foreign Affairs of the Government of the Netherlands, the Norwegian Agency for Development Cooperation (Norad), Sweden through the Swedish International Development Cooperation Agency (Sida), and the U.S. Agency for International Development (USAID). Announced at World Water Week 2018 and launched at Social Capital Markets 2019 signature event in San Francisco, California, WE4F aims to: \n\nIncrease food production along the value chain through a more sustainable and efficient usage of water and/or energy. \nIncrease income for base of the pyramid women and men in both rural and urban areas.  \nSustainably scale innovators’ solutions to meet the challenges in the WE4F nexus. \nPromote climate and environmental resilience and biodiversity through the sustainable, holistic management of natural resources and ecosystems. \n\nThe information provided in this document is based on currently available literature. Although every possible care has been taken in the production of this document, WE4F or its funding partners cannot accept any responsibility for the accuracy or correctness of the information provided nor for the consequences of its use or misuse.","WE4F est une initiative internationale conjointe du ministère fédéral allemand de la coopération économique et du développement (BMZ), de l'Union européenne (UE), du ministère des affaires étrangères du gouvernement des Pays-Bas, l'Agence norvégienne de coopération au développement (Norad), de la Suède par l'intermédiaire de l'Agence suédoise de coopération internationale au développement (ASDI) et de l'Agence américaine pour le développement international (USAID). Annoncé lors de la Semaine mondiale de l'eau 2018 et lancé lors de l'événement de signature du Social Capital Markets 2019 à San Francisco, Californie, WE4F a pour objectif de : \n\nAugmenter la production alimentaire tout au long de la chaîne de valeur grâce à une utilisation plus durable et plus efficace de l'eau et/ou de l'énergie. \nAugmenter les revenus des femmes et des hommes à la base de la pyramide, dans les zones rurales et urbaines.  \nMettre en place des solutions innovantes à l'échelle durable pour relever les défis du réseau WE4F. \nPromouvoir la résilience du climat et de l'environnement ainsi que la biodiversité grâce à une gestion durable et globale des ressources naturelles et des écosystèmes.\n\nLes informations fournies dans ce document sont basées sur la littérature actuellement disponible. Bien que le plus grand soin ait été apporté à la réalisation de ce document, le WE4F ou ses partenaires financiers ne peuvent être tenus responsables de l'exactitude ou de la justesse des informations fournies, ni des conséquences de leur utilisation ou de leur mauvaise utilisation.","\"WE4F\" ist eine gemeinsame internationale Initiative des Bundesministeriums für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (BMZ), der Europäischen Union (EU), des Außenministeriums der niederländischen Regierung,die Norwegische Agentur für Entwicklungszusammenarbeit (Norad), Schwedens durch die Swedish International Development Cooperation Agency (Sida) und der U.S. Agency for International Development (USAID). WE4F wurde auf der Weltwasserwoche 2018 angekündigt und auf der Veranstaltung Social Capital Markets 2019 in San Francisco, Kalifornien, vorgestellt: \n\nSteigerung der Nahrungsmittelproduktion entlang der Wertschöpfungskette durch eine nachhaltigere und effizientere Nutzung von Wasser und/oder Energie. \nErhöhung des Einkommens für Frauen und Männer an der Basis der Pyramide in ländlichen und städtischen Gebieten.  \nNachhaltige Skalierung innovativer Lösungen zur Bewältigung der Herausforderungen im WE4F-Nexus. \nFörderung der Widerstandsfähigkeit von Klima und Umwelt sowie der biologischen Vielfalt durch eine nachhaltige, ganzheitliche Bewirtschaftung der natürlichen Ressourcen und Ökosysteme. \"\n\nDie in diesem Dokument enthaltenen Informationen beruhen auf der derzeit verfügbaren Literatur. Obwohl bei der Erstellung dieses Dokuments mit größtmöglicher Sorgfalt vorgegangen wurde, können der WE4F oder seine Finanzierungspartner keine Verantwortung für die Genauigkeit oder Richtigkeit der bereitgestellten Informationen sowie für die Folgen ihrer Verwendung oder ihres Missbrauchs übernehmen."]
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[null,null,"Les options de refroidissement suivantes sont recommandées pour votre sélection :",null,"The following cooling options are recommended for your selection:","Les options de refroidissement suivantes sont recommandées pour votre sélection :","Die folgenden Kühloptionen werden für Ihre Auswahl empfohlen:"]
[null,null,"Energypedia - Refroidissement solaire",null,"Energypedia - Solar Cooling","Energypedia - Refroidissement solaire","Energypedia - Solare Kühlung"]
[null,null,"Principes de base du refroidissement",null,"Cooling Basics","Principes de base du refroidissement","Grundlagen der Kühlung"]
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[null,null,"Chambre froide ",null,"Cold Room ","Chambre froide ","Kühlraum "]
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[null,null,"Produit sélectionné",null,"Selected product","Produit sélectionné","Ausgewähltes Produkt"]
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[null,null," Refroidissement sélectionné",null,"Selected Cooling"," Refroidissement sélectionné","Ausgewählte Kühlung"]
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[null,null,"Description de la solution",null,"Description Solution","Description de la solution","Beschreibung Lösung"]
[null,null,"Les solutions conteneurisées peuvent être facilement transportées et offrent une large gamme de températures supérieures et inférieures à 0 °C. ",null,"Containerized solutions can easily be transported and provide a wide range of temperatures above and below 0 °C. ","Les solutions conteneurisées peuvent être facilement transportées et offrent une large gamme de températures supérieures et inférieures à 0 °C. ","Containerlösungen können leicht transportiert werden und bieten einen breiten Temperaturbereich über und unter 0 °C."]
[null,null,"La glace peut être produite et utilisée de manière très polyvalente pour des applications de refroidissement. Elle peut être utilisée comme stockage d'énergie et est transportable. ",null,"Ice can be produced and used very versatile for cooling applications. It can be used as energy storage and is transportable. ","La glace peut être produite et utilisée de manière très polyvalente pour des applications de refroidissement. Elle peut être utilisée comme stockage d'énergie et est transportable. ","Eis kann sehr vielseitig für Kühlanwendungen hergestellt und verwendet werden. Es kann als Energiespeicher verwendet werden und ist transportabel. "]
[null,null,"L'eau froide peut être utilisée pour refroidir rapidement les produits en raison du transfert de chaleur élevé entre le produit et l'eau.",null,"Cold water can be used to cool down product rapidly due to high heat transfer between product and water","L'eau froide peut être utilisée pour refroidir rapidement les produits en raison du transfert de chaleur élevé entre le produit et l'eau.","Kaltes Wasser kann zur schnellen Abkühlung von Produkten verwendet werden, da eine hohe Wärmeübertragung zwischen Produkt und Wasser stattfindet."]
[null,null,"Les réfrigérateurs refroidissent les produits jusqu'à une certaine température supérieure à 0 °C.",null,"Refrigerators cool down products to a certain temperature range above 0 °C","Les réfrigérateurs refroidissent les produits jusqu'à une certaine température supérieure à 0 °C.","Kühlschränke kühlen Produkte auf einen bestimmten Temperaturbereich über 0 °C herunter."]
[null,null,"Les chambres froides sont plus grandes et peuvent fournir une large gamme de températures.",null,"Coldrooms are bigger in size and can provide a wide range of temperature","Les chambres froides sont plus grandes et peuvent fournir une large gamme de températures.","Kühlräume sind größer und können einen breiten Temperaturbereich abdecken."]
[null,null,"Les congélateurs refroidissent les produits jusqu'à une certaine plage de température inférieure à 0 °C.",null,"Freezers cool down products to a certain temperature range below 0 °C","Les congélateurs refroidissent les produits jusqu'à une certaine plage de température inférieure à 0 °C.","Gefrierschränke kühlen Produkte auf einen bestimmten Temperaturbereich unter 0 °C herunter."]
[null,null,"Description du produit",null,"Description Product","Description du produit","Beschreibung Produkt"]
[null,null,{"$f":"HLOOKUP($C$6,$E$6:$I$736,ROW()-ROW($E$5),FALSE)","v":"Veuillez sélectionner le type de produit que vous souhaitez refroidir"},null,"Please select the type of product you want to cool","Veuillez sélectionner le type de produit que vous souhaitez refroidir","Bitte wählen Sie die Art des Produkts, das Sie kühlen möchten"]
[null,null,"Poissons, crustacés et autres fruits de mer",null,"Fish, crustaceans and other seafood","Poissons, crustacés et autres fruits de mer","Fisch, Krustentiere und andere Meeresfrüchte"]
[null,null,"Produits carnés de différents types",null,"Meat products of different type","Produits carnés de différents types","Fleischerzeugnisse verschiedener Art"]
[null,null,"Produits laitiers tels que le lait, le yaourt, le fromage",null,"Dairy products such as milk, yoghurt, cheese","Produits laitiers tels que le lait, le yaourt, le fromage","Molkereiprodukte wie Milch, Joghurt, Käse"]
[null,null,"Fruits et légumes ",null,"Fruits and vegetables ","Fruits et légumes ","Obst und Gemüse "]
[null,null,"Description de l'installation",null,"Description Installation","Description de l'installation","Beschreibung Installation"]
[null,null,"Veuillez sélectionner la configuration du système",null,"Please select the system setup","Veuillez sélectionner la configuration du système","Bitte wählen Sie den Systemaufbau"]
[null,null,"La solution est utilisée à différents endroits et peut être transportée de manière flexible.",null,"The solution is used at different locations and can flexibly by transported","La solution est utilisée à différents endroits et peut être transportée de manière flexible.","Die Lösung wird an verschiedenen Standorten eingesetzt und kann flexibel transportiert werden"]
[null,null,"La solution est installée à un endroit spécifique. ",null,"The solution is set up at a specific solution. ","La solution est installée à un endroit spécifique. ","Die Lösung ist auf eine bestimmte Lösung eingestellt. "]
[null,null,"La solution refroidit le produit pendant le transport. ",null,"The solutions cools the the product during the transport. ","La solution refroidit le produit pendant le transport. ","Die Lösung kühlt das Produkt während des Transports. "]
[null,null,"Description Type de refroidissement",null,"Description Cooling Type","Description Type de refroidissement","Beschreibung Kühlungsart"]
[null,null,"Veuillez sélectionner l'objectif principal du refroidissement",null,"Please select the main purpose of cooling","Veuillez sélectionner l'objectif principal du refroidissement","Bitte wählen Sie den Hauptzweck der Kühlung"]
[null,null,"Le produit est rapidement refroidi à la température cible avant de passer à la solution de refroidissement proprement dite. ",null,"The product is quickly cooled down to the target temperature before passing to the actual cooling solution. ","Le produit est rapidement refroidi à la température cible avant de passer à la solution de refroidissement proprement dite. ","Das Produkt wird schnell auf die Zieltemperatur heruntergekühlt, bevor es in die eigentliche Kühllösung gelangt. "]
[null,null,"Le produit est refroidi à une température supérieure à 0 °C.",null,"The product is cooled at a temperature higher than 0 °C","Le produit est refroidi à une température supérieure à 0 °C.","Das Produkt wird auf eine Temperatur von über 0 °C gekühlt."]
[null,null,"Le produit est refroidi à une température inférieure à 0 °C.",null,"The product is cooled at a temperature below 0 °C","Le produit est refroidi à une température inférieure à 0 °C.","Das Produkt wird auf eine Temperatur unter 0 °C gekühlt."]
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[null,null,"La solution est utilisée au niveau industriel ou pour des opérations plus importantes",null,"Solution on industrial level or larger operations","La solution est utilisée au niveau industriel ou pour des opérations plus importantes","Lösung auf industrieller Ebene oder für größere Betriebe"]
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[null,{"$f":"C22","v":"Bases"},"Accueil",null,"Home","Accueil","Startseite"]
[null,null,"Principes de base du refroidissement (solaire):",null,"Basics of (Solar) Cooling:","Principes de base du refroidissement (solaire):","Grundlagen der (solaren) Kühlung:"]
[null,null,"Vue d'ensemble",null,"Overview","Vue d'ensemble","Überblick"]
[null,null,"1. Le besoin de refroidissement",null,"1. The need for cooling","1. Le besoin de refroidissement","1. Der Bedarf an Kühlung"]
[null,null,"2. Le principe du refroidissement",null,"2. The cooling principle","2. Le principe du refroidissement","2. Das Kühlprinzip"]
[null,null,"3. Les charges frigorifiques",null,"3. About cooling loads","3. Les charges frigorifiques","3. Über Kühllasten"]
[null,null,"4. Refroidissement solaire",null,"4. Solar cooling","4. Refroidissement solaire","4. Solare Kühlung"]
[null,null,"1. Le besoin du refroidissement",null,"1. The need for cooling","1. Le besoin du refroidissement","1. Die Notwendigkeit der Kühlung"]
[null,null,"Le refroidissement est une étape essentielle du processus de conservation des produits horticoles, du poisson, de la viande et des produits laitiers. Elle est nécessaire pour prévenir l'altération et prolonger la durée de conservation de ces produits, les rendant ainsi sûrs et attrayants pour les consommateurs.",null,"Cooling is an essential step in the preservation process of horticultural produce, fish, meat, and dairy products. It is necessary to prevent spoilage and extend the shelf life of these products, making them safe and appealing to consumers.","Le refroidissement est une étape essentielle du processus de conservation des produits horticoles, du poisson, de la viande et des produits laitiers. Elle est nécessaire pour prévenir l'altération et prolonger la durée de conservation de ces produits, les rendant ainsi sûrs et attrayants pour les consommateurs.","Die Kühlung ist ein wesentlicher Schritt im Konservierungsprozess von Gartenbauerzeugnissen, Fisch, Fleisch und Milchprodukten. Sie ist notwendig, um den Verderb zu verhindern und die Haltbarkeit dieser Produkte zu verlängern, damit sie sicher und für den Verbraucher attraktiv sind."]
[null,null,"Les produits horticoles tels que les fruits et les légumes sont périssables et peuvent s'abîmer rapidement s'ils ne sont pas conservés à la bonne température. Les micro-organismes tels que les bactéries, les levures et les moisissures se développent à des températures élevées et peuvent provoquer une détérioration des produits et les rendre impropres à la consommation. En conservant les produits à une température plus basse, la croissance de ces micro-organismes est ralentie ou complètement stoppée. Les enzymes naturellement présentes dans les fruits et légumes peuvent les faire mûrir et se détériorer rapidement. Le refroidissement ralentit l'activité de ces enzymes, empêchant ainsi le produit de trop mûrir et de devenir invendable. La température affecte également la texture et l'apparence des produits. Par exemple, les fruits et légumes stockés à une température trop élevée peuvent devenir mous et perdre leur couleur, ce qui les rend peu attrayants pour les consommateurs. Le refroidissement permet de préserver la texture, l'aspect et la valeur nutritionnelle des produits. \nLes produits laitiers tels que le lait, le fromage et le yaourt sont également périssables et peuvent s'abîmer rapidement s'ils ne sont pas conservés à la bonne température. La réfrigération ralentit la croissance des bactéries et prolonge la durée de conservation de ces produits. Il permet également de préserver la texture, le goût et la valeur nutritionnelle des produits laitiers.\nLa viande et le poisson sont également périssables et peuvent s'abîmer rapidement s'ils ne sont pas conservés à la bonne température. La réfrigération ralentit la croissance des bactéries et préserve la fraîcheur de la viande et du poisson. Cela empêche également la croissance de micro-organismes nocifs qui peuvent causer des intoxications alimentaires. Outre le ralentissement de la croissance des micro-organismes, le refroidissement permet également de préserver la couleur, la texture et le goût de la viande et du poisson. Par exemple, si la viande n'est pas refroidie correctement, elle peut se décolorer et acquérir une texture peu attrayante. Le poisson qui n'est pas refroidi correctement peut développer un mauvais goût et devenir peu attrayant pour les consommateurs.",null,"Horticultural produce such as fruits and vegetables are perishable and can spoil quickly if not stored at the proper temperature. Microorganisms such as bacteria, yeast, and mold thrive in warm temperatures and can cause spoilage and make the produce unsafe to consume. By keeping the produce at a lower temperature, the growth of these microorganisms is slowed down or stopped altogether. Enzymes that are naturally present in fruits and vegetables can cause them to ripen and deteriorate quickly. Cooling slows down the activity of these enzymes, preventing the produce from over-ripening and becoming unsellable. Temperature also affects the texture and appearance of produce. For example, fruits and vegetables that are stored at too high a temperature can become soft and lose their color, making them unappealing to consumers. Cooling helps to preserve the texture, appearance and nutritional value of the produce. \nDairy products such as milk, cheese, and yogurt are also perishable and can spoil quickly if not stored at the proper temperature. Cooling slows down the growth of bacteria and prolongs the shelf life of these products. It also helps to preserve the texture, taste and nutritional value of the dairy products.\nMeat and fish are also perishable and can spoil quickly if not stored at the proper temperature. Cooling slows down the growth of bacteria and preserves the freshness of the meat and fish. This also prevents the growth of harmful microorganisms that can cause food poisoning. In addition to slowing down the growth of microorganisms, cooling also helps to preserve the color, texture, and taste of meat and fish. For example, if meat is not cooled properly, it can become discolored and develop an unappealing texture. Fish that is not cooled properly can develop an off-flavor and become unappealing to consumers.","Les produits horticoles tels que les fruits et les légumes sont périssables et peuvent s'abîmer rapidement s'ils ne sont pas conservés à la bonne température. Les micro-organismes tels que les bactéries, les levures et les moisissures se développent à des températures élevées et peuvent provoquer une détérioration des produits et les rendre impropres à la consommation. En conservant les produits à une température plus basse, la croissance de ces micro-organismes est ralentie ou complètement stoppée. Les enzymes naturellement présentes dans les fruits et légumes peuvent les faire mûrir et se détériorer rapidement. Le refroidissement ralentit l'activité de ces enzymes, empêchant ainsi le produit de trop mûrir et de devenir invendable. La température affecte également la texture et l'apparence des produits. Par exemple, les fruits et légumes stockés à une température trop élevée peuvent devenir mous et perdre leur couleur, ce qui les rend peu attrayants pour les consommateurs. Le refroidissement permet de préserver la texture, l'aspect et la valeur nutritionnelle des produits. \nLes produits laitiers tels que le lait, le fromage et le yaourt sont également périssables et peuvent s'abîmer rapidement s'ils ne sont pas conservés à la bonne température. La réfrigération ralentit la croissance des bactéries et prolonge la durée de conservation de ces produits. Il permet également de préserver la texture, le goût et la valeur nutritionnelle des produits laitiers.\nLa viande et le poisson sont également périssables et peuvent s'abîmer rapidement s'ils ne sont pas conservés à la bonne température. La réfrigération ralentit la croissance des bactéries et préserve la fraîcheur de la viande et du poisson. Cela empêche également la croissance de micro-organismes nocifs qui peuvent causer des intoxications alimentaires. Outre le ralentissement de la croissance des micro-organismes, le refroidissement permet également de préserver la couleur, la texture et le goût de la viande et du poisson. Par exemple, si la viande n'est pas refroidie correctement, elle peut se décolorer et acquérir une texture peu attrayante. Le poisson qui n'est pas refroidi correctement peut développer un mauvais goût et devenir peu attrayant pour les consommateurs.","Gartenbauprodukte wie Obst und Gemüse sind leicht verderblich und können schnell verderben, wenn sie nicht bei der richtigen Temperatur gelagert werden. Mikroorganismen wie Bakterien, Hefe und Schimmelpilze gedeihen bei warmen Temperaturen und können zum Verderb führen und den Verzehr der Produkte gefährden. Durch die Aufbewahrung bei einer niedrigeren Temperatur wird das Wachstum dieser Mikroorganismen verlangsamt oder ganz unterbunden. Enzyme, die von Natur aus in Obst und Gemüse vorhanden sind, können dazu führen, dass die Produkte schnell reifen und verderben. Die Kühlung verlangsamt die Aktivität dieser Enzyme und verhindert so, dass die Produkte übermäßig reifen und unverkäuflich werden. Die Temperatur wirkt sich auch auf die Beschaffenheit und das Aussehen der Produkte aus. So kann Obst und Gemüse, das bei zu hohen Temperaturen gelagert wird, weich werden und seine Farbe verlieren, wodurch es für die Verbraucher unattraktiv wird. Die Kühlung trägt dazu bei, die Beschaffenheit, das Aussehen und den Nährwert der Produkte zu erhalten. \nMolkereiprodukte wie Milch, Käse und Joghurt sind ebenfalls leicht verderblich und können schnell verderben, wenn sie nicht bei der richtigen Temperatur gelagert werden. Die Kühlung verlangsamt das Wachstum von Bakterien und verlängert die Haltbarkeit dieser Produkte. Außerdem bleiben so die Konsistenz, der Geschmack und der Nährwert der Milchprodukte erhalten.\nFleisch und Fisch sind ebenfalls leicht verderblich und können schnell verderben, wenn sie nicht bei der richtigen Temperatur gelagert werden. Die Kühlung verlangsamt das Wachstum von Bakterien und bewahrt die Frische von Fleisch und Fisch. Dadurch wird auch das Wachstum von schädlichen Mikroorganismen verhindert, die Lebensmittelvergiftungen verursachen können. Neben der Verlangsamung des Wachstums von Mikroorganismen trägt die Kühlung auch dazu bei, die Farbe, die Textur und den Geschmack von Fleisch und Fisch zu erhalten. Wenn beispielsweise Fleisch nicht richtig gekühlt wird, kann es sich verfärben und eine unansehnliche Konsistenz entwickeln. Fisch, der nicht richtig gekühlt wird, kann einen unangenehmen Geschmack entwickeln und für den Verbraucher unattraktiv werden."]
[null,null,"2. Comprendre le principe de refroidissement",null,"2. Understanding Cooling principle","2. Comprendre le principe de refroidissement","2. Verständnis des Kühlungsprinzips"]
[null,null,"La plupart des systèmes de refroidissement, qu'il s'agisse de chambres froides, de réfrigérateurs ménagers, de congélateurs, de machines à glaçons ou de climatiseurs, fonctionnent selon le même principe, mais dans des gammes de puissance et de température différentes. Un réfrigérant circule dans le cycle de refroidissement, éliminant la chaleur indésirable d'un endroit et l'échangeant avec un autre endroit. Les principaux composants du cycle de refroidissement sont les suivants : \n\nCompresseur\nLe compresseur comprime le réfrigérant. Le compresseur est relié à un moteur qui est connecté à la source d'énergie. Dans le cas du refroidissement solaire, les panneaux photovoltaïques fournissent du courant continu qui peut directement entraîner le compresseur à vitesse variable (en fonction de l'ensoleillement). Plus il y a de soleil, plus la vitesse est élevée, plus la puissance de refroidissement est importante. Il est également possible d'utiliser un onduleur pour faire fonctionner des moteurs à courant alternatif. \n\nCondenseur\nDans le condenseur, la chaleur du réfrigérant est échangée avec la température ambiante. Le condenseur est situé à l'extérieur du lieu de refroidissement. \n\nDétendeur\nDans le détendeur, le réfrigérant se dilate. \n\nÉvaporateur\nLe réfrigérant refroidit l'évaporateur, ce qui permet d'éliminer la chaleur à proximité des plaques de l'évaporateur. ",null,"Most cooling systems, be it in cold rooms, household refrigerators, freezers, ice-makers or air conditioning work on the same principle, but in different power- and temperature ranges. A refrigerant is circulating within the cooling cycle, removing unwanted heat from one location and exchanging it within another location. The main components of the cooling cycle are as followed: \n\nCompressor\nThe compressor compresses the refrigerant. The compressor is connected to a motor, that is connected to the power source. In the case of Solar Cooling, PV panels provide DC-power that can directly drive in variable speed (depending on the solar irradiation) the compressor. The more sun, the higher the speed, the higher the cooling power. Alternatively an inverter can be used to drive AC-motors. \n\nCondenser\nIn the condenser, heat from the refrigerant is exchanged with the ambient temperature. The condenser is located outside of the cooling location. \n\nExpansion valve\nIn the expansion unit, the refrigerant expands. \n\nEvaporator\nThe refrigerant cools down the evaporator, leading to the removal of heat in proximity to the evaporator plates. ","La plupart des systèmes de refroidissement, qu'il s'agisse de chambres froides, de réfrigérateurs ménagers, de congélateurs, de machines à glaçons ou de climatiseurs, fonctionnent selon le même principe, mais dans des gammes de puissance et de température différentes. Un réfrigérant circule dans le cycle de refroidissement, éliminant la chaleur indésirable d'un endroit et l'échangeant avec un autre endroit. Les principaux composants du cycle de refroidissement sont les suivants : \n\nCompresseur\nLe compresseur comprime le réfrigérant. Le compresseur est relié à un moteur qui est connecté à la source d'énergie. Dans le cas du refroidissement solaire, les panneaux photovoltaïques fournissent du courant continu qui peut directement entraîner le compresseur à vitesse variable (en fonction de l'ensoleillement). Plus il y a de soleil, plus la vitesse est élevée, plus la puissance de refroidissement est importante. Il est également possible d'utiliser un onduleur pour faire fonctionner des moteurs à courant alternatif. \n\nCondenseur\nDans le condenseur, la chaleur du réfrigérant est échangée avec la température ambiante. Le condenseur est situé à l'extérieur du lieu de refroidissement. \n\nDétendeur\nDans le détendeur, le réfrigérant se dilate. \n\nÉvaporateur\nLe réfrigérant refroidit l'évaporateur, ce qui permet d'éliminer la chaleur à proximité des plaques de l'évaporateur. ","Die meisten Kühlsysteme, ob in Kühlräumen, Haushaltskühlschränken, Gefriergeräten, Eismaschinen oder Klimaanlagen, arbeiten nach demselben Prinzip, allerdings in unterschiedlichen Leistungs- und Temperaturbereichen. Im Kühlkreislauf zirkuliert ein Kältemittel, das an einer Stelle unerwünschte Wärme abführt und an einer anderen Stelle austauscht. Die Hauptkomponenten des Kühlkreislaufs sind wie folgt: \n\nKompressor\nDer Verdichter komprimiert das Kältemittel. Der Kompressor ist mit einem Motor verbunden, der an die Stromquelle angeschlossen ist. Im Falle der Solarkühlung liefern PV-Paneele Gleichstrom, der den Kompressor direkt mit variabler Geschwindigkeit (je nach Sonneneinstrahlung) antreiben kann. Je mehr Sonne, desto höher die Drehzahl, desto höher die Kühlleistung. Alternativ kann ein Wechselrichter verwendet werden, um AC-Motoren anzutreiben. \n\nVerflüssiger\nIm Verflüssiger wird die Wärme des Kältemittels mit der Umgebungstemperatur ausgetauscht. Der Verflüssiger befindet sich außerhalb des Kühlraumes. \n\nExpansionsventil\nIn der Expansionseinheit dehnt sich das Kältemittel aus. \n\nVerdampfer\nDas Kältemittel kühlt den Verdampfer ab, was zu einem Wärmeentzug in der Nähe der Verdampferplatten führt. "]
[null,null,{"$f":"HLOOKUP($C$6,$E$6:$I$736,ROW()-ROW($E$5),FALSE)","v":"Comment se présente le cycle ?"},null,"How does the cycle look like?","Comment se présente le cycle ?","Wie sieht der Kreislauf aus?"]
[null,null,"Un réfrigérant est un fluide qui peut facilement (avec la pression et la température adéquates) passer de l'état liquide à l'état de vapeur et être condensé de la vapeur à l'état liquide. Dans le cycle de refroidissement, ce processus se produit continuellement. Ce faisant, la chaleur indésirable est transférée d'un endroit à un autre. \n\n1. Compression : \nLe réfrigérant entre dans le compresseur sous forme de vapeur saturée (basse température et basse pression). Dans le compresseur, le fluide frigorigène est comprimé, ce qui entraîne une pression et une température plus élevées, puisqu'il est à l'état de vapeur surchauffée. Ce processus est similaire à celui d'une pompe à vélo, où l'air est comprimé et poussé dans le pneu, ce qui chauffe la pompe. \n\n2. Condensation : \nLe réfrigérant est transporté vers le condenseur où un échange de chaleur avec l'air ambiant a lieu et où le réfrigérant se refroidit (la température ambiante doit être inférieure à la température du réfrigérant). Lorsque la température du réfrigérant diminue, il se condense et passe de l'état de vapeur à l'état de liquide, tout en conservant une pression élevée. \n\n3. Expansion : \nLe réfrigérant se déplace vers le détendeur où un site de haute et de basse pression est créé. Le réfrigérant se détend et réduit la pression et la température. Ce phénomène est similaire à la diffusion d'un déodorant en aérosol. La vapeur qui s'échappe est froide. \n\n4. L'évaporation : \nLe réfrigérant arrive à l'évaporateur, qui peut se présenter sous la forme d'une plaque ou d'un serpentin. L'évaporateur se trouve à l'endroit qui doit être refroidi, la température ambiante étant supérieure à la température du réfrigérant. Le réfrigérant absorbe de la chaleur dans l'espace refroidi, ce qui entraîne l'ébullition du réfrigérant et son changement de phase en vapeur. Le réfrigérant quitte l'évaporateur sous forme de vapeur à basse température et à basse pression et retourne dans le compresseur, où le cercle se poursuit. ",null,"A refrigerant is a fluid that can easily (with the right pressure & temperature) boil from a liquid to a vapour and be condensed from a a vapour back to a liquid. In the cooling cycle, this process occurs continiously. By doing so, unwanted heat is brought from one location to another. \n\n1. Compression: \nThe refrigerant enters the compressor as a saturated vapour (low temperature & low pressure). In the compressor, the refrigerant is compressed, leading to a higher pressure and temperature, being in a state of superheated vapour. This process is similar to a bike pump, where air is compressed and forced into the tire, heating up the pump. \n\n2. Condensing: \nThe refrigerant is transported to the condenser where a heat exchange with the ambient air takes place and the refrigerant cools down (this requires the ambient temperature to be lower than the temperature of the refrigerant). As the refrigerant decreases its temperature, it will condense from a vapour into a liquid, still having a high pressure. \n\n3. Expansion: \nThe refrigerant moves to the expansion valve where a high and a low pressure site are created. The refrigerant expands and reduces in pressure and temperature. This is similar to releasing a deodorant spray. The outcoming vapour feels cold. \n\n4. Evaporation: \nThe refrigerant gets to the evaporator, which can be in the form of a plate or a coil. The evaporator is in the location that should be cooled, with the ambient temperature being higher than the refrigerant temperature. The refrigerant takes up heat within the cooled space, which leads to a boiling of the refrigerant and its phase-change into a vapour. The refrigerants leaves the evaporator as a low temperature, low pressure vapour and gets back into the crompressor, where the circle continues. ","Un réfrigérant est un fluide qui peut facilement (avec la pression et la température adéquates) passer de l'état liquide à l'état de vapeur et être condensé de la vapeur à l'état liquide. Dans le cycle de refroidissement, ce processus se produit continuellement. Ce faisant, la chaleur indésirable est transférée d'un endroit à un autre. \n\n1. Compression : \nLe réfrigérant entre dans le compresseur sous forme de vapeur saturée (basse température et basse pression). Dans le compresseur, le fluide frigorigène est comprimé, ce qui entraîne une pression et une température plus élevées, puisqu'il est à l'état de vapeur surchauffée. Ce processus est similaire à celui d'une pompe à vélo, où l'air est comprimé et poussé dans le pneu, ce qui chauffe la pompe. \n\n2. Condensation : \nLe réfrigérant est transporté vers le condenseur où un échange de chaleur avec l'air ambiant a lieu et où le réfrigérant se refroidit (la température ambiante doit être inférieure à la température du réfrigérant). Lorsque la température du réfrigérant diminue, il se condense et passe de l'état de vapeur à l'état de liquide, tout en conservant une pression élevée. \n\n3. Expansion : \nLe réfrigérant se déplace vers le détendeur où un site de haute et de basse pression est créé. Le réfrigérant se détend et réduit la pression et la température. Ce phénomène est similaire à la diffusion d'un déodorant en aérosol. La vapeur qui s'échappe est froide. \n\n4. L'évaporation : \nLe réfrigérant arrive à l'évaporateur, qui peut se présenter sous la forme d'une plaque ou d'un serpentin. L'évaporateur se trouve à l'endroit qui doit être refroidi, la température ambiante étant supérieure à la température du réfrigérant. Le réfrigérant absorbe de la chaleur dans l'espace refroidi, ce qui entraîne l'ébullition du réfrigérant et son changement de phase en vapeur. Le réfrigérant quitte l'évaporateur sous forme de vapeur à basse température et à basse pression et retourne dans le compresseur, où le cercle se poursuit. ","Ein Kältemittel ist ein Fluid, das leicht (mit dem richtigen Druck und der richtigen Temperatur) von einer Flüssigkeit in einen Dampf übergehen und von einem Dampf wieder zu einer Flüssigkeit kondensieren kann. Im Kühlkreislauf läuft dieser Prozess kontinuierlich ab. Auf diese Weise wird unerwünschte Wärme von einem Ort zum anderen gebracht. \n\n1. Verdichtung: \nDas Kältemittel gelangt als gesättigter Dampf (niedrige Temperatur und niedriger Druck) in den Verdichter. Im Verdichter wird das Kältemittel komprimiert, was zu einem höheren Druck und einer höheren Temperatur führt, da es sich in einem Zustand überhitzten Dampfes befindet. Dieser Prozess ist vergleichbar mit einer Fahrradpumpe, bei der die Luft komprimiert und in den Reifen gepresst wird, wodurch sich die Pumpe erhitzt. \n\n2. Verflüssigung: \nDas Kältemittel wird zum Verflüssiger transportiert, wo ein Wärmeaustausch mit der Umgebungsluft stattfindet und das Kältemittel abkühlt (dazu muss die Umgebungstemperatur niedriger sein als die Temperatur des Kältemittels). Wenn die Temperatur des Kältemittels sinkt, kondensiert es von einem Dampf zu einer Flüssigkeit, die immer noch einen hohen Druck hat. \n\n3. Expansion: \nDas Kältemittel bewegt sich zum Expansionsventil, wo ein Hoch- und ein Niederdruckbereich entstehen. Das Kältemittel dehnt sich aus und verringert seinen Druck und seine Temperatur. Dies ist vergleichbar mit der Freisetzung eines Deodorantsprays. Der austretende Dampf fühlt sich kalt an. \n\n4. Verdampfung: \nDas Kältemittel gelangt zum Verdampfer, der in Form einer Platte oder einer Spirale ausgeführt sein kann. Der Verdampfer befindet sich an dem Ort, der gekühlt werden soll, wobei die Umgebungstemperatur höher ist als die Temperatur des Kältemittels. Das Kältemittel nimmt im gekühlten Raum Wärme auf, was zu einem Sieden des Kältemittels und seiner Phasenumwandlung in Dampf führt. Das Kältemittel verlässt den Verdampfer als Dampf mit niedriger Temperatur und niedrigem Druck und gelangt zurück in den Verdichter, wo sich der Kreislauf fortsetzt. "]
[null,null,"3. A propos des charges frigorifiques",null,"3. About cooling loads","3. A propos des charges frigorifiques","3. Über Kühllasten"]
[null,null,"Lorsqu'il s'agit de refroidissement solaire, la conception correcte du système est cruciale pour atteindre les caractéristiques de refroidissement requises et maintenir le produit dans ses conditions de stockage idéales. C'est ici que la \"charge de refroidissement\" entre en jeu. Peu importe qu'il s'agisse d'un congélateur, d'un réfrigérateur, d'une chambre froide ou d'une boîte isolée remplie de glace : une certaine énergie est nécessaire pour a.) refroidir le produit à la température souhaitée et b.) maintenir la température à ce niveau précis. La charge de refroidissement décrit maintenant toutes les sources de chaleur qui doivent être compensées par le système de refroidissement.  ",null,"When it comes to solar cooling, the proper design of the system is crucial to reach the required cooling characteristics and keep the product at it's ideal storage conditions. Here, the so called \"cooling load\" comes into play. It does not matter if it is a freezer, a refrigerator, a cold room or an insulated box filled with ice: a certain energy is required to a.) cool the product to the wanted temperature and b.) keep the temperature at this very level. The cooling load now describes all the heat sources, that have to be equaled out by the cooling system.  ","Lorsqu'il s'agit de refroidissement solaire, la conception correcte du système est cruciale pour atteindre les caractéristiques de refroidissement requises et maintenir le produit dans ses conditions de stockage idéales. C'est ici que la \"charge de refroidissement\" entre en jeu. Peu importe qu'il s'agisse d'un congélateur, d'un réfrigérateur, d'une chambre froide ou d'une boîte isolée remplie de glace : une certaine énergie est nécessaire pour a.) refroidir le produit à la température souhaitée et b.) maintenir la température à ce niveau précis. La charge de refroidissement décrit maintenant toutes les sources de chaleur qui doivent être compensées par le système de refroidissement.  ","Bei der solaren Kühlung ist die richtige Auslegung des Systems entscheidend, um die erforderlichen Kühleigenschaften zu erreichen und das Produkt unter idealen Lagerbedingungen zu halten. Hier kommt die so genannte \"Kühllast\" ins Spiel. Es spielt keine Rolle, ob es sich um eine Gefriertruhe, einen Kühlschrank, einen Kühlraum oder eine mit Eis gefüllte Isolierbox handelt: Es wird eine bestimmte Energie benötigt, um a.) das Produkt auf die gewünschte Temperatur zu kühlen und b.) die Temperatur auf diesem Niveau zu halten. Die Kühllast beschreibt nun alle Wärmequellen, die durch das Kühlsystem ausgeglichen werden müssen.  "]
[null,null,"Aperçu des sources de chaleur : ",null,"Overview of the heat sources: ","Aperçu des sources de chaleur : ","Übersicht über die Wärmequellen: "]
[null,null,"a.) Charge de transmission",null,"a.) Transmission load","a.) Charge de transmission","a.) Übertragungslast"]
[null,null,"b.) Charge de produit",null,"b.) Product load","b.) Charge de produit","b.) Produktlast"]
[null,null,"c.) Charge interne",null,"c.) Internal load","c.) Charge interne","c.) Interne Belastung"]
[null,null,"d.) Charge de l'équipement",null,"d.) Equipment load","d.) Charge de l'équipement","d.) Ausrüstungslast"]
[null,null,"e.) Charge d'infiltration",null,"e.) Infiltration load","e.) Charge d'infiltration","e.) Belastung durch Infiltration"]
[null,null,"a.) Charge de transmission",null,"a.) Transmission load","a.) Charge de transmission","a.) Übertragungslast"]
[null,null,"La chaleur circule toujours du chaud vers le froid. Dans le système de refroidissement, la température à l'intérieur de la chambre froide est évidemment beaucoup plus basse que la température ambiante. L'énergie thermique est donc transférée de l'extérieur vers la chambre froide à travers les murs, le toit et le sol. La charge de transmission dépend de la différence de température ainsi que du type et de l'épaisseur des matériaux d'isolation. ",null,"Heat is always flowing from the hot to the cold. In the cooling system, the temperature within the cold chamber is obviously much lower than the ambient temperature. Thermal energy hence transfers through the walls, the roof and the floor from the outside into the cooling chamber. Transmission load depends on the temperature difference and the type and thickness of insulation materials. ","La chaleur circule toujours du chaud vers le froid. Dans le système de refroidissement, la température à l'intérieur de la chambre froide est évidemment beaucoup plus basse que la température ambiante. L'énergie thermique est donc transférée de l'extérieur vers la chambre froide à travers les murs, le toit et le sol. La charge de transmission dépend de la différence de température ainsi que du type et de l'épaisseur des matériaux d'isolation. ","Die Wärme fließt immer von der heißen zur kalten Seite. Im Kühlsystem ist die Temperatur in der Kältekammer natürlich viel niedriger als die Umgebungstemperatur. Daher wird Wärmeenergie von außen durch die Wände, das Dach und den Boden in die Kühlkammer übertragen. Die Übertragungslast hängt von der Temperaturdifferenz sowie von der Art und Dicke der Dämmstoffe ab. "]
[null,null,"b.) Charge de produit",null,"b.) Product load","b.) Charge de produit","b.) Produktlast"]
[null,null,"La charge de produit représente généralement la plus grande partie de la charge de refroidissement. Elle représente la chaleur qui est introduite lorsqu'un nouveau produit est introduit dans le système de refroidissement. S'il n'est pas pré-refroidi, le produit a la température ambiante extérieure et est refroidi progressivement jusqu'à la température à l'intérieur de la chambre froide. Les fruits et légumes sont des organismes vivants qui génèrent également de la chaleur dont il faut tenir compte. La congélation d'un produit implique un changement de phase qui nécessite une énergie supplémentaire. ",null,"The product load usually makes up the biggest fraction of cooling load. It accounts for the heat that is introduced when a new product is brought into the cooling system. If not pre-cooled, the product has the temperature of the outside ambient and is cooled down gradually to the temperature inside the cold chamber. Fruits and vegetables are living organisms that also generate heat that has to be accounted for. When freezing a product, it involves a phase-change that requires additional energy. ","La charge de produit représente généralement la plus grande partie de la charge de refroidissement. Elle représente la chaleur qui est introduite lorsqu'un nouveau produit est introduit dans le système de refroidissement. S'il n'est pas pré-refroidi, le produit a la température ambiante extérieure et est refroidi progressivement jusqu'à la température à l'intérieur de la chambre froide. Les fruits et légumes sont des organismes vivants qui génèrent également de la chaleur dont il faut tenir compte. La congélation d'un produit implique un changement de phase qui nécessite une énergie supplémentaire. ","Die Produktlast macht normalerweise den größten Teil der Kühllast aus. Sie macht die Wärme aus, die zugeführt wird, wenn ein neues Produkt in das Kühlsystem eingebracht wird. Wenn das Produkt nicht vorgekühlt ist, hat es die Temperatur der Außenumgebung und wird allmählich auf die Temperatur im Inneren der Kühlkammer abgekühlt. Obst und Gemüse sind lebende Organismen, die ebenfalls Wärme erzeugen, die berücksichtigt werden muss. Beim Einfrieren eines Produkts kommt es zu einem Phasenwechsel, der zusätzliche Energie erfordert. "]
[null,null,"c.) Charge interne",null,"c.) Internal load","c.) Charge interne","c.) Interne Belastung"]
[null,null,"La charge interne s'applique plutôt aux chambres froides plus grandes et accessibles au public. Il s'agit de la chaleur dégagée par les personnes qui entrent dans la chambre froide, mais aussi par les équipements tels que les lampes. ",null,"Internal load rather apply for bigger, walk-in cold rooms. This is heat given off by people that are entering the cold room, but also equipment such as lights. ","La charge interne s'applique plutôt aux chambres froides plus grandes et accessibles au public. Il s'agit de la chaleur dégagée par les personnes qui entrent dans la chambre froide, mais aussi par les équipements tels que les lampes. ","Die interne Belastung gilt eher für größere, begehbare Kühlräume. Dabei handelt es sich um die Wärme, die von den Personen abgegeben wird, die den Kühlraum betreten, aber auch von Geräten wie der Beleuchtung. "]
[null,null,"d.) Charge d'équipement",null,"d.) Equipment load","d.) Charge d'équipement","d.) Belastung der Geräte"]
[null,null,"L'équipement utilisé pour la réfrigération peut également être une source de chaleur, par exemple les moteurs des ventilateurs, mais la charge de l'équipement est généralement très faible. ",null,"Equipment that is used for refrigeration might also be a source of heat, e.g. motors of fans, however, equipment load is usually considerable small. ","L'équipement utilisé pour la réfrigération peut également être une source de chaleur, par exemple les moteurs des ventilateurs, mais la charge de l'équipement est généralement très faible. ","Geräte, die für die Kühlung verwendet werden, können ebenfalls eine Wärmequelle sein, z. B. Motoren von Ventilatoren, jedoch ist die Gerätebelastung normalerweise sehr gering. "]
[null,null,"e.) Charge d'infiltration",null,"e.) Infiltration load","e.) Charge d'infiltration","e.) Infiltrationslast"]
[null,null,"Chaque fois que la chambre froide s'ouvre, par exemple lors du chargement ou du déchargement d'un produit, il y a échange de chaleur. De même, lorsque la chambre froide doit être ventilée pour libérer le dioxyde de carbone, l'air frais doit être refroidi. ",null,"Every time that the cold chamber opens, e.g. when loading or de-loading with product, heat will exchange. Also, when the cold chamber has to be ventilated to release carbon dioxide, fresh air has to be cooled down. ","Chaque fois que la chambre froide s'ouvre, par exemple lors du chargement ou du déchargement d'un produit, il y a échange de chaleur. De même, lorsque la chambre froide doit être ventilée pour libérer le dioxyde de carbone, l'air frais doit être refroidi. ","Jedes Mal, wenn die Kühlkammer geöffnet wird, z. B. beim Be- oder Entladen mit Produkten, findet ein Wärmeaustausch statt. Auch wenn die Kühlkammer belüftet werden muss, um Kohlendioxid freizusetzen, muss frische Luft abgekühlt werden. "]
[null,null,"Comprendre les différentes charges de refroidissement permet de prendre en compte tous les facteurs qui sont essentiels pour concevoir correctement le système de refroidissement. Ces calculs sont généralement effectués par les fournisseurs de la solution, mais des logiciels sont également disponibles en ligne.",null,"Understanding the different cooling loads helps to consider all factors that are key to correctly design the cooling system. These calculation are ususally done by suppliers of the solution, but software is also available online. ","Comprendre les différentes charges de refroidissement permet de prendre en compte tous les facteurs qui sont essentiels pour concevoir correctement le système de refroidissement. Ces calculs sont généralement effectués par les fournisseurs de la solution, mais des logiciels sont également disponibles en ligne.","Das Verständnis der verschiedenen Kühllasten hilft dabei, alle Faktoren zu berücksichtigen, die für die korrekte Auslegung des Kühlsystems entscheidend sind. Diese Berechnungen werden in der Regel von den Anbietern der Lösung durchgeführt, aber auch online ist Software erhältlich. "]
[null,null,"Plus d'info sur le réfrigérants",null,"More about refrigerants","Plus d'info sur le réfrigérants","Mehr über Kältemittel"]
[null,null,"4. Refroidissement solaire",null,"4. Solar Cooling","4. Refroidissement solaire","4. Solare Kühlung"]
[null,null,"Le refroidissement solaire décrit dans cet outil la réfrigération par compression de vapeur (décrite ci-dessus) alimentée par de l'électricité produite par des panneaux photovoltaïques. La taille du système peut varier d'un petit réfrigérateur domestique à des chambres froides ou des conteneurs plus grands. La taille et les caractéristiques du système (température, charge de refroidissement, etc.) déterminent la quantité d'énergie nécessaire. Alors que les petits systèmes peuvent fonctionner en courant continu (DC), les systèmes plus importants fonctionnent souvent en courant alternatif (AC), d'où la nécessité d'utiliser des onduleurs. Bien qu'il soit essentiel d'avoir un refroidissement ininterrompu, la disponibilité de l'énergie solaire fluctue au cours de la journée. Le stockage de l'énergie permet de maintenir le produit froid lorsque l'énergie solaire n'est pas ou peu disponible. Le stockage peut prendre la forme d'un stockage électrique au moyen de batteries (coûteuses), d'un stockage thermique au moyen de gel ou de matériaux à changement de phase, ou d'un mélange des deux. Le refroidissement solaire permet de conserver les produits agricoles dans les endroits non raccordés au réseau ou lorsque le réseau n'est pas accessible ou fiable.",null,"Solar cooling within this tool describes the vapour-compression refrigeration (as described above) that is powered by electricity generated by photovoltaic panels. The size of the system can vary from smaller household sized refrigerators to bigger cold-rooms or containers. The system size and characteristics (temperature, cooling load,...) define the amount of energy needed. While smaller systems can work on direct current (DC), bigger systems often work with alternating current (AC), hence requiring inverters. While it is key to have un-interrupted cooling, the availability of solar energy fluctuates during the day. Energy storage helps to keep the product cool in times of no or low aivalable solar energy. Storage can be in form of electrical storage through batteries (expensive), thermal storage through gel or phase change materials, or a mix of both. Solar cooling allows the preservation of agricultural goods in locations off-grid or where a good access/reliability of grid is not given. ","Le refroidissement solaire décrit dans cet outil la réfrigération par compression de vapeur (décrite ci-dessus) alimentée par de l'électricité produite par des panneaux photovoltaïques. La taille du système peut varier d'un petit réfrigérateur domestique à des chambres froides ou des conteneurs plus grands. La taille et les caractéristiques du système (température, charge de refroidissement, etc.) déterminent la quantité d'énergie nécessaire. Alors que les petits systèmes peuvent fonctionner en courant continu (DC), les systèmes plus importants fonctionnent souvent en courant alternatif (AC), d'où la nécessité d'utiliser des onduleurs. Bien qu'il soit essentiel d'avoir un refroidissement ininterrompu, la disponibilité de l'énergie solaire fluctue au cours de la journée. Le stockage de l'énergie permet de maintenir le produit froid lorsque l'énergie solaire n'est pas ou peu disponible. Le stockage peut prendre la forme d'un stockage électrique au moyen de batteries (coûteuses), d'un stockage thermique au moyen de gel ou de matériaux à changement de phase, ou d'un mélange des deux. Le refroidissement solaire permet de conserver les produits agricoles dans les endroits non raccordés au réseau ou lorsque le réseau n'est pas accessible ou fiable.","Solare Kühlung in diesem Tool beschreibt die Dampfkompressionskühlung (wie oben beschrieben), die mit Strom aus Photovoltaikanlagen betrieben wird. Die Größe des Systems kann von kleineren Haushaltskühlschränken bis hin zu größeren Kühlräumen oder Containern reichen. Die Größe und die Eigenschaften des Systems (Temperatur, Kühllast,...) bestimmen die benötigte Energiemenge. Während kleinere Systeme mit Gleichstrom (DC) betrieben werden können, arbeiten größere Systeme oft mit Wechselstrom (AC), weshalb Wechselrichter erforderlich sind. Eine ununterbrochene Kühlung ist zwar wichtig, aber die Verfügbarkeit von Sonnenenergie schwankt im Laufe des Tages. Die Energiespeicherung hilft dabei, das Produkt in Zeiten, in denen keine oder nur wenig Sonnenenergie zur Verfügung steht, kühl zu halten. Die Speicherung kann in Form von elektrischer Speicherung durch Batterien (teuer), thermischer Speicherung durch Gel oder Phasenwechselmaterialien oder einer Mischung aus beidem erfolgen. Solare Kühlung ermöglicht die Konservierung von landwirtschaftlichen Erzeugnissen an Orten, die nicht an das Stromnetz angeschlossen sind oder an denen eine gute Anbindung an das Stromnetz nicht gegeben ist."]
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[null,{"$f":"C10","v":"Conteneur"},"Conteneur - Solutions",null,"Container - Solutions","Conteneur - Solutions","Container - Lösungen"]
[null,null,"Produits recommandés pour pour conteneurs",null,"Recommended Products for Container","Produits recommandés pour pour conteneurs","Empfohlene Produkte für Container"]
[null,null,"Configuration du système",null,"System Setup","Configuration du système","System-Einrichtung"]
[null,null,"Sites variables",null,"Variable Sites","Sites variables","Variable Standorte"]
[null,null,"Sites fixes",null,"Fixed Sites","Sites fixes","Feste Standorte"]
[null,null,"Objectif du refroidissement",null,"Cooling Purpose","Objectif du refroidissement","Zweck der Kühlung"]
[null,null,"Refroidissement",null,"Cooling","Refroidissement","Kühlen"]
[null,null,{"$f":"HLOOKUP($C$6,$E$6:$I$736,ROW()-ROW($E$5),FALSE)","v":"Congélation"},null,"Freezing","Congélation","Gefrieren"]
[null,null,"Taille du système",null,"System Size","Taille du système","Systemgröße"]
[null,null,"Industriel",null,"Industrial","Industriel","Industriell"]
[null,null,"Fournisseur de solutions conteneurisées",null,"Supplier of Containerized Solutions","Fournisseur de solutions conteneurisées","Anbieter von containerisierten Lösungen"]
[null,null,"Un système de refroidissement conteneurisé est une forme de chambre froide logée dans des conteneurs outre-mer standard modifiés (20 pieds ou 40 pieds), ce qui les rend très mobiles. Leurs principaux composants sont les suivants\n\n• des panneaux d'isolation \n• refroidisseurs d'air \n• unité de refroidissement\n• panneaux photovoltaïques et contrôleurs\n• les systèmes de secours (sous forme de batteries ou de systèmes thermiques) et autres.",null,"A containerized cooling system is a form of a coldroom that is housed in modified standard overseas containers (20-foot or 40-foot), making them very mobile. Their main components include:\n\n• insulation panels \n• air coolers \n• cooling unit\n• PV-panels and controllers\n• backup (in form as batteries or thermal) and others.","Un système de refroidissement conteneurisé est une forme de chambre froide logée dans des conteneurs outre-mer standard modifiés (20 pieds ou 40 pieds), ce qui les rend très mobiles. Leurs principaux composants sont les suivants\n\n• des panneaux d'isolation \n• refroidisseurs d'air \n• unité de refroidissement\n• panneaux photovoltaïques et contrôleurs\n• les systèmes de secours (sous forme de batteries ou de systèmes thermiques) et autres.","Ein Kühlsystem in Containern ist eine Form eines Kühlraums, der in modifizierten Standard-Überseecontainern (20 Fuß oder 40 Fuß) untergebracht ist, wodurch sie sehr mobil sind. Ihre Hauptbestandteile sind:\n\n• Isolierplatten \n• Luftkühler \n• Kühleinheit\n• PV-Paneele und Steuerungen\n• Backup (in Form von Batterien oder thermisch) und andere."]
[null,null,"\nLes fournisseurs proposent souvent tous les matériaux nécessaires à la modification ou fournissent des solutions déjà préinstallées. \nDes panneaux solaires peuvent être montés sur le dessus du conteneur.\nLa plage de température des solutions conteneurisées varie, mais peut se situer entre -10°C et +15°C. Elle dépend principalement de la configuration du système. Elle dépend principalement de la configuration du système :\n\n• les températures ambiantes\n• l'épaisseur et le type de matériaux d'isolation  \n• puissance de l'unité de refroidissement\n",null,"\nBoth, used and new containers can be used, suppliers often offer all required materials for the modification or provide already pre-installed solutions. \nSolar panels can be mounted on the top of the container.\nThe temperature range in containerized solutions differs, but may lie in the range of -10°C to +15°C. It mainly depends on the system configuration:\n\n• ambient temperatures\n• thickness and type of insulation materials  \n• power of the cooling unit\n","\nLes fournisseurs proposent souvent tous les matériaux nécessaires à la modification ou fournissent des solutions déjà préinstallées. \nDes panneaux solaires peuvent être montés sur le dessus du conteneur.\nLa plage de température des solutions conteneurisées varie, mais peut se situer entre -10°C et +15°C. Elle dépend principalement de la configuration du système. Elle dépend principalement de la configuration du système :\n\n• les températures ambiantes\n• l'épaisseur et le type de matériaux d'isolation  \n• puissance de l'unité de refroidissement\n","Es können sowohl gebrauchte als auch neue Container verwendet werden. Die Lieferanten bieten oft alle erforderlichen Materialien für den Umbau an oder liefern bereits vorinstallierte Lösungen. \nSolarmodule können auf der Oberseite des Containers montiert werden.\nDer Temperaturbereich bei Containerlösungen ist unterschiedlich, kann aber im Bereich von -10°C bis +15°C liegen. Er hängt hauptsächlich von der Systemkonfiguration ab:\n\n• Umgebungstemperaturen\n• Dicke und Art der Isoliermaterialien  \n• Leistung des Kühlaggregats"]
[null,null,"Les conteneurs frigorifiques peuvent être installés dans des zones rurales pour fonctionner de manière autonome par rapport au réseau (même s'il existe également des solutions hybrides connectées au réseau et au générateur) et peuvent jouer un rôle important en tant que centres logistiques, centres de collecte ou de stockage pour les magasins ou les entreprises de transformation. \n\nLes fournisseurs peuvent proposer une variété de modèles qui peuvent convenir à différents modèles d'entreprise : location, paiement à l'achat ou achat direct. ",null,"Cooling Containers can be set up in rural areas to work autonomously from the grid (even though also grid-connected/generator-connected hybrid solutions exist) and can play an important role as logistics hubs, collection centers or as storage for shops or processing companies. \n\nSuppliers may offer a variety of models that may suit for different business models: rental, pay-as-you-store, or direct procurement. ","Les conteneurs frigorifiques peuvent être installés dans des zones rurales pour fonctionner de manière autonome par rapport au réseau (même s'il existe également des solutions hybrides connectées au réseau et au générateur) et peuvent jouer un rôle important en tant que centres logistiques, centres de collecte ou de stockage pour les magasins ou les entreprises de transformation. \n\nLes fournisseurs peuvent proposer une variété de modèles qui peuvent convenir à différents modèles d'entreprise : location, paiement à l'achat ou achat direct. ","Kühlcontainer können in ländlichen Gebieten aufgestellt werden, um unabhängig vom Stromnetz zu arbeiten (obwohl es auch netzgebundene/generatorgebundene Hybridlösungen gibt) und können eine wichtige Rolle als Logistikknotenpunkte, Sammelzentren oder als Lager für Geschäfte oder Verarbeitungsbetriebe spielen. \n\nDie Anbieter können eine Vielzahl von Modellen anbieten, die sich für unterschiedliche Geschäftsmodelle eignen: Miete, Pay-as-you-store oder Direktbezug. "]
[null,null,"Les systèmes de refroidissement conteneurisés sont relativement faciles à expédier ou à transporter d'un endroit à l'autre et offrent donc une grande flexibilité. En fonction des caractéristiques du système, ils peuvent être utilisés dans toutes les chaînes de valeur et peuvent être utilisés pour le pré-refroidissement, le refroidissement et la congélation.",null,"Containerized cooling systems are relatively easy to ship or transport from one location to another and hence offer a high flexibility. Depending on the system characteristics, they can find usage in all value chains and may be used for pre-cooling, cooling and freezing. ","Les systèmes de refroidissement conteneurisés sont relativement faciles à expédier ou à transporter d'un endroit à l'autre et offrent donc une grande flexibilité. En fonction des caractéristiques du système, ils peuvent être utilisés dans toutes les chaînes de valeur et peuvent être utilisés pour le pré-refroidissement, le refroidissement et la congélation.","Kühlsysteme in Containern lassen sich relativ einfach verschiffen oder von einem Ort zum anderen transportieren und bieten daher eine hohe Flexibilität. Je nach Systemcharakteristik können sie in allen Wertschöpfungsketten zum Einsatz kommen und zum Vorkühlen, Kühlen und Gefrieren verwendet werden."]
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[null,{"$f":"C140","v":"Glace"},"Glace - Solutions",null,"Ice - Solutions","Glace - Solutions","Eis - Lösungen"]
[null,null,"Produits recommandés pour Ice Solutions",null,"Recommended Products for Ice Solutions","Produits recommandés pour Ice Solutions","Empfohlene Produkte für Ice-Lösungen"]
[null,null,"Configuration du système",null,"System Setup","Configuration du système","System-Einrichtung"]
[null,null,"Sites variables",null,"Variable sites","Sites variables","Variable Standorte"]
[null,null,"Sites fixes",null,"Fixed sites","Sites fixes","Feste Standorte"]
[null,null,"Pendant le transport",null,"During transport","Pendant le transport","Während des Transports"]
[null,null,"Objectif de refroidissement",null,"Cooling purpose","Objectif de refroidissement","Zweck der Kühlung"]
[null,null,"Pré-refroidissement",null,"Pre-cooling","Pré-refroidissement","Vorkühlung"]
[null,null,"Refroidissement",null,"Cooling","Refroidissement","Kühlung"]
[null,null,"Taille du système",null,"System Size","Taille du système","System Größe"]
[null,null,"Domestique",null,"Domestic","Domestique","Häuslich"]
[null,null,"Industriel",null,"Industrial","Industriel","Industriell"]
[null,null,"Calculez votre demande de glace pour le refroidissement du poisson",null,"Calculate your ice demand for fish cooling","Calculez votre demande de glace pour le refroidissement du poisson","Berechnen Sie Ihren Eisbedarf für die Fischkühlung"]
[null,null,"Fournisseur de machines à glace en écailles",null,"Supplier of Ice Flake Machines","Fournisseur de machines à glace en écailles","Lieferant von Scherbeneismaschinen"]
[null,null,"FAO, 2001 - Note consultative 21 de Torry - Quel type de glace est le meilleur ?",null,"FAO, 2001 - Torry Advisory Note 21 - Which kind of ice is the best?","FAO, 2001 - Note consultative 21 de Torry - Quel type de glace est le meilleur ?","FAO, 2001 - Torry Advisory Note 21 - Welche Art von Eis ist die beste?"]
[null,null,"La glace peut être utilisée de différentes manières pour refroidir un produit. Elle peut être utilisée directement, principalement pour refroidir le poisson, les crustacés ou d'autres fruits de mer. \nLa glace peut également être utilisée pour refroidir l'eau en vue de son utilisation dans un bain-marie ou un hydro-refroidisseur. La glace présente le grand avantage de servir de stockage d'énergie thermique lorsque les panneaux solaires ne produisent pas d'électricité. La glace peut également être transportée, ce qui permet de la refroidir même pendant le transport du produit. \n",null,"Ice can be used in different ways to cool product. It can be used directly, mainly to cool fish, crustaceans or other seafood. \nIce can also be used to cool water for the use in water bath or hydro-cooler. Ice has the big advantage that it serves as a thermal energy storage for times when the solar panels do not generate power. Ice can also be transported, which allows cooling even during the transport of the product. \n","La glace peut être utilisée de différentes manières pour refroidir un produit. Elle peut être utilisée directement, principalement pour refroidir le poisson, les crustacés ou d'autres fruits de mer. \nLa glace peut également être utilisée pour refroidir l'eau en vue de son utilisation dans un bain-marie ou un hydro-refroidisseur. La glace présente le grand avantage de servir de stockage d'énergie thermique lorsque les panneaux solaires ne produisent pas d'électricité. La glace peut également être transportée, ce qui permet de la refroidir même pendant le transport du produit. \n","Eis kann auf verschiedene Weise zur Kühlung von Produkten verwendet werden. Es kann direkt verwendet werden, hauptsächlich zur Kühlung von Fisch, Krustentieren oder anderen Meeresfrüchten. \nEis kann auch zur Kühlung von Wasser für die Verwendung in Wasserbädern oder Hydrokühlern verwendet werden. Eis hat den großen Vorteil, dass es als thermischer Energiespeicher für Zeiten dient, in denen die Sonnenkollektoren keinen Strom erzeugen. Eis kann auch transportiert werden, was eine Kühlung auch während des Transports des Produkts ermöglicht. \n"]
[null,null,"\nLa glace peut se présenter sous différentes formes, en fonction de l'application. Pour le refroidissement du poisson, la glace se présente généralement sous la forme de flocons. Pour le refroidissement du lait, la glace sous forme de blocs peut être placée dans des compartiments à l'intérieur d'une boîte à lait isolée.\nPour le transport, les blocs de glace prennent moins de place et persistent plus longtemps. La glace peut être utilisée pour le pré-refroidissement, lorsqu'un refroidissement rapide du produit est nécessaire. Cela permet d'augmenter la durée de conservation du poisson et des produits laitiers. ",null,"\nIce can be in different forms, depending on the application. For fish cooling, ice is usually in form of ice-flakes. For the cooling of milk, ice in form of blocks can be put into compartments within an insulated milk can.\nFor transportation, blocks of ice take less space and persist longer. Ice can be used for pre-cooling, when a quick cooling of product is required. This increases the shelflife of fish and dairy products. ","\nLa glace peut se présenter sous différentes formes, en fonction de l'application. Pour le refroidissement du poisson, la glace se présente généralement sous la forme de flocons. Pour le refroidissement du lait, la glace sous forme de blocs peut être placée dans des compartiments à l'intérieur d'une boîte à lait isolée.\nPour le transport, les blocs de glace prennent moins de place et persistent plus longtemps. La glace peut être utilisée pour le pré-refroidissement, lorsqu'un refroidissement rapide du produit est nécessaire. Cela permet d'augmenter la durée de conservation du poisson et des produits laitiers. ","\nEis kann je nach Anwendung in verschiedenen Formen vorliegen. Für die Fischkühlung wird Eis normalerweise in Form von Eisflocken verwendet. Für die Kühlung von Milch kann Eis in Form von Blöcken in Fächer innerhalb einer isolierten Milchkanne gelegt werden.\nBeim Transport nehmen Eisblöcke weniger Platz ein und sind länger haltbar. Eis kann zur Vorkühlung verwendet werden, wenn eine schnelle Kühlung des Produkts erforderlich ist. Dadurch wird die Haltbarkeit von Fisch und Milchprodukten verlängert. "]
[null,null,"Bien qu'il existe déjà des solutions pour fabriquer des blocs de glace à l'aide de l'énergie solaire, ces solutions ne sont pas encore totalement commercialisées. (https://energypedia.info/wiki/Solar_Milk_Cooling_with_Insulated_Milk_Cans). \n\nLes machines qui produisent des flocons de glace pour la réfrigération du poisson sont très présentes sur le marché, mais il n'existe pas encore de solutions solaires. Le couplage des machines à flocons de glace disponibles avec un onduleur, un régulateur de charge, des batteries et des panneaux solaires appropriés pourrait être une possibilité pour permettre la production de flocons de glace à l'aide de l'énergie solaire. Cette approche est encore en phase d'essai et n'est pas encore disponible sur le marché. ",null,"While there are already some solution available to make ice blocks with solar energy, these solutions are not yet fully commercialized. (https://energypedia.info/wiki/Solar_Milk_Cooling_with_Insulated_Milk_Cans). \n\nMachines that produce ice-flakes for especially fish-cooling, are very present on the market, however, there are not yet already solarized solutions. Coupling available ice-flake machines with suitable inverter, charge controller, batteries and solar panels could be a possibility to allow solar powered production of ice flakes. Thes approach is still in the testing phase and not yet commercially available. ","Bien qu'il existe déjà des solutions pour fabriquer des blocs de glace à l'aide de l'énergie solaire, ces solutions ne sont pas encore totalement commercialisées. (https://energypedia.info/wiki/Solar_Milk_Cooling_with_Insulated_Milk_Cans). \n\nLes machines qui produisent des flocons de glace pour la réfrigération du poisson sont très présentes sur le marché, mais il n'existe pas encore de solutions solaires. Le couplage des machines à flocons de glace disponibles avec un onduleur, un régulateur de charge, des batteries et des panneaux solaires appropriés pourrait être une possibilité pour permettre la production de flocons de glace à l'aide de l'énergie solaire. Cette approche est encore en phase d'essai et n'est pas encore disponible sur le marché. ","Obwohl es bereits einige Lösungen zur Herstellung von Eisblöcken mit Solarenergie gibt, sind diese Lösungen noch nicht vollständig kommerzialisiert. (https://energypedia.info/wiki/Solar_Milk_Cooling_with_Insulated_Milk_Cans). \n\nMaschinen zur Herstellung von Eisflocken, insbesondere für die Fischkühlung, sind auf dem Markt sehr präsent, aber es gibt noch keine solarisierten Lösungen. Die Kopplung verfügbarer Eisflockenmaschinen mit geeigneten Wechselrichtern, Ladereglern, Batterien und Solarzellen könnte eine Möglichkeit sein, die solarbetriebene Produktion von Eisflocken zu ermöglichen. Dieser Ansatz befindet sich noch in der Testphase und ist noch nicht auf dem Markt erhältlich. "]
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[null,{"$f":"C12","v":"Bain"},"Bain d'eau - Solutions",null,"Waterbath - Solutions","Bain d'eau - Solutions","Wasserbad - Lösungen"]
[null,null,"Produits recommandés pour bain d'eau",null,"Recommended Products for Waterbath","Produits recommandés pour bain d'eau","Empfohlene Produkte für Wasserbad"]
[null,null,"Installation du système",null,"System Setup","Installation du système","System-Einrichtung"]
[null,null,"Sites fixes",null,"Fixed sites","Sites fixes","Feste Standorte"]
[null,null,"Objectif du refroidissement",null,"Cooling Purpose","Objectif du refroidissement","Zweck der Kühlung"]
[null,null,"Pré-refroidissement",null,"Pre-cooling","Pré-refroidissement","Vorkühlung"]
[null,null,"Taille du système",null,"System Size","Taille du système","Größe des Systems"]
[null,null,"Industriel",null,"Industrial","Industriel","Industriell"]
[null,null,"NCSU, 1992 - Postharvest Technologies Series - Hydrocooling",null,"NCSU, 1992 - Postharvest Technologies Series - Hydrocooling","NCSU, 1992 - Postharvest Technologies Series - Hydrocooling","NCSU, 1992 - Reihe Nacherntetechnologien - Hydrokühlung"]
[null,null,"L'hydrocooling consiste à baigner des produits frais dans de l'eau glacée afin d'éliminer la chaleur de manière très rapide et efficace. Ce procédé est particulièrement intéressant pour le pré-refroidissement. Le coefficient de transfert thermique très élevé de l'eau en fait un très bon moyen d'absorber rapidement la chaleur du produit à refroidir et permet des applications intéressantes pour les produits agricoles. \n\nLa plupart des fruits et légumes doivent être refroidis immédiatement après la récolte afin de fournir au consommateur un produit de la plus haute qualité. Le refroidissement réduit la vitesse de détérioration du produit et prolonge ainsi sa durée de conservation. \n",null,"Hydrocooling is the process of bathing fresh produce in freezing water to remove heat in a very fast and efficient manner. This is especially interesting for the purpose of pre-cooling. The very high heat transfer coefficient of water makes it a very good medium to rapidly take up the heat from the product to cool and allows interesting applications for agricultural products. \n\nMost fruits and vegetables require cooling immediately after harvest in order to deliver the highest quality product to the consumer. Cooling reduces the rate that the produce deteriorates and hence extends its shelf life. \n","L'hydrocooling consiste à baigner des produits frais dans de l'eau glacée afin d'éliminer la chaleur de manière très rapide et efficace. Ce procédé est particulièrement intéressant pour le pré-refroidissement. Le coefficient de transfert thermique très élevé de l'eau en fait un très bon moyen d'absorber rapidement la chaleur du produit à refroidir et permet des applications intéressantes pour les produits agricoles. \n\nLa plupart des fruits et légumes doivent être refroidis immédiatement après la récolte afin de fournir au consommateur un produit de la plus haute qualité. Le refroidissement réduit la vitesse de détérioration du produit et prolonge ainsi sa durée de conservation. \n","Unter Hydrocooling versteht man das Eintauchen frischer Produkte in gefrierendes Wasser, um die Wärme sehr schnell und effizient abzuführen. Dies ist besonders für den Zweck der Vorkühlung von Interesse. Der sehr hohe Wärmeübergangskoeffizient von Wasser macht es zu einem sehr guten Medium, um die Wärme des zu kühlenden Produkts schnell aufzunehmen und ermöglicht interessante Anwendungen für landwirtschaftliche Produkte. \n\nDie meisten Obst- und Gemüsesorten müssen unmittelbar nach der Ernte gekühlt werden, um dem Verbraucher ein Produkt von höchster Qualität zu liefern. Durch die Kühlung wird der Verderb der Produkte verringert und somit ihre Haltbarkeit verlängert. \n"]
[null,null,"L'hydrocooling produit/utilise de l'eau glacée en mouvement qui entre en contact avec le produit par le biais de systèmes de douche ou en immergeant le produit dans un bain d'eau. L'eau froide peut être produite en plaçant directement dans l'eau les plaques d'évaporation des systèmes de réfrigération à compression de vapeur. Une autre méthode consiste à produire de la glace, qui est introduite dans l'eau. La production de glace et les systèmes de réfrigération à compression de vapeur peuvent être alimentés par l'énergie solaire. En fonction du produit, différentes températures de l'eau sont nécessaires.  Les hydrocoolers ne provoquent aucune perte d'humidité lors du refroidissement, ils réhydratent même les produits légèrement flétris. Cependant, tous les fruits et légumes ne conviennent pas à l'hydrocooling.\n\nLe bain-marie peut également être utilisé pour le pré-refroidissement et le refroidissement du lait, en immergeant la boîte de lait dans l'eau froide ou en utilisant des systèmes de refroidissement du lait encore plus complexes qui comprennent des échangeurs de chaleur. ",null,"Hydrocooling produces/uses moving freezing water that comes in contact with the produce by having shower systems or by immersing the produce in a water bath. The cold water can be produced by either having evaporator plates of vapor-compression refrigeration systems directly put into the water. Another method is the production of ice, that is brought into the water. Ice production and vapor-compression refrigeration systems can be powered by solar energy. Depending on the product, different water temperatures are required.  Hydrocooler don't cause any moisture loss in cooling, they even rehydrate slightly wilted product. However, not all fruits or vegetables are suitable for Hydrocooling.\n\nWater bath can also be used for the precooling and cooling of milk, by submerging milk can into cold water or by having even more complex milk cooling systems that include heat exchangers. ","L'hydrocooling produit/utilise de l'eau glacée en mouvement qui entre en contact avec le produit par le biais de systèmes de douche ou en immergeant le produit dans un bain d'eau. L'eau froide peut être produite en plaçant directement dans l'eau les plaques d'évaporation des systèmes de réfrigération à compression de vapeur. Une autre méthode consiste à produire de la glace, qui est introduite dans l'eau. La production de glace et les systèmes de réfrigération à compression de vapeur peuvent être alimentés par l'énergie solaire. En fonction du produit, différentes températures de l'eau sont nécessaires.  Les hydrocoolers ne provoquent aucune perte d'humidité lors du refroidissement, ils réhydratent même les produits légèrement flétris. Cependant, tous les fruits et légumes ne conviennent pas à l'hydrocooling.\n\nLe bain-marie peut également être utilisé pour le pré-refroidissement et le refroidissement du lait, en immergeant la boîte de lait dans l'eau froide ou en utilisant des systèmes de refroidissement du lait encore plus complexes qui comprennent des échangeurs de chaleur. ","Bei der Hydrokühlung wird fließendes, gefrierendes Wasser erzeugt/verwendet, das durch Duschsysteme oder durch Eintauchen der Produkte in ein Wasserbad mit den Produkten in Kontakt kommt. Das kalte Wasser kann entweder durch Verdampferplatten von Dampfkompressionskältesystemen erzeugt werden, die direkt in das Wasser eingebracht werden. Eine andere Methode ist die Herstellung von Eis, das in das Wasser eingebracht wird. Die Eiserzeugung und die Brüdenkompressionskälteanlagen können mit Solarenergie betrieben werden. Je nach Produkt werden unterschiedliche Wassertemperaturen benötigt.  Hydrocooler verursachen beim Kühlen keinen Feuchtigkeitsverlust, sie rehydrieren sogar leicht verwelkte Produkte. Allerdings sind nicht alle Obst- und Gemüsesorten für das Hydrocooling geeignet.\n\nWasserbäder können auch für die Vorkühlung und Kühlung von Milch verwendet werden, indem die Milchkanne in kaltes Wasser getaucht wird oder indem noch komplexere Milchkühlsysteme mit Wärmetauschern eingesetzt werden. "]
[null,null,"Un bain-marie peut également être utilisé pour la production de glace, si l'on utilise une saumure. L'ajout de sel peut abaisser le point de congélation de l'eau jusqu'à -20°C. Des compartiments remplis d'eau douce peuvent être placés dans la saumure pour la production de glace.",null,"A waterbath can also be used for ice production, if a brine is used. Adding salt can decrease the freezing point of water down to -20°C. Compartments filled with fresh water can be put into the brine for production of ice.","Un bain-marie peut également être utilisé pour la production de glace, si l'on utilise une saumure. L'ajout de sel peut abaisser le point de congélation de l'eau jusqu'à -20°C. Des compartiments remplis d'eau douce peuvent être placés dans la saumure pour la production de glace.","Ein Wasserbad kann auch zur Eisherstellung verwendet werden, wenn eine Salzlake verwendet wird. Durch die Zugabe von Salz kann der Gefrierpunkt von Wasser auf bis zu -20 °C gesenkt werden. In die Sole können mit Frischwasser gefüllte Kammern zur Eisherstellung eingesetzt werden."]
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[null,{"$f":"C13","v":"Réfrigérateur"},"Réfrigérateur - Solutions",null,"Refrigerator - Solutions","Réfrigérateur - Solutions","Kühlschrank - Lösungen"]
[null,null,"Produits recommandés pour réfrigérateurs",null,"Recommended Products for Refrigerators","Produits recommandés pour réfrigérateurs","Empfohlene Produkte für Kühlschränke"]
[null,null,"Installation du système",null,"System Setup","Installation du système","System-Einrichtung"]
[null,null,"Sites fixes",null,"Fixed sites","Sites fixes","Feste Standorte"]
[null,null,"Objectif de refroidissement",null,"Cooling Purpose","Objectif de refroidissement","Zweck der Kühlung"]
[null,null,"Refroidissement",null,"Cooling","Refroidissement","Kühlung"]
[null,null,"Taille du système",null,"System Size","Taille du système","Größe des Systems"]
[null,null,"Domestique",null,"Domestic","Domestique","Haushalt"]
[null,null,"Un réfrigérateur est la version domestique d'une chambre froide. La plupart des réfrigérateurs utilisent la méthode de réfrigération par compression de vapeur, où un réfrigérant subit des changements de phase pour éliminer la chaleur de l'intérieur du réfrigérateur et la transporter vers l'extérieur. Un compresseur couplé à un moteur électrique assure le fonctionnement du système. Les réfrigérateurs équipés d'un moteur à courant continu de 12 ou 24 volts sont spécialement conçus pour l'utilisation de l'énergie solaire. Ces réfrigérateurs à courant continu sont déjà largement répandus sur le marché, mais leur qualité et leur efficacité varient. ",null,"A refrigerator is a household version of a coldroom. Most refrigerators base on the method of vapor-compression refrigeration, where a refrigerant undergoes phase-changes to remove heat from the inside of the refrigerator and transports it to the outside. A compressor coupled to an electric motor keeps the system running. Refrigerators with a direct current motor that runs on 12 or 24 Volts are specially designed for the use of Solar Energy. Such DC refrigerators are already widely spread in the market, however, quality and efficiency vary. ","Un réfrigérateur est la version domestique d'une chambre froide. La plupart des réfrigérateurs utilisent la méthode de réfrigération par compression de vapeur, où un réfrigérant subit des changements de phase pour éliminer la chaleur de l'intérieur du réfrigérateur et la transporter vers l'extérieur. Un compresseur couplé à un moteur électrique assure le fonctionnement du système. Les réfrigérateurs équipés d'un moteur à courant continu de 12 ou 24 volts sont spécialement conçus pour l'utilisation de l'énergie solaire. Ces réfrigérateurs à courant continu sont déjà largement répandus sur le marché, mais leur qualité et leur efficacité varient. ","Ein Kühlschrank ist die Haushaltsversion einer Kühlzelle. Die meisten Kühlschränke basieren auf der Methode der Dampfkompressionskühlung, bei der ein Kältemittel durch Phasenwechsel Wärme aus dem Inneren des Kühlschranks entzieht und nach außen transportiert. Ein Kompressor, der mit einem Elektromotor gekoppelt ist, hält das System in Gang. Kühlschränke mit einem Gleichstrommotor, der mit 12 oder 24 Volt betrieben wird, sind speziell für die Nutzung von Solarenergie ausgelegt. Solche Gleichstromkühlschränke sind auf dem Markt bereits weit verbreitet, allerdings variieren Qualität und Effizienz. "]
[null,null,"La base de données de produits VeraSol peut donner un bon aperçu et permettre des comparaisons. \nDans les réfrigérateurs, la chaleur est échangée dans l'air qui entoure le produit, ce qui rend le refroidissement initial relativement lent. Le fait de pré-refroidir un produit et de le placer ensuite dans le réfrigérateur pour qu'il conserve cette température de pré-refroidissement peut accroître l'efficacité. \nLa plage de température des réfrigérateurs peut se situer entre 0 et 10 °C et peut normalement être ajustée. La taille des réfrigérateurs varie, mais il s'agit généralement de tailles utilisées dans les ménages et de charges frigorifiques plus faibles. Les unités de réfrigération plus grandes sont considérées comme des chambres froides. ",null,"The VeraSol Product Database can give good insight and comparisons. \nIn refrigerators, heat is exchanged over the air that sorrounds the product, making the initially cooling down relatively slow. Pre-cooling a product and then moving it to the refrigerator to keep that pre-cooled temperature can increase efficiency. \nThe temperature range of refrigerators may lie between 0 and 10 °C and can normally be adjusted. The size of refrigerators varies but describes usually sizes used in households and smaller cooling loads. Bigger refrigeration units are considered as Coldrooms. ","La base de données de produits VeraSol peut donner un bon aperçu et permettre des comparaisons. \nDans les réfrigérateurs, la chaleur est échangée dans l'air qui entoure le produit, ce qui rend le refroidissement initial relativement lent. Le fait de pré-refroidir un produit et de le placer ensuite dans le réfrigérateur pour qu'il conserve cette température de pré-refroidissement peut accroître l'efficacité. \nLa plage de température des réfrigérateurs peut se situer entre 0 et 10 °C et peut normalement être ajustée. La taille des réfrigérateurs varie, mais il s'agit généralement de tailles utilisées dans les ménages et de charges frigorifiques plus faibles. Les unités de réfrigération plus grandes sont considérées comme des chambres froides. ","Die VeraSol-Produktdatenbank kann hier einen guten Einblick und Vergleich bieten. \nIn Kühlschränken findet ein Wärmeaustausch über die Luft statt, die das Produkt umgibt, wodurch die anfängliche Abkühlung relativ langsam erfolgt. Ein Produkt vorzukühlen und es dann in den Kühlschrank zu bringen, um diese vorgekühlte Temperatur zu halten, kann die Effizienz erhöhen. \nDer Temperaturbereich von Kühlschränken kann zwischen 0 und 10 °C liegen und ist normalerweise einstellbar. Die Größe von Kühlschränken variiert, beschreibt aber in der Regel Größen, die in Haushalten und bei kleineren Kühllasten verwendet werden. Größere Kühlschränke werden als Kühlräume bezeichnet. "]
[null,null,"Lorsqu'ils s'échappent du système, les réfrigérants utilisés dans la réfrigération à compression de vapeur peuvent avoir un certain effet d'appauvrissement de la couche d'ozone et donc un potentiel de réchauffement de la planète. L'ampleur de cet effet dépend du réfrigérant, ce qui fait de sa sélection un critère de choix important. \nAu cours du stockage dans un réfrigérateur, les produits se déshydratent légèrement, en particulier lorsque les systèmes ont un débit d'air défini. Une humidité plus élevée dans le réfrigérateur prolonge la durée de conservation du produit. En fonction du produit, certaines plages de température et d'humidité offrent des conditions de stockage optimales et préviennent les dommages causés par des températures ou des humidités trop basses. ",null,"When escaping from the system, refrigerants used in the vapor-compression refrigeration might have a certain ozone depletion effect and hence a global warming potential. The magnitude depends on the refrigerant, making the selection of it an important selection criteria. \nDuring the storage in a refrigerator, product slightly dehydrate, especially when the systems have a designed airflow. Higher humidity within the refrigerator will extend the shelf-life of product. Depending on the specific product, certain ranges of temperature and humidity provide optimal storage conditions and prevent damages from too low temperatures or humidities. ","Lorsqu'ils s'échappent du système, les réfrigérants utilisés dans la réfrigération à compression de vapeur peuvent avoir un certain effet d'appauvrissement de la couche d'ozone et donc un potentiel de réchauffement de la planète. L'ampleur de cet effet dépend du réfrigérant, ce qui fait de sa sélection un critère de choix important. \nAu cours du stockage dans un réfrigérateur, les produits se déshydratent légèrement, en particulier lorsque les systèmes ont un débit d'air défini. Une humidité plus élevée dans le réfrigérateur prolonge la durée de conservation du produit. En fonction du produit, certaines plages de température et d'humidité offrent des conditions de stockage optimales et préviennent les dommages causés par des températures ou des humidités trop basses. ","Kältemittel, die in der Dampfkompressionskühlung verwendet werden, können beim Entweichen aus dem System einen gewissen Ozonabbau bewirken und damit ein Treibhauspotenzial haben. Das Ausmaß hängt vom Kältemittel ab, so dass die Wahl des Kältemittels ein wichtiges Auswahlkriterium ist. \nWährend der Lagerung in einem Kühlschrank trocknet das Produkt leicht aus, vor allem, wenn die Systeme einen bestimmten Luftstrom haben. Eine höhere Luftfeuchtigkeit innerhalb des Kühlschranks verlängert die Haltbarkeitsdauer des Produkts. Je nach Produkt bieten bestimmte Temperatur- und Feuchtigkeitsbereiche optimale Lagerbedingungen und verhindern Schäden durch zu niedrige Temperaturen oder Luftfeuchtigkeit. "]
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[null,{"$f":"C15","v":"ChambreFroide"},{"$f":"HLOOKUP($C$6,$E$6:$I$736,ROW()-ROW($E$5),FALSE)","v":"Chambre froide - Solutions"},null,"Coldroom - Solutions","Chambre froide - Solutions","Kühlraum - Lösungen"]
[null,null,"Produits recommandés pour Chambres froides",null,"Recommended Products for Coldrooms","Produits recommandés pour Chambres froides","Empfohlene Produkte für Kühlräume"]
[null,null,"Configuration du système",null,"System Setup","Configuration du système","System-Einrichtung"]
[null,null,"Sites variables",null,"Variable sites","Sites variables","Variable Standorte"]
[null,null,"Objectif de refroidissement",null,"Cooling Purpose","Objectif de refroidissement","Zweck der Kühlung"]
[null,null,"Refroidissement",null,"Cooling","Refroidissement","Kühlen"]
[null,null,"Congélation",null,"Freezing","Congélation","Gefrieren"]
[null,null,"Taille du système",null,"System Size","Taille du système","Größe des Systems"]
[null,null,"Industriel",null,"Industrial","Industriel","Industriell"]
[null,null,"Les chambres froides sont adaptées à de plus grandes quantités de produits et à différentes plages de température. Elles sont installées à un endroit fixe et conviennent pour refroidir tous les types de produits. Les chambres froides sont généralement composées de \n\n• des panneaux d'isolation \n• une unité de refroidissement\n• refroidisseurs d'air \n",null,"Coldrooms are suitable for larger quantities of product and different temperature ranges. They are set at a fixed location and suitable to cool all kind of product. Cold rooms usually consist of: \n\n• insulation panels \n• cooling unit\n• air coolers \n","Les chambres froides sont adaptées à de plus grandes quantités de produits et à différentes plages de température. Elles sont installées à un endroit fixe et conviennent pour refroidir tous les types de produits. Les chambres froides sont généralement composées de \n\n• des panneaux d'isolation \n• une unité de refroidissement\n• refroidisseurs d'air \n","Kühlräume sind für größere Produktmengen und unterschiedliche Temperaturbereiche geeignet. Sie befinden sich an einem festen Standort und sind für die Kühlung aller Arten von Produkten geeignet. Kühlräume bestehen in der Regel aus: \n\n• Isolierplatten \n• Kühleinheit\n• Luftkühler \n"]
[null,null,"Pour les coupler à l'énergie solaire, certains composants supplémentaires sont nécessaires : \n\n• panneaux photovoltaïques et régulateurs/inverseurs\n• Sauvegarde (sous forme de batteries ou d'énergie thermique) et autres.",null,"To coupling them to solar energy some additional components are required: \n\n• PV-panels and controllers/inverters\n• Backup (in form as batteries or thermal) and others.","Pour les coupler à l'énergie solaire, certains composants supplémentaires sont nécessaires : \n\n• panneaux photovoltaïques et régulateurs/inverseurs\n• Sauvegarde (sous forme de batteries ou d'énergie thermique) et autres.","Für die Kopplung mit Solarenergie sind einige zusätzliche Komponenten erforderlich: \n\n• PV-Paneele und Steuerungen/Wechselrichter\n• Backup (in Form von Batterien oder thermisch) und andere."]
[null,null,"Dans les chambres froides, la chaleur est échangée dans l'air qui entoure le produit, ce qui rend le refroidissement initial relativement lent. Le pré-refroidissement d'un produit, puis son transfert vers le réfrigérateur pour conserver cette température de pré-refroidissement, peut accroître l'efficacité. Une circulation d'air forcée est importante pour permettre une distribution uniforme de l'air froid et pour refroidir le produit le plus efficacement possible. \nLa plage de température des chambres froides peut aller de -20 °C à +15 °C, en fonction de la puissance des unités de refroidissement intégrées dans le système, des températures ambiantes et du matériau d'isolation.  ",null,"In Coldrooms, heat is exchanged over the air that sorrounds the product, making the initially cooling down relatively slow. Pre-cooling a product and then moving it to the refrigerator to keep that pre-cooled temperature can increase efficiency. A forced air circulation is important to allow a uniform distribution of cold air and to cool the product as efficient as possible. \nThe temperature range of Cold Rooms may lie between -20 °C to +15 °C, depending on power of cooling units integrated into the system, ambient temperatures and insulation material.  ","Dans les chambres froides, la chaleur est échangée dans l'air qui entoure le produit, ce qui rend le refroidissement initial relativement lent. Le pré-refroidissement d'un produit, puis son transfert vers le réfrigérateur pour conserver cette température de pré-refroidissement, peut accroître l'efficacité. Une circulation d'air forcée est importante pour permettre une distribution uniforme de l'air froid et pour refroidir le produit le plus efficacement possible. \nLa plage de température des chambres froides peut aller de -20 °C à +15 °C, en fonction de la puissance des unités de refroidissement intégrées dans le système, des températures ambiantes et du matériau d'isolation.  ","In Kühlräumen findet ein Wärmeaustausch über die Luft statt, die das Produkt umgibt, wodurch die anfängliche Abkühlung relativ langsam erfolgt. Die Vorkühlung eines Produkts und seine anschließende Verbringung in den Kühlraum, um die vorgekühlte Temperatur zu halten, kann die Effizienz erhöhen. Eine forcierte Luftzirkulation ist wichtig, um eine gleichmäßige Verteilung der kalten Luft zu ermöglichen und das Produkt so effizient wie möglich zu kühlen. \nDer Temperaturbereich von Kühlräumen kann zwischen -20 °C und +15 °C liegen, abhängig von der Leistung der in das System integrierten Kühlaggregate, den Umgebungstemperaturen und dem Isoliermaterial.  "]
[null,null,"Pendant le stockage dans une chambre froide, le produit se déshydrate légèrement, en particulier lorsque les systèmes sont dotés d'un flux d'air conçu à cet effet. Un taux d'humidité plus élevé dans la chambre froide prolonge la durée de conservation du produit. En fonction du produit, certaines plages de température et d'humidité offrent des conditions de stockage optimales et préviennent les dommages causés par des températures ou des humidités trop basses.",null,"During the storage in a coldroom, product slightly dehydrate, especially when the systems have a designed airflow. Higher humidity within the coldroom will extend the shelf-life of product. Depending on the specific product, certain ranges of temperature and humidity provide optimal storage conditions and prevent damages from too low temperatures or humidities. ","Pendant le stockage dans une chambre froide, le produit se déshydrate légèrement, en particulier lorsque les systèmes sont dotés d'un flux d'air conçu à cet effet. Un taux d'humidité plus élevé dans la chambre froide prolonge la durée de conservation du produit. En fonction du produit, certaines plages de température et d'humidité offrent des conditions de stockage optimales et préviennent les dommages causés par des températures ou des humidités trop basses.","Während der Lagerung in einem Kühlraum trocknet das Produkt leicht aus, vor allem wenn die Systeme einen bestimmten Luftstrom haben. Eine höhere Luftfeuchtigkeit im Kühlraum verlängert die Haltbarkeit des Produkts. Je nach Produkt bieten bestimmte Temperatur- und Feuchtigkeitsbereiche optimale Lagerbedingungen und verhindern Schäden durch zu niedrige Temperaturen oder Luftfeuchtigkeit."]
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[null,{"$f":"C14","v":"Congélateur"},"Congélateur - Solutions",null,"Freezer - Solutions","Congélateur - Solutions","Gefrierschrank - Lösungen"]
[null,null,"Produits recommandés pour congélateurs",null,"Recommended Products for Freezers","Produits recommandés pour congélateurs","Empfohlene Produkte für Gefrierschränke"]
[null,null,"Configuration du système",null,"System Setup","Configuration du système","System-Einrichtung"]
[null,null,"Sites fixes",null,"Fixed sites","Sites fixes","Feste Standorte"]
[null,null,"Objectif de refroidissement",null,"Cooling Purpose","Objectif de refroidissement","Zweck der Kühlung"]
[null,null,"Congélation",null,"Freezing","Congélation","Gefrieren"]
[null,null,"Taille du système",null,"System Size","Taille du système","Größe des Systems"]
[null,null,"Domestique",null,"Domestic","Domestique","Häusliche"]
[null,null,"Un congélateur est la version domestique d'une chambre froide. La plupart des congélateurs utilisent la méthode de réfrigération par compression de vapeur, où un réfrigérant subit des changements de phase pour éliminer la chaleur de l'intérieur du congélateur et la transporter vers l'extérieur. Un compresseur couplé à un moteur électrique assure le fonctionnement du système. Les congélateurs équipés d'un moteur à courant continu de 12 ou 24 volts sont spécialement conçus pour l'utilisation de l'énergie solaire. Ces congélateurs à courant continu sont déjà largement répandus sur le marché, mais leur qualité et leur efficacité varient. ",null,"A freezer is a domestic version of a coldroom. Most freezers base on the method of vapor-compression refrigeration, where a refrigerant undergoes phase-changes to remove heat from the inside of the freezer and transports it to the outside. A compressor coupled to an electric motor keeps the system running. Freezers with a direct current motor that runs on 12 or 24 Volts are specially designed for the use of Solar Energy. Such DC freezers are already widely spread in the market, however, quality and efficiency vary. ","Un congélateur est la version domestique d'une chambre froide. La plupart des congélateurs utilisent la méthode de réfrigération par compression de vapeur, où un réfrigérant subit des changements de phase pour éliminer la chaleur de l'intérieur du congélateur et la transporter vers l'extérieur. Un compresseur couplé à un moteur électrique assure le fonctionnement du système. Les congélateurs équipés d'un moteur à courant continu de 12 ou 24 volts sont spécialement conçus pour l'utilisation de l'énergie solaire. Ces congélateurs à courant continu sont déjà largement répandus sur le marché, mais leur qualité et leur efficacité varient. ","Ein Gefrierschrank ist die häusliche Version eines Kühlraums. Die meisten Gefrierschränke basieren auf der Methode der Dampfkompressionskühlung, bei der ein Kältemittel durch Phasenwechsel dem Inneren des Gefrierschranks Wärme entzieht und diese nach außen transportiert. Ein Kompressor, der mit einem Elektromotor gekoppelt ist, hält das System in Gang. Gefriertruhen mit einem Gleichstrommotor, der mit 12 oder 24 Volt betrieben wird, sind speziell für die Nutzung von Solarenergie ausgelegt. Solche Gleichstrom-Gefriergeräte sind auf dem Markt bereits weit verbreitet, allerdings variieren Qualität und Effizienz. "]
[null,null,"La base de données de produits VeraSol peut donner un bon aperçu et permettre des comparaisons. \n\nDans les congélateurs, la chaleur est échangée dans l'air qui entoure le produit, ce qui rend le refroidissement initial relativement lent. Le fait de pré-refroidir un produit et de le placer ensuite dans le réfrigérateur pour qu'il conserve cette température de pré-refroidissement peut accroître l'efficacité. \nLa plage de température des réfrigérateurs peut se situer entre -20 et -10 °C et peut normalement être ajustée. La taille des congélateurs varie, mais ils sont généralement utilisés dans les ménages et pour des charges frigorifiques plus faibles. Les unités de congélation plus grandes utilisées pour la transformation industrielle sont considérées comme des chambres froides. ",null,"The VeraSol Product Database can give good insight and comparisons. \n\nIn freezers, heat is exchanged over the air that sorrounds the product, making the initially cooling down relatively slow. Pre-cooling a product and then moving it to the refrigerator to keep that pre-cooled temperature can increase efficiency. \nThe temperature range of refrigerators may lie between -20 and -10 °C and can normally be adjusted. The size of freezer varies but describes usually sizes used in households and for smaller cooling loads. Bigger freezing units used for industrial processing are considered as Coldrooms. ","La base de données de produits VeraSol peut donner un bon aperçu et permettre des comparaisons. \n\nDans les congélateurs, la chaleur est échangée dans l'air qui entoure le produit, ce qui rend le refroidissement initial relativement lent. Le fait de pré-refroidir un produit et de le placer ensuite dans le réfrigérateur pour qu'il conserve cette température de pré-refroidissement peut accroître l'efficacité. \nLa plage de température des réfrigérateurs peut se situer entre -20 et -10 °C et peut normalement être ajustée. La taille des congélateurs varie, mais ils sont généralement utilisés dans les ménages et pour des charges frigorifiques plus faibles. Les unités de congélation plus grandes utilisées pour la transformation industrielle sont considérées comme des chambres froides. ","Die VeraSol-Produktdatenbank kann hier einen guten Einblick und Vergleich bieten. \n\nIn Gefrierschränken findet ein Wärmeaustausch über die Luft statt, die das Produkt umgibt, wodurch die anfängliche Abkühlung relativ langsam erfolgt. Ein Produkt vorzukühlen und es dann in den Kühlschrank zu bringen, um diese vorgekühlte Temperatur zu halten, kann die Effizienz erhöhen. \nDer Temperaturbereich von Kühlschränken kann zwischen -20 und -10 °C liegen und ist normalerweise einstellbar. Die Größe des Gefrierschranks variiert, beschreibt aber in der Regel Größen, die in Haushalten und für kleinere Kühllasten verwendet werden. Größere Gefriergeräte, die für die industrielle Verarbeitung verwendet werden, werden als Kühlräume bezeichnet. "]
[null,null,"Lorsqu'ils s'échappent du système, les réfrigérants utilisés dans les systèmes de compression de vapeur peuvent avoir un certain effet d'appauvrissement de la couche d'ozone et donc un potentiel de réchauffement de la planète. L'ampleur de cet effet dépend du réfrigérant, ce qui fait de sa sélection un critère de choix important. \nLe stockage d'un produit dans un congélateur permet la conservation à long terme de nombreux aliments, ce qui prolonge considérablement leur durée de vie. L'état physique de la matière alimentaire est modifié lorsque l'énergie est retirée par refroidissement en dessous de la température de congélation. \nSi le poisson et la viande se prêtent généralement à la congélation, le type de fruits ou de légumes doit faire l'objet d'une distinction plus précise, car ils ne doivent pas tous être congelés. Avant la congélation, certains processus de préparation peuvent être appliqués au produit afin d'en préserver une meilleure qualité. ",null,"When escaping from the system, refrigerants used in the vapor-compression systems might have a certain ozone depletion effect and hence a global warming potential. The magnitude depends on the refrigerant, making the selection of it an important selection criteria. \nStoring a product in a freezer allows the long-term preservation of many foods, providing a significantly extended shelf life. The physical state of food material is changed when energy is removed by cooling below freezing temperature. \nWhile fish and meat are usually suitable for freezing, the type of fruits or vegetables has to be closer distinguished, as not all of them should be frozen. Before freezing, some preparation processes can be applied to the product in order to preserve a higher quality. ","Lorsqu'ils s'échappent du système, les réfrigérants utilisés dans les systèmes de compression de vapeur peuvent avoir un certain effet d'appauvrissement de la couche d'ozone et donc un potentiel de réchauffement de la planète. L'ampleur de cet effet dépend du réfrigérant, ce qui fait de sa sélection un critère de choix important. \nLe stockage d'un produit dans un congélateur permet la conservation à long terme de nombreux aliments, ce qui prolonge considérablement leur durée de vie. L'état physique de la matière alimentaire est modifié lorsque l'énergie est retirée par refroidissement en dessous de la température de congélation. \nSi le poisson et la viande se prêtent généralement à la congélation, le type de fruits ou de légumes doit faire l'objet d'une distinction plus précise, car ils ne doivent pas tous être congelés. Avant la congélation, certains processus de préparation peuvent être appliqués au produit afin d'en préserver une meilleure qualité. ","Kältemittel, die in Dampfkompressionssystemen verwendet werden, können beim Entweichen aus dem System eine gewisse ozonabbauende Wirkung und damit ein globales Erwärmungspotenzial haben. Das Ausmaß hängt vom Kältemittel ab, so dass dessen Auswahl ein wichtiges Auswahlkriterium ist. \nDie Aufbewahrung eines Produkts in einem Gefrierschrank ermöglicht die langfristige Konservierung vieler Lebensmittel, wodurch sich die Haltbarkeit erheblich verlängert. Der physikalische Zustand von Lebensmitteln ändert sich, wenn ihnen durch Abkühlung unter die Gefriertemperatur Energie entzogen wird. \nWährend Fisch und Fleisch in der Regel zum Einfrieren geeignet sind, muss bei Obst und Gemüse genauer unterschieden werden, da nicht alle Arten von ihnen eingefroren werden sollten. Vor dem Einfrieren können einige Zubereitungsverfahren auf das Produkt angewendet werden, um eine höhere Qualität zu erhalten. "]
[null,null,"Congélation des légumes",null,"Freezing of vegetables","Congélation des légumes","Einfrieren von Gemüse"]
[null,null,"Congélation du poisson",null,"Freezing of fish","Congélation du poisson","Einfrieren von Fisch"]
[null,null,"Congélation de la viande",null,"Freezing of meat","Congélation de la viande","Einfrieren von Fleisch"]
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[null,{"$f":"C17","v":"Poisson"},"Refroidissement du poisson",null,"Cooling of Fish","Refroidissement du poisson","Kühlung von Fisch"]
[null,null,"Calculer la demande de glace pour le refroidissement du poisson",null,"Calculate the ice demand for fish cooling","Calculer la demande de glace pour le refroidissement du poisson","Berechnen Sie den Eisbedarf für die Fischkühlung"]
[null,null,"L'activité microbienne est responsable de l'altération de la plupart des produits de la pêche frais. La durée de conservation des produits de la pêche est donc nettement plus longue lorsque les produits sont stockés à basse température. À 0°C, le taux de croissance est inférieur à un dixième du taux à la température de croissance optimale.\nLes basses températures peuvent être atteintes par la réfrigération ou la congélation. La réfrigération peut être réalisée à l'aide de glace (ou de réfrigérateurs), tandis que la congélation nécessite des congélateurs. Les deux méthodes présentent des avantages et des inconvénients, comme indiqué ci-dessous.  ",null,"Microbial activity is responsible for spoilage of most fresh fish products. The shelf life of fish products, therefore, is markedly extended when products are stored at low temperatures. At 0°C the growth rate is less than one-tenth of the rate at the optimum growth temperature.\nLow temperatures can be reached by chilling or freezing. Chilling can be done by the usage of ice (or refrigerators), while freezing requires freezers. Both methods have advantages and disadvantages as listed below.  ","L'activité microbienne est responsable de l'altération de la plupart des produits de la pêche frais. La durée de conservation des produits de la pêche est donc nettement plus longue lorsque les produits sont stockés à basse température. À 0°C, le taux de croissance est inférieur à un dixième du taux à la température de croissance optimale.\nLes basses températures peuvent être atteintes par la réfrigération ou la congélation. La réfrigération peut être réalisée à l'aide de glace (ou de réfrigérateurs), tandis que la congélation nécessite des congélateurs. Les deux méthodes présentent des avantages et des inconvénients, comme indiqué ci-dessous.  ","Mikrobielle Aktivität ist für den Verderb der meisten frischen Fischprodukte verantwortlich. Die Haltbarkeit von Fischprodukten wird daher deutlich verlängert, wenn sie bei niedrigen Temperaturen gelagert werden. Bei 0 °C beträgt die Wachstumsrate weniger als ein Zehntel der Rate bei der optimalen Wachstumstemperatur.\nNiedrige Temperaturen können durch Kühlen oder Gefrieren erreicht werden. Das Kühlen kann durch die Verwendung von Eis (oder Kühlschränken) erfolgen, während für das Einfrieren Gefrierschränke erforderlich sind. Beide Methoden haben Vor- und Nachteile, die im Folgenden aufgeführt sind.  "]
[null,null,"Refroidissement",null,"Chilling","Refroidissement","Kühlen"]
[null,null,"Congélation",null,"Freezing","Congélation","Einfrieren"]
[null,null,"Stockage à court terme (jusqu'à un mois maximum pour certaines espèces, quelques jours seulement pour d'autres)\n• Température de stockage 0 °C\n• Relativement bon marché\n• Le produit ressemble à du poisson frais\n• Technologie relativement faible\n• Peu de compétences requises\n• Réfrigération portable.",null,"• Short-term storage (up to one month maximum for some species, only a few days for others)\n• Storage temperature 0 °C\n• Relatively cheap\n• Product resembles fresh fish\n• Relatively low-tech\n• Low skills required\n• Portable refrigeration","Stockage à court terme (jusqu'à un mois maximum pour certaines espèces, quelques jours seulement pour d'autres)\n• Température de stockage 0 °C\n• Relativement bon marché\n• Le produit ressemble à du poisson frais\n• Technologie relativement faible\n• Peu de compétences requises\n• Réfrigération portable.","Kurzfristige Lagerung (bis zu maximal einem Monat für einige Arten, nur wenige Tage für andere)\n• Lagertemperatur 0 °C\n• Relativ preiswert\n• Das Produkt ähnelt frischem Fisch\n• Relativ geringer technischer Aufwand\n• Geringe Kenntnisse erforderlich\n• Tragbare Kühlung"]
[null,null,"Stockage à long terme (un an ou plus pour certaines espèces)\n• Température de stockage bien inférieure à zéro, par exemple -30 °C\n• Relativement coûteux\n• Si elle est mal faite, elle peut nuire à la qualité\n• Technologie relativement avancée\n• Compétences élevées requises\n• Opérations généralement statiques.",null,"• Long-term sotrage (a year or more for some species)\n• Storage temperature well below zero, e.g. -30 °C\n• Relatively costly\n• If poorly done can badly affect quality\n• Relatively high tech\n• High skills required\n• Generally static operations","Stockage à long terme (un an ou plus pour certaines espèces)\n• Température de stockage bien inférieure à zéro, par exemple -30 °C\n• Relativement coûteux\n• Si elle est mal faite, elle peut nuire à la qualité\n• Technologie relativement avancée\n• Compétences élevées requises\n• Opérations généralement statiques.","Langfristige Lagerung (bei einigen Arten ein Jahr oder länger)\n• Lagertemperatur weit unter Null, z. B. -30 °C\n• Relativ kostspielig\n• Bei unsachgemäßer Durchführung kann die Qualität stark beeinträchtigt werden\n• Relativ hoher technischer Aufwand\n• Hohe Qualifikation erforderlich\n• Im Allgemeinen statische Vorgänge."]
[null,null,"La glace, en tant que moyen de refroidissement du poisson, présente de nombreux avantages : elle a une très grande capacité de refroidissement pour un poids ou un volume donné ; elle est inoffensive, portable et bon marché. Elle est particulièrement précieuse pour la conservation du poisson, car le contact intime entre le poisson et de petits morceaux de glace permet un refroidissement très rapide. La glace maintient le poisson froid, humide et brillant et empêche la déshydratation qui pourrait accompagner d'autres méthodes de refroidissement, telles que le stockage réfrigéré sans glace.",null,"Ice as a cooling medium for fish has a great deal in its favour; it has a very large cooling capacity for a given weight or volume; it is harmless, portable, and cheap. It is especially valuable for preserving fish since very rapid cooling is possible through intimate contact between fish and small pieces of ice. Ice keeps the chilled fish cold, moist and glossy and prevents the dehydration that could accompany other methods of cooling, such as refrigerated storage without ice.","La glace, en tant que moyen de refroidissement du poisson, présente de nombreux avantages : elle a une très grande capacité de refroidissement pour un poids ou un volume donné ; elle est inoffensive, portable et bon marché. Elle est particulièrement précieuse pour la conservation du poisson, car le contact intime entre le poisson et de petits morceaux de glace permet un refroidissement très rapide. La glace maintient le poisson froid, humide et brillant et empêche la déshydratation qui pourrait accompagner d'autres méthodes de refroidissement, telles que le stockage réfrigéré sans glace.","Eis als Kühlmittel für Fisch hat viele Vorteile: Es hat eine sehr große Kühlkapazität für ein bestimmtes Gewicht oder Volumen; es ist harmlos, tragbar und billig. Es ist besonders wertvoll für die Konservierung von Fisch, da durch den engen Kontakt zwischen Fisch und kleinen Eisstücken eine sehr schnelle Abkühlung möglich ist. Eis hält den gekühlten Fisch kalt, feucht und glänzend und verhindert das Austrocknen, das bei anderen Kühlmethoden, wie z. B. der Kühllagerung ohne Eis, auftreten kann."]
[null,null,"Estimation de la durée de conservation du poisson lorsqu'il est refroidi avec de la glace à 0 °C : ",null,"Estimation of Fish - Shelf life when cooled with ice at 0 °C: ","Estimation de la durée de conservation du poisson lorsqu'il est refroidi avec de la glace à 0 °C : ","Schätzung der Fisch - Haltbarkeit bei Kühlung mit Eis bei 0 °C: "]
[null,null,"-Veuillez sélectionner-",null,"-Please Select- ","-Veuillez sélectionner-","-Bitte auswählen- "]
[null,null,"Espèce :",null,"Species:","Espèce :","Spezies:"]
[null,null,"Poisson :",null,"Fish:","Poisson :","Fisch:"]
[null,null,"Zone d'eau :",null,"Water zone:","Zone d'eau :","Wasserzone:"]
[null,null,"Durée de conservation de",null,"Shelf life of","Durée de conservation de","Haltbarkeitsdauer von"]
[null,null,"Moyenne :",null,"Average :","Moyenne :","Durchschnittlich :"]
[null,null,"Remarques :",null,"Remarks :","Remarques :","Bemerkungen :"]
[null,null,"De",null,"From","De","Von"]
[null,null,"à",null,"to","à","bis"]
[null,null,"jours",null,"days","jours","Tagen"]
[null,null,"Estimation durée de vie du poisson, si durée de vie est connue pour une température de 0°C :",null,"Estimation of Fish - Shelf life for other temperatures, if the shelf life is known for a temperature of 0°C:","Estimation durée de vie du poisson, si durée de vie est connue pour une température de 0°C :","Schätzung der Haltbarkeit von Fisch bei anderen Temperaturen, wenn die Haltbarkeit bei einer Temperatur von 0°C bekannt ist:"]
[null,null,"Température donnée en °C :",null,"Given temperature in °C :","Température donnée en °C :","Gegebene Temperatur in °C :"]
[null,null,"Durée de conservation donnée en jours :",null,"Given shelf life in days :","Durée de conservation donnée en jours :","Gegebene Haltbarkeitsdauer in Tagen :"]
[null,null,"Autre température en °C :",null,"Other temperature in °C :","Autre température en °C :","Andere Temperatur in °C :"]
[null,null,"Durée de conservation en jours à",null,"Shelf life in days at","Durée de conservation en jours à","Haltbarkeitsdauer in Tagen bei"]
[null,null,"Stockage poisson - Durée de conservation < 0 °C",null,"Storage of Fish - Shelf life < 0 °C","Stockage poisson - Durée de conservation < 0 °C","Lagerung von Fisch - Haltbarkeitsdauer < 0 °C"]
[null,null,"Durée de conservation en mois",null,"Storage life in months","Durée de conservation en mois","Haltbarkeitsdauer in Monaten"]
[null,null,"Poissons gras, sardines, saumon, perche de mer",null,"Fatty fish, sardines, salmon,ocean perch","Poissons gras, sardines, saumon, perche de mer","Fetthaltige Fische, Sardinen, Lachs, Seebarsch"]
[null,null,"Poissons maigres, cabillaud, églefin",null,"Lean fish, cod, haddock","Poissons maigres, cabillaud, églefin","Magerer Fisch, Kabeljau, Schellfisch"]
[null,null,"Poissons plats, flet, plie, sole",null,"Flat fish, flounder, plaice, sole","Poissons plats, flet, plie, sole","Plattfische, Flunder, Scholle, Seezunge"]
[null,null,"Homard, crabes",null,"Lobster, crabs","Homard, crabes","Hummer, Krebse"]
[null,null,{"$f":"HLOOKUP($C$6,$E$6:$I$736,ROW()-ROW($E$5),FALSE)","v":"Crevettes"},null,"Shrimp","Crevettes","Shrimps"]
[null,null,"Basé sur :",null,"Based on: ","Basé sur :","Basierend auf:"]
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[null,{"$f":"C18","v":"Viande"},"Refroidissement des produits carnés",null,"Cooling of Meat products","Refroidissement des produits carnés","Kühlung von Fleischerzeugnissen"]
[null,null,"La viande est soumise à une activité enzymatique endogène, ou protéolyse, qui fait mûrir le tissu musculaire, le rend tendre et lui donne un goût typique. Ce processus est retardé par le froid. \nEn raison de sa composition chimique riche en protéines, en lipides et en eau, la viande est un substrat particulièrement favorable à la croissance des micro-organismes. Leur développement est un processus dépendant de la température. Pour l'éviter, il est absolument indispensable de réduire la température de la viande, surtout en surface, immédiatement après l'habillage. \nPour prévenir ou même réduire le processus de détérioration, en particulier le développement des micro-organismes, la réfrigération doit être effectuée rapidement après l'arrosage de la carcasse à la fin du processus d'abattage et l'état réfrigéré doit être maintenu jusqu'à ce que la viande soit traitée pour la consommation.\nLa réfrigération peut être définie comme l'opération fondamentale consistant à appliquer du froid à la viande pour réduire rapidement sa température. Cette opération s'effectue dans une chambre froide avec un courant d'air ou un mouvement intensif. Le refroidissement rapide de la surface de la viande permet non seulement de ralentir et presque d'arrêter le développement des micro-organismes de surface, mais aussi de réduire la perte de poids et la décoloration de la surface due à l'oxydation de l'hémoglobine. \nPour une conservation à court terme, la viande peut être réfrigérée. Lorsque la période de conservation est plus longue que celle acceptable pour la viande réfrigérée, la congélation doit être utilisée pour minimiser les changements physiques, biochimiques et microbiologiques affectant la qualité pendant le stockage.\n\nLes chambres froides où s'effectue la réfrigération doivent avoir une température de l'air basse, une vitesse de l'air élevée, une humidité relative élevée et une grande capacité de réfrigération.\nLa température de l'air doit être de l'ordre de 0°C, sans descendre en dessous de -1°C, ce qui pourrait geler la surface de la viande et en altérer l'aspect. La vitesse de l'air peut varier de 0,25 à 3,0 m/s. \nL'humidité relative pendant l'opération de refroidissement doit être maintenue à un niveau relativement élevé pour éviter une perte de poids excessive. Le taux recommandé se situe entre 90 et 95 %, bien qu'il s'agisse du facteur le plus difficile à contrôler.\n\n",null,"Meat is subject to endogenic enzymatic activity, or proteolysis, which causes muscle tissue to mature, become tender and develop a typical taste. This process is retarded by cold. \nDue to its chemical composition which is rich in proteins, lipids and water, meat is a particularly favourable substrate for the growth of microorganisms. Their growth is a temperature-dependent process. To avoid it, it is absolutely essential to reduce the temperature of the meat, especially on the surface, immediately after dressing. \nTo prevent or even to reduce the deterioration process, particularly microorganism development, chilling has to be carried out quickly after carcass dousing at the end of the slaughter process and the chilled state has to be maintained until the meat is processed for consumption.\nChilling can be defined as the fundamental operation in applying cold to meat to reduce its temperature quickly. This is done in a cold chamber with intensive air draught or movement. Rapid cooling of the meat surface not only slows and nearly stops the development of surface micro-organisms but also reduces weight loss and discoloration of the surface owing to haemoglobin oxidation. \nFor short-term preservation, meat can be chilled. When the preservation period is longer than that acceptable for chilled meat, freezing must be used to minimize any physical, biochemical and microbiological changes affecting quality in storage.\n\nThe cold chambers where chilling takes place must have a low air temperature, a high air speed, a high relative humidity and a high refrigerating capacity.\nAir temperature must be in the region of 0°C, with no decrease below -1°C, which could freeze the meat surface and impair its appearance. Air speed can range from 0.25 to 3.0 m/s. \nRelative humidity during the chilling operation should be kept fairly high to prevent excessive weight loss. The recommended rate is between 90 and 95 percent, though this is the most difficult factor to control.\n\n","La viande est soumise à une activité enzymatique endogène, ou protéolyse, qui fait mûrir le tissu musculaire, le rend tendre et lui donne un goût typique. Ce processus est retardé par le froid. \nEn raison de sa composition chimique riche en protéines, en lipides et en eau, la viande est un substrat particulièrement favorable à la croissance des micro-organismes. Leur développement est un processus dépendant de la température. Pour l'éviter, il est absolument indispensable de réduire la température de la viande, surtout en surface, immédiatement après l'habillage. \nPour prévenir ou même réduire le processus de détérioration, en particulier le développement des micro-organismes, la réfrigération doit être effectuée rapidement après l'arrosage de la carcasse à la fin du processus d'abattage et l'état réfrigéré doit être maintenu jusqu'à ce que la viande soit traitée pour la consommation.\nLa réfrigération peut être définie comme l'opération fondamentale consistant à appliquer du froid à la viande pour réduire rapidement sa température. Cette opération s'effectue dans une chambre froide avec un courant d'air ou un mouvement intensif. Le refroidissement rapide de la surface de la viande permet non seulement de ralentir et presque d'arrêter le développement des micro-organismes de surface, mais aussi de réduire la perte de poids et la décoloration de la surface due à l'oxydation de l'hémoglobine. \nPour une conservation à court terme, la viande peut être réfrigérée. Lorsque la période de conservation est plus longue que celle acceptable pour la viande réfrigérée, la congélation doit être utilisée pour minimiser les changements physiques, biochimiques et microbiologiques affectant la qualité pendant le stockage.\n\nLes chambres froides où s'effectue la réfrigération doivent avoir une température de l'air basse, une vitesse de l'air élevée, une humidité relative élevée et une grande capacité de réfrigération.\nLa température de l'air doit être de l'ordre de 0°C, sans descendre en dessous de -1°C, ce qui pourrait geler la surface de la viande et en altérer l'aspect. La vitesse de l'air peut varier de 0,25 à 3,0 m/s. \nL'humidité relative pendant l'opération de refroidissement doit être maintenue à un niveau relativement élevé pour éviter une perte de poids excessive. Le taux recommandé se situe entre 90 et 95 %, bien qu'il s'agisse du facteur le plus difficile à contrôler.\n\n","Fleisch unterliegt einer endogenen Enzymaktivität, der Proteolyse, die das Muskelgewebe reifen, zart werden und einen typischen Geschmack entwickeln lässt. Dieser Prozess wird durch Kälte verzögert. \nAufgrund seiner chemischen Zusammensetzung, die reich an Proteinen, Lipiden und Wasser ist, ist Fleisch ein besonders günstiges Substrat für das Wachstum von Mikroorganismen. Ihr Wachstum ist ein temperaturabhängiger Prozess. Um dies zu vermeiden, muss die Temperatur des Fleisches, insbesondere an der Oberfläche, unmittelbar nach dem Anrichten unbedingt gesenkt werden. \nUm den Verderb, insbesondere die Entwicklung von Mikroorganismen, zu verhindern oder sogar zu verringern, muss die Kühlung nach dem Beträufeln des Schlachtkörpers am Ende des Schlachtvorgangs rasch erfolgen und der gekühlte Zustand bis zur Verarbeitung des Fleisches für den Verzehr beibehalten werden.\nDas Kühlen kann als der grundlegende Vorgang definiert werden, bei dem dem Fleisch Kälte zugeführt wird, um seine Temperatur schnell zu senken. Dies geschieht in einer Kühlkammer mit intensivem Luftzug oder intensiver Bewegung. Durch die rasche Abkühlung der Fleischoberfläche wird nicht nur die Entwicklung von Mikroorganismen auf der Oberfläche verlangsamt und nahezu gestoppt, sondern auch der Gewichtsverlust und die Verfärbung der Oberfläche aufgrund der Hämoglobinoxidation verringert. \nZur kurzfristigen Konservierung kann Fleisch gekühlt werden. Wenn die Haltbarkeitsdauer länger ist als bei gekühltem Fleisch, muss es eingefroren werden, um die physikalischen, biochemischen und mikrobiologischen Veränderungen, die die Qualität während der Lagerung beeinträchtigen, zu minimieren.\n\nDie Kühlkammern, in denen die Kühlung erfolgt, müssen eine niedrige Lufttemperatur, eine hohe Luftgeschwindigkeit, eine hohe relative Luftfeuchtigkeit und eine hohe Kühlleistung aufweisen.\nDie Lufttemperatur muss im Bereich von 0 °C liegen und darf nicht unter -1 °C sinken, da sonst die Oberfläche des Fleisches gefrieren und sein Aussehen beeinträchtigt werden könnte. Die Luftgeschwindigkeit kann zwischen 0,25 und 3,0 m/s liegen. \nDie relative Luftfeuchtigkeit sollte während des Kühlvorgangs relativ hoch gehalten werden, um einen übermäßigen Gewichtsverlust zu vermeiden. Der empfohlene Wert liegt zwischen 90 und 95 Prozent, obwohl dies der am schwierigsten zu kontrollierende Faktor ist.\n\n"]
[null,null,"Conditions de stockage des produits animaux réfrigérés",null,"Storage conditions for chilled animal products","Conditions de stockage des produits animaux réfrigérés","Lagerbedingungen für gekühlte tierische Erzeugnisse"]
[null,null,"Température",null,"Temperature","Température","Temperatur"]
[null,null,"Humidité relative (%)",null,"Relative humididty (%)","Humidité relative (%)","Relative Luftfeuchtigkeit (%)"]
[null,null,"Durée de conservation pratique",null,"Practical Storage life","Durée de conservation pratique","Praktische Lagerdauer"]
[null,null,"Bœuf",null,"Beef","Bœuf","Rindfleisch"]
[null,null,"Agneau",null,"Lamb","Agneau","Lamm"]
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[null,null,"Veau",null,"Veal","Veau","Kalbfleisch"]
[null,null,"Poulet",null,"Chicken","Poulet","Huhn"]
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[null,null,"Durée conservation pratique de viande et produits à base de viande à différentes températures de conservation",null,"Practical storage life of meat and meat products at different storage temperatures","Durée conservation pratique de viande et produits à base de viande à différentes températures de conservation","Praktische Haltbarkeitsdauer von Fleisch und Fleischerzeugnissen bei verschiedenen Lagertemperaturen"]
[null,null,"Durée conservation pratique en mois",null,"Practical storage life in months","Durée conservation pratique en mois","Praktische Haltbarkeitsdauer in Monaten"]
[null,null,"Carcasse de bœuf",null,"Beef carcass","Carcasse de bœuf","Rinderschlachtkörper"]
[null,null,"Rôtis, steaks emballés",null,"Roasts, steaks packaged","Rôtis, steaks emballés","Braten, Steaks, verpackt"]
[null,null,"Viande hachée, emballée (non salée)",null,"Ground meat, packaged, (unsalted)","Viande hachée, emballée (non salée)","Hackfleisch, verpackt, (ungesalzen)"]
[null,null,"Carcasse de veau",null,"Veal carcass","Carcasse de veau","Kalbsschlachtkörper"]
[null,null,"Rôtis, côtelettes",null,"Roasts, chops","Rôtis, côtelettes","Braten, Koteletts"]
[null,null,"Carcasse d'agneau",null,"Lamb carcass","Carcasse d'agneau","Lamm-Schlachtkörper"]
[null,null,"Rôtis, côtelettes ",null,"Roasts, chops ","Rôtis, côtelettes ","Braten, Koteletts "]
[null,null,"Carcasse de porc",null,"Pork carcass","Carcasse de porc","Schweineschlachtkörper"]
[null,null,"Rôtis, côtelettes",null,"Roasts, chops","Rôtis, côtelettes","Braten, Koteletts"]
[null,null,"Saucisse hachée",null,"Ground sausage","Saucisse hachée","Gemahlene Wurst"]
[null,null,"Bacon (vert, non fumé)",null,"Bacon (green, unsmoked)","Bacon (vert, non fumé)","Speck (grün, nicht geräuchert)"]
[null,null,"Lard",null,"Lard","Lard","Schmalz"]
[null,null,"Volailles, poulets et dindes, éviscérés, bien emballés",null,"Poultry, chicken and turkeys, eviscerated, well packaged","Volailles, poulets et dindes, éviscérés, bien emballés","Geflügel, Hühner und Truthähne, ausgenommen, gut verpackt"]
[null,null,"Poulet frit",null,"Fried chicken","Poulet frit","Gebratenes Hähnchen"]
[null,null,"Abats comestibles",null,"Offal, edible","Abats comestibles","Innereien, genießbar"]
[null,null,"Basé sur :",null,"Based on: ","Basé sur :","Basierend auf:"]
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[null,{"$f":"C19","v":"Produits_laitiers"},"Refroidissement des produits laitiers",null,"Cooling of Dairy products","Refroidissement des produits laitiers","Kühlung von Molkereiprodukten"]
[null,null,"Le lait est presque stérile lorsqu'il est sécrété par une mamelle saine. Les inhibiteurs naturels présents dans le lait empêchent toute augmentation significative du nombre de bactéries pendant les trois ou quatre premières heures suivant la traite, à température ambiante. \nLe refroidissement est important pour le lait et les produits laitiers car il\n\nEmpêche la prolifération des bactéries susceptibles de provoquer des altérations et des intoxications alimentaires.\nIl préserve la qualité et la fraîcheur en ralentissant les réactions enzymatiques et chimiques.\nContribuer à prolonger la durée de conservation en réduisant le taux d'altération et les changements chimiques.\nRépond aux réglementations et aux normes de sécurité alimentaire qui exigent des températures de stockage appropriées.\n\nIl est donc essentiel de refroidir rapidement les produits laitiers à une température de 4 °C ou moins dès que possible après leur production afin de préserver leur qualité et leur sécurité.\n\nLe refroidissement à 4 °C dans ce laps de temps permet de conserver la qualité initiale du lait et constitue la méthode de choix pour garantir un lait de bonne qualité pour la transformation et la consommation.\nLe refroidissement peut se faire en deux étapes : le prérefroidissement suivi d'un refroidissement par réfrigération jusqu'à 4°C. Le pré-refroidissement peut être effectué par un bain d'eau froide et permet de réduire la charge de refroidissement et la taille (et le coût) du système. ",null,"Milk is almost sterile when secreted from a healthy udder. The natural inhibitors in milk prevent significant rises in bacterial numbers for the first three to four hours after milking, at ambient temperatures. \nCooling is important for milk and dairy products because it:\n\nPrevents bacteria growth that can cause spoilage and food poisoning.\nMaintains quality and freshness by slowing down enzymatic and chemical reactions.\nHelps prolong the shelf life by reducing the rate of spoilage and chemical changes.\nMeets regulations and food safety standards that require proper storage temperatures.\n\nTherefore, it is crucial to rapidly cool dairy products to a temperature of 4°C or below as soon as possible after production to preserve their quality and safety.\n\nCooling to 4 °C within this period maintains the original quality of the milk and is the method of choice for ensuring good-quality milk for processing and consumption.\nThe cooling can be done in two steps: the precooling followed by a refrigerant cooling to 4°C. The precooling can be done by a cold water bath and helps to decrease the cooling load and system size (and cost). ","Le lait est presque stérile lorsqu'il est sécrété par une mamelle saine. Les inhibiteurs naturels présents dans le lait empêchent toute augmentation significative du nombre de bactéries pendant les trois ou quatre premières heures suivant la traite, à température ambiante. \nLe refroidissement est important pour le lait et les produits laitiers car il\n\nEmpêche la prolifération des bactéries susceptibles de provoquer des altérations et des intoxications alimentaires.\nIl préserve la qualité et la fraîcheur en ralentissant les réactions enzymatiques et chimiques.\nContribuer à prolonger la durée de conservation en réduisant le taux d'altération et les changements chimiques.\nRépond aux réglementations et aux normes de sécurité alimentaire qui exigent des températures de stockage appropriées.\n\nIl est donc essentiel de refroidir rapidement les produits laitiers à une température de 4 °C ou moins dès que possible après leur production afin de préserver leur qualité et leur sécurité.\n\nLe refroidissement à 4 °C dans ce laps de temps permet de conserver la qualité initiale du lait et constitue la méthode de choix pour garantir un lait de bonne qualité pour la transformation et la consommation.\nLe refroidissement peut se faire en deux étapes : le prérefroidissement suivi d'un refroidissement par réfrigération jusqu'à 4°C. Le pré-refroidissement peut être effectué par un bain d'eau froide et permet de réduire la charge de refroidissement et la taille (et le coût) du système. ","Milch ist nahezu steril, wenn sie von einem gesunden Euter abgegeben wird. Die natürlichen Hemmstoffe in der Milch verhindern in den ersten drei bis vier Stunden nach dem Melken bei Umgebungstemperatur einen signifikanten Anstieg der Bakterienzahl. \nDie Kühlung ist wichtig für Milch und Milchprodukte, weil sie:\n\nVerhindert das Wachstum von Bakterien, die Verderb und Lebensmittelvergiftungen verursachen können.\nQualität und Frische werden durch die Verlangsamung enzymatischer und chemischer Reaktionen bewahrt.\nDie Haltbarkeit wird verlängert, indem die Geschwindigkeit des Verderbs und der chemischen Veränderungen verringert wird.\nErfüllt die Vorschriften und Lebensmittelsicherheitsstandards, die angemessene Lagertemperaturen vorschreiben.\n\nDaher ist es wichtig, Milchprodukte so schnell wie möglich nach der Herstellung auf eine Temperatur von 4 °C oder darunter abzukühlen, um ihre Qualität und Sicherheit zu erhalten.\n\nDie Kühlung auf 4 °C innerhalb dieses Zeitraums bewahrt die ursprüngliche Qualität der Milch und ist die Methode der Wahl, um eine gute Qualität der Milch für die Verarbeitung und den Verbrauch zu gewährleisten.\nDie Kühlung kann in zwei Schritten erfolgen: der Vorkühlung und der anschließenden Kühlung auf 4 °C. Die Vorkühlung kann durch ein Kaltwasserbad erfolgen und hilft, die Kühllast und die Systemgröße (und die Kosten) zu verringern. "]
[null,null,"Basé sur :",null,"Based on:","Basé sur :","Basierend auf:"]
[null,null,"FAO - Passerelle vers la production et les produits laitiers",null,"FAO - Gateway to dairy production and products","FAO - Passerelle vers la production et les produits laitiers","FAO - Gateway to dairy production and products"]
[null,null,"Directives techniques et d'investissement pour les centres de refroidissement du lait",null,"Technical and investment guidelines for milk cooling centres","Directives techniques et d'investissement pour les centres de refroidissement du lait","Technische und Investitionsrichtlinien für Milchkühlzentren"]
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[null,{"$f":"C20","v":"Horticulture"},"Refroidissement des produits horticoles",null,"Cooling of Horticultural products","Refroidissement des produits horticoles","Kühlung von Gartenbauprodukten"]
[null,null,"La gestion de la température des fruits et légumes périssables commence par une manipulation adéquate sur le terrain. En règle générale, le produit doit être récolté le matin, lorsqu'il fait le plus frais, afin que la différence entre la température du champ et la température initiale de refroidissement soit la plus faible possible. Les produits doivent être placés à l'ombre pour réduire toute augmentation de température due à la chaleur solaire. Le délai entre la récolte et le premier refroidissement doit être le plus court possible, car les fruits et légumes transpirent et respirent plus rapidement lorsque la température du champ est élevée et se détériorent donc plus rapidement. \nLes méthodes de refroidissement initial ou de prérefroidissement sont utilisées pour réduire rapidement la chaleur du champ et pour amener le produit à la température de stockage. Le pré-refroidissement des produits horticoles peut prendre la forme d'un refroidissement par air forcé, d'un hydro-refroidissement ou d'un refroidissement par la glace. ",null,"Temperature management of perishable fruits and vegetables starts with proper handling on the field. Generally, the product should be harvested in the morning hours when it's coolest to have the lowest  difference between field temperature and initial cooling temperature. Produce should be shade to reduce any temperature increase from solar heat. The time between harvesting and initial cooling should be lowest as possible because fruits and vegetables transpire and respire at higher rates with higher field temperature and hence deteriorate quicker. \nInitial cooling methods or precooling are used to quickly reduce field heat and to bring the produce at storage temperature. Precooling for horticultural products can be in form of forced air cooling,  hydrocooling or ice cooling. ","La gestion de la température des fruits et légumes périssables commence par une manipulation adéquate sur le terrain. En règle générale, le produit doit être récolté le matin, lorsqu'il fait le plus frais, afin que la différence entre la température du champ et la température initiale de refroidissement soit la plus faible possible. Les produits doivent être placés à l'ombre pour réduire toute augmentation de température due à la chaleur solaire. Le délai entre la récolte et le premier refroidissement doit être le plus court possible, car les fruits et légumes transpirent et respirent plus rapidement lorsque la température du champ est élevée et se détériorent donc plus rapidement. \nLes méthodes de refroidissement initial ou de prérefroidissement sont utilisées pour réduire rapidement la chaleur du champ et pour amener le produit à la température de stockage. Le pré-refroidissement des produits horticoles peut prendre la forme d'un refroidissement par air forcé, d'un hydro-refroidissement ou d'un refroidissement par la glace. ","Das Temperaturmanagement von verderblichem Obst und Gemüse beginnt mit der richtigen Handhabung auf dem Feld. Im Allgemeinen sollte das Produkt in den Morgenstunden geerntet werden, wenn es am kühlsten ist, um den geringsten Unterschied zwischen der Feldtemperatur und der anfänglichen Kühltemperatur zu erreichen. Die Erzeugnisse sollten beschattet werden, um einen Temperaturanstieg durch Sonneneinstrahlung zu vermeiden. Die Zeit zwischen der Ernte und der ersten Kühlung sollte so kurz wie möglich sein, da Obst und Gemüse bei höheren Feldtemperaturen schneller transpirieren und atmen und daher schneller verderben. \nErste Kühlmethoden oder Vorkühlung werden eingesetzt, um die Hitze auf dem Feld schnell zu reduzieren und die Ware auf Lagertemperatur zu bringen. Die Vorkühlung von Gartenbauerzeugnissen kann in Form von Zwangsluftkühlung, Wasserkühlung oder Eiskühlung erfolgen. "]
[null,null,"Bien que le refroidissement soit bénéfique pour le stockage des fruits et légumes, des blessures dues au froid ou à la congélation peuvent survenir si les températures deviennent trop basses. Les fruits et légumes d'origine tropicale ou subtropicale sont particulièrement sensibles aux basses températures.\nÀ des températures supérieures à 0 °C et inférieures à la température de sécurité la plus basse, les tissus s'affaiblissent parce qu'ils sont incapables de poursuivre les processus métaboliques normaux. Diverses altérations physiologiques et biochimiques ainsi que des dysfonctionnements cellulaires se produisent chez les espèces sensibles au froid en réponse au stress du froid. Lorsque le stress frigorifique se prolonge, divers symptômes de lésions apparaissent, tels que des lésions superficielles, une décoloration interne, un détrempage des tissus ou une absence de maturation normale. Les produits présentant des lésions dues au froid ont généralement un aspect normal lorsqu'ils sont conservés à basse température, mais dès qu'ils sont déplacés vers des températures plus chaudes, les lésions se manifestent. ",null,"While cooling is beneficial for the storage of fruits and vegetables, chilling or freezing injuries can occur if temperatures get to low. Especially fruits and vegetables of tropical or subtropical origin are sensitive to low temperatures.\nAt temperatures above 0 °C and below the lowest safe temperature, the tissues weaken because they are unable to carry on normal metabolic processes. Various physiological and biochemical alterations and cellular dysfunctions occur in chilling-sensitive species in response to chilling stress. When the chilling stress goes on for a longer period of time, a variety of injury symptoms will occur, such as surface lesions, internal discoloration, water-soaking of the tissue or failure to ripen normall. Product with a chilling injury usually look normal while still remaining in low temperatures, however, once the are moved to warmer temperatures, the injury would show. ","Bien que le refroidissement soit bénéfique pour le stockage des fruits et légumes, des blessures dues au froid ou à la congélation peuvent survenir si les températures deviennent trop basses. Les fruits et légumes d'origine tropicale ou subtropicale sont particulièrement sensibles aux basses températures.\nÀ des températures supérieures à 0 °C et inférieures à la température de sécurité la plus basse, les tissus s'affaiblissent parce qu'ils sont incapables de poursuivre les processus métaboliques normaux. Diverses altérations physiologiques et biochimiques ainsi que des dysfonctionnements cellulaires se produisent chez les espèces sensibles au froid en réponse au stress du froid. Lorsque le stress frigorifique se prolonge, divers symptômes de lésions apparaissent, tels que des lésions superficielles, une décoloration interne, un détrempage des tissus ou une absence de maturation normale. Les produits présentant des lésions dues au froid ont généralement un aspect normal lorsqu'ils sont conservés à basse température, mais dès qu'ils sont déplacés vers des températures plus chaudes, les lésions se manifestent. ","Während die Kühlung für die Lagerung von Obst und Gemüse von Vorteil ist, kann es bei zu niedrigen Temperaturen zu Kühl- oder Frostschäden kommen. Vor allem Obst und Gemüse tropischer oder subtropischer Herkunft sind empfindlich gegenüber niedrigen Temperaturen.\nBei Temperaturen über 0 °C und unter der niedrigsten unbedenklichen Temperatur werden die Gewebe geschwächt, da sie nicht mehr in der Lage sind, normale Stoffwechselprozesse durchzuführen. Als Reaktion auf den Kältestress treten bei kälteempfindlichen Arten verschiedene physiologische und biochemische Veränderungen und zelluläre Dysfunktionen auf. Wenn der Kältestress über einen längeren Zeitraum anhält, treten verschiedene Verletzungssymptome auf, z. B. Oberflächenläsionen, innere Verfärbungen, Durchnässung des Gewebes oder Ausbleiben der normalen Reifung. Solange die Produkte bei niedrigen Temperaturen gelagert werden, sehen sie in der Regel normal aus; sobald sie jedoch in wärmere Temperaturen gebracht werden, wird die Schädigung sichtbar. "]
[null,null,"La durée de conservation des fruits et légumes dépend des conditions de stockage. Chaque produit a sa propre combinaison d'humidité relative (HR) et de température. La durée de conservation donnée est atteinte lorsque la température et l'humidité relative sont optimales ; plus la température est élevée, plus la durée de conservation augmente. Si la température est inférieure à la température optimale, des lésions dues au froid se produisent.",null,"The shelf life of fruits and vegetables depends on the storage conditions. Every product has its specific combination of Relaive Humidity (RH) and temperature. The given shelflife is reached when optimal temperature and RH are reached, with higher temperature, the shelflife increases. With temperatures lower than optimal, chilling injuries will occur. ","La durée de conservation des fruits et légumes dépend des conditions de stockage. Chaque produit a sa propre combinaison d'humidité relative (HR) et de température. La durée de conservation donnée est atteinte lorsque la température et l'humidité relative sont optimales ; plus la température est élevée, plus la durée de conservation augmente. Si la température est inférieure à la température optimale, des lésions dues au froid se produisent.","Die Haltbarkeitsdauer von Obst und Gemüse hängt von den Lagerbedingungen ab. Jedes Produkt hat seine spezifische Kombination aus relativer Luftfeuchtigkeit (RH) und Temperatur. Die angegebene Haltbarkeit ist erreicht, wenn die optimale Temperatur und Luftfeuchtigkeit erreicht sind, mit höherer Temperatur steigt die Haltbarkeit. Bei Temperaturen, die niedriger als optimal sind, kommt es zu Schäden durch Auskühlung. "]
[null,null,"Conditions optimales de refroidissement pour différents produits",null,"Optimal cooling conditions for different product","Conditions optimales de refroidissement pour différents produits","Optimale Kühlbedingungen für verschiedene Produkte"]
[null,null,"Sélectionner le produit : ",null,"Select product: ","Sélectionner le produit : ","Wählen Sie ein Produkt aus: "]
[null,null,"Température optimale :",null,"Optimal temperature:","Température optimale :","Optimale Temperatur:"]
[null,null,"Humidité relative optimale :",null,"Optimal RH:","Humidité relative optimale :","Optimale Luftfeuchtigkeit:"]
[null,null,"Durée de vie du produit : ",null,"Shelflife of the product: ","Durée de vie du produit : ","Lagerfähigkeit des Produkts: "]
[null,null,"Options de prérefroidissement : ",null,"Precooling options: ","Options de prérefroidissement : ","Optionen für die Vorkühlung: "]
[null,null,"semaines",null,"weeks","semaines","Wochen"]
[null,null,"Produits frais susceptibles de subir des dommages dus au froid lorsqu'ils sont stockés à des températures basses mais non glaciales",null,"Fresh produce susceptible to chilling injury when stored at low but nonfreezing temperatures","Produits frais susceptibles de subir des dommages dus au froid lorsqu'ils sont stockés à des températures basses mais non glaciales","Frische Produkte, die bei niedrigen, aber nicht gefrorenen Temperaturen gelagert werden, sind anfällig für Kühlschäden"]
[null,null,"Sélectionner les produits : ",null,"Select produce: ","Sélectionner les produits : ","Wählen Sie ein Produkt aus: "]
[null,null,"Température secure la plus basse :",null,"Lowest safe temperature:","Température secure la plus basse :","Niedrigste sichere Temperatur:"]
[null,null,"Symptômes de lésions : ",null,"Symptoms of injury: ","Symptômes de lésions : ","Symptome der Schädigung: "]
[null,null,"Vérifier le produit dans le manuel de l'USDA",null,"Check the product in the USDA Handbook","Vérifier le produit dans le manuel de l'USDA","Überprüfen Sie das Produkt im USDA-Handbuch"]
[null,null,"Sensibilité des fruits et légumes frais aux dommages causés par la congélation",null,"Susceptibility of fresh fruits and vegetables to freezing injury","Sensibilité des fruits et légumes frais aux dommages causés par la congélation","Anfälligkeit von frischem Obst und Gemüse für Gefrierschäden"]
[null,null,{"$f":"HLOOKUP($C$6,$E$6:$I$736,ROW()-ROW($E$5),FALSE)","v":"Les températures de stockage recommandées pour les produits qui ne sont pas susceptibles de subir des dommages dus au froid sont aussi basses que possible, mais légèrement supérieures au point de congélation. Les lésions dues à la congélation se produisent lorsque des cristaux de glace se forment dans les tissus. La sensibilité des différents fruits et légumes frais aux dommages causés par la congélation est très variable. Certains produits peuvent être congelés et décongelés un certain nombre de fois avec peu ou pas de lésions, tandis que d'autres subissent des lésions permanentes même après une légère congélation. Tous les fruits et légumes peuvent être classés en trois catégories en fonction de leur sensibilité à la congélation : \n\nLes plus sensibles - ceux qui risquent d'être blessés par une seule congélation légère\nModérément sensibles - ceux qui se rétablissent après une ou deux périodes de gel léger\nLes moins sensibles - ceux qui peuvent être légèrement congelés plusieurs fois sans subir de dommages graves."},null,"The recommended storage temperatures for commodities that are not susceptible to chilling injury are as low as possible but slightly above the freezing point. Freezing injury occurs when ice crystals form in the tissues. The susceptibility of different fresh fruits and vegetables to freezing injury varies widely. Some commodities may be frozen and thawed a number of times with little or no injury, whereas others are permanently injured by even a slight freezing. All fruits and vegetables can be categorized into three groups based on their sensitivity to freezing: \n\nMost susceptible—those that are likely to be injured by even one light freezing\nModerately susceptible—those that will recover from one or two light freezing periods\nLeast susceptible—those that can be lightly frozen several times without serious damage.","Les températures de stockage recommandées pour les produits qui ne sont pas susceptibles de subir des dommages dus au froid sont aussi basses que possible, mais légèrement supérieures au point de congélation. Les lésions dues à la congélation se produisent lorsque des cristaux de glace se forment dans les tissus. La sensibilité des différents fruits et légumes frais aux dommages causés par la congélation est très variable. Certains produits peuvent être congelés et décongelés un certain nombre de fois avec peu ou pas de lésions, tandis que d'autres subissent des lésions permanentes même après une légère congélation. Tous les fruits et légumes peuvent être classés en trois catégories en fonction de leur sensibilité à la congélation : \n\nLes plus sensibles - ceux qui risquent d'être blessés par une seule congélation légère\nModérément sensibles - ceux qui se rétablissent après une ou deux périodes de gel léger\nLes moins sensibles - ceux qui peuvent être légèrement congelés plusieurs fois sans subir de dommages graves.","Die empfohlenen Lagertemperaturen für Waren, die nicht anfällig für Frostschäden sind, liegen so niedrig wie möglich, aber leicht über dem Gefrierpunkt. Gefrierschäden treten auf, wenn sich im Gewebe Eiskristalle bilden. Die Anfälligkeit der verschiedenen frischen Obst- und Gemüsesorten für Frostschäden ist sehr unterschiedlich. Einige Waren können mehrmals eingefroren und wieder aufgetaut werden, ohne dass sie Schaden nehmen, während andere schon bei geringem Einfrieren dauerhaft geschädigt werden. Alle Obst- und Gemüsesorten können nach ihrer Empfindlichkeit gegenüber dem Einfrieren in drei Gruppen eingeteilt werden: \n\nAm empfindlichsten - diejenigen, die schon durch leichtes Einfrieren geschädigt werden können\nMäßig empfindlich - diejenigen, die sich von ein oder zwei leichten Frostperioden erholen können\nAm wenigsten empfindlich - diejenigen, die mehrmals leicht eingefroren werden können, ohne ernsthaften Schaden zu nehmen."]
[null,null,"Les plus sensibles",null,"Most susceptible","Les plus sensibles","Am empfindlichsten"]
[null,null,"Abricots",null,"Apricots","Abricots","Aprikosen"]
[null,null,"Asperges",null,"Asparagus","Asperges","Spargel"]
[null,null,"Avocats",null,"Avocados","Avocats","Avocados"]
[null,null,"Bananes",null,"Bananas","Bananes","Bananen"]
[null,null,"Haricots, haricots à croquer",null,"Beans, snap","Haricots, haricots à croquer","Bohnen, Knackbohnen"]
[null,null,"Baies (sauf canneberges)",null,"Berries (exc. cranberries)","Baies (sauf canneberges)","Beeren (außer Cranberries)"]
[null,null,"Concombres",null,"Cucumbers","Concombres","Gurken"]
[null,null,"Aubergines",null,"Eggplants","Aubergines","Auberginen"]
[null,null,"Citrons",null,"Lemons","Citrons","Zitronen"]
[null,null,"Laitue",null,"Lettuce","Laitue","Kopfsalat"]
[null,null,"Limes",null,"Limes","Limes","Limetten"]
[null,null,"Okra",null,"Okra","Okra","Okra"]
[null,null,"Pêches",null,"Peaches","Pêches","Pfirsiche"]
[null,null,"Poivrons doux",null,"Peppers, sweet","Poivrons doux","Paprika, süß"]
[null,null,"Prunes",null,"Plums","Prunes","Pflaumen"]
[null,null,"Pommes de terre",null,"Potatoes","Pommes de terre","Kartoffeln"]
[null,null,"Courge, été",null,"Squash, summer","Courge, été","Kürbis, Sommer"]
[null,null,"Pommes de terre douces",null,"Sweet potatoes","Pommes de terre douces","Süßkartoffeln"]
[null,null,"Tomates",null,"Tomatoes","Tomates","Tomaten"]
[null,null,"Modérément sensibles",null,"Moderately susceptible","Modérément sensibles","Mäßig empfindlich"]
[null,null,"Pommes",null,"Apples","Pommes","Äpfel"]
[null,null,"Brocolis",null,"Broccoli","Brocolis","Brokkoli"]
[null,null,"Carottes",null,"Carrots","Carottes","Karotten"]
[null,null,"Chou-fleur",null,"Cauliflower","Chou-fleur","Blumenkohl"]
[null,null,"Céleri",null,"Celery","Céleri","Sellerie"]
[null,null,"Airelles rouges",null,"Cranberries","Airelles rouges","Preiselbeeren"]
[null,null,"Pamplemousse",null,"Grapefruit","Pamplemousse","Grapefruit"]
[null,null,"Raisins",null,"Grapes","Raisins","Weintrauben"]
[null,null,"Oignon (sec)",null,"Onion (dry)","Oignon (sec)","Zwiebel (trocken)"]
[null,null,"Oranges",null,"Oranges","Oranges","Orangen"]
[null,null,"Persil",null,"Parsley","Persil","Petersilie"]
[null,null,"Poires",null,"Pears","Poires","Birnen"]
[null,null,"Pois",null,"Peas","Pois","Erbsen"]
[null,null,"Radis",null,"Radishes","Radis","Radieschen"]
[null,null,"Épinards",null,"Spinach","Épinards","Spinat"]
[null,null,"Courges d'hiver",null,"Squash, winter","Courges d'hiver","Kürbis, Winter"]
[null,null,"Les moins sensibles",null,"Least susceptible","Les moins sensibles","Am wenigsten empfindlich"]
[null,null,"Betterave rouge",null,"Beets","Betterave rouge","Rote Beete"]
[null,null,"Choux de Bruxelles",null,"Brussels sprouts","Choux de Bruxelles","Rosenkohl"]
[null,null,"Chou, à maturité ",null,"Cabbage, mature ","Chou, à maturité ","Kohl, reif "]
[null,null,"Dattes",null,"Dates","Dattes","Datteln"]
[null,null,"Chou vert",null,"Kale","Chou vert","Grünkohl"]
[null,null,"Chou-rave",null,"Kohlrabi","Chou-rave","Kohlrabi"]
[null,null,"Panais",null,"Parsnips","Panais","Pastinaken"]
[null,null,"Rutabagas",null,"Rutabagas","Rutabagas","Steckrüben"]
[null,null,"Salsifis",null,"Salsify","Salsifis","Schwarzwurzeln"]
[null,null,"Navet",null,"Turnips","Navet","Rüben"]
[null,null,"Basé sur : ",null,"Based on: ","Basé sur : ","Basierend auf:"]
[null,null,"Autres paramètres de l'entreposage frigorifique des produits horticoles : humidité relative et éthylène",null,"Other parameters in the cold storage of horticultural products: relative humidity & ethylene","Autres paramètres de l'entreposage frigorifique des produits horticoles : humidité relative et éthylène","Andere Parameter bei der Kühllagerung von Gartenbauprodukten: relative Luftfeuchtigkeit und Ethylen"]
[null,null,"Outre la température, l'humidité relative et la teneur en éthylène sont des paramètres qu'il convient de surveiller pour obtenir les meilleures conditions de refroidissement. L'humidité relative a un impact sur la perte d'eau, le pourrissement, les troubles physiologiques et l'uniformité de la maturation. Les niveaux d'humidité relative doivent être élevés et saturés pour la plupart des types de produits. L'éthylène a un impact sur la durée de conservation : si certains produits sont producteurs d'éthylène après la récolte, d'autres sont sensibles à l'exposition à l'éthylène. Par conséquent, si les produits ne peuvent pas être stockés séparément, il convient de tenir compte de leurs exigences en matière de température, d'humidité relative et de production/exposition à l'éthylène.",null,"Beside the temperature, also the relativ humidity and the ethylene content are parameters, that have to be monitored to allow the best cooling conditions. The relative humidity is impacting water loss, decay, physiological disorders, and the uniformity of ripening. Relative humidity levels should be high and saturated for most types of produce. Ethylene impacts shelf life: whilst some items are ethylene producers after harvest, other crops are sensitive to ethylene exposure. Subsequntly, if produce cannot be stored separately, their requirements regarding temperature, relative humidity and ethylene production/exposure need to be considered.","Outre la température, l'humidité relative et la teneur en éthylène sont des paramètres qu'il convient de surveiller pour obtenir les meilleures conditions de refroidissement. L'humidité relative a un impact sur la perte d'eau, le pourrissement, les troubles physiologiques et l'uniformité de la maturation. Les niveaux d'humidité relative doivent être élevés et saturés pour la plupart des types de produits. L'éthylène a un impact sur la durée de conservation : si certains produits sont producteurs d'éthylène après la récolte, d'autres sont sensibles à l'exposition à l'éthylène. Par conséquent, si les produits ne peuvent pas être stockés séparément, il convient de tenir compte de leurs exigences en matière de température, d'humidité relative et de production/exposition à l'éthylène.","Neben der Temperatur sind auch die relative Luftfeuchtigkeit und der Ethylengehalt Parameter, die überwacht werden müssen, um die besten Kühlbedingungen zu gewährleisten. Die relative Luftfeuchtigkeit wirkt sich auf Wasserverlust, Fäulnis, physiologische Störungen und die Gleichmäßigkeit der Reifung aus. Die relative Luftfeuchtigkeit sollte bei den meisten Erzeugnissen hoch und gesättigt sein. Ethylen wirkt sich auf die Haltbarkeit aus: Während einige Produkte nach der Ernte Ethylen produzieren, reagieren andere Kulturen empfindlich auf Ethyleneinwirkung. Wenn die Produkte nicht getrennt gelagert werden können, müssen ihre Anforderungen an Temperatur, relative Luftfeuchtigkeit und Ethylenproduktion/-exposition berücksichtigt werden."]
[null,null,0,null,"*Check the product in the USDA Handbook"]
[null,null,0]
[null,null,0]
[null,{"$f":"C24","v":"Sustanibilité"},"Le refroidissement solaire est-il écologique en soi ? ",null,"Is solar cooling environmentally friendly per se? ","Le refroidissement solaire est-il écologique en soi ? ","Ist solare Kühlung per se umweltfreundlich? "]
[null,null,"De nombreuses personnes et organisations pensent qu'en optant pour des systèmes de refroidissement solaire, elles optent pour une technologie verte, respectueuse du climat et de l'environnement. Cependant, de nombreux systèmes ont encore des effets négatifs, liés aux composants et aux matériaux utilisés. L'aspect positif de l'alimentation du système par des énergies renouvelables peut être contrebalancé par l'impact négatif des réfrigérants ou des matériaux d'isolation sur la couche d'ozone ou l'effet de serre. De même, l'utilisation de batteries a un effet sur l'empreinte élevée des émissions de gaz à effet de serre pendant la fabrication et le transport. ",null,"Many people and organizations think that with solar powered cooling systems they opt for a green, climate and environmentally friendly technology. However, many of the systems still have some negative impacts, deriving from the components and materials used. The positive side of powering the system with renewable energies can be offset by the negative impact of refrigerants or insulation materials on the ozone layer or greenhouse gas effect. Also, the use of batteries has an effect through their high footprint in GHG emissions during manufacturing and transportation. ","De nombreuses personnes et organisations pensent qu'en optant pour des systèmes de refroidissement solaire, elles optent pour une technologie verte, respectueuse du climat et de l'environnement. Cependant, de nombreux systèmes ont encore des effets négatifs, liés aux composants et aux matériaux utilisés. L'aspect positif de l'alimentation du système par des énergies renouvelables peut être contrebalancé par l'impact négatif des réfrigérants ou des matériaux d'isolation sur la couche d'ozone ou l'effet de serre. De même, l'utilisation de batteries a un effet sur l'empreinte élevée des émissions de gaz à effet de serre pendant la fabrication et le transport. ","Viele Menschen und Organisationen denken, dass sie sich mit solarbetriebenen Kühlsystemen für eine grüne, klima- und umweltfreundliche Technologie entscheiden. Viele der Systeme haben jedoch immer noch einige negative Auswirkungen, die auf die verwendeten Komponenten und Materialien zurückzuführen sind. Die positive Seite der Energieversorgung mit erneuerbaren Energien kann durch die negativen Auswirkungen von Kältemitteln oder Isoliermaterialien auf die Ozonschicht oder den Treibhauseffekt ausgeglichen werden. Auch die Verwendung von Batterien wirkt sich durch ihren hohen Anteil an Treibhausgasemissionen bei Herstellung und Transport aus. "]
[null,null,"Quels sont les points à prendre en compte dans les systèmes respectueux de l'environnement ?",null,"Which points should be considered in environmentally-friendly systems","Quels sont les points à prendre en compte dans les systèmes respectueux de l'environnement ?","Welche Punkte sollten bei umweltfreundlichen Systemen berücksichtigt werden?"]
[null,null,"1. Panneaux photovoltaïques\nLes panneaux photovoltaïques ont une durée de vie d'environ 25 ans, ce qui en fait un investissement à long terme. Il est donc essentiel de choisir des panneaux de haute qualité et uniformes. \n\n2. Les batteries\nEn raison des caractéristiques de l'énergie solaire, avec un nombre limité d'heures d'ensoleillement par jour et des fluctuations quotidiennes, un stockage d'énergie est important pour permettre un refroidissement 24 heures sur 24. L'utilisation de batteries classiques au plomb ou au lithium-ion entraîne une augmentation des coûts du système et des émissions de gaz à effet de serre. De nos jours, le stockage d'énergie thermique est de plus en plus utilisé pour remplacer au moins partiellement les batteries. Cela permet de réduire les coûts du système et les émissions de gaz à effet de serre. Cette option devrait toujours être envisagée, mais elle dépend fortement des caractéristiques du système. \n\n3. Les fluides frigorigènes\nLes réfrigérants peuvent s'échapper dans l'environnement lors d'un mauvais remplissage du cycle de réfrigération ou en cas de fuites.  Une fois libérés dans l'atmosphère, ils ont un certain potentiel de réchauffement global (PRG), ce qui augmente l'effet de serre et, par conséquent, la température de la Terre. Outre le PRG, les réfrigérants peuvent également avoir un potentiel d'appauvrissement de la couche d'ozone (PAO), lorsque leur rejet dégrade la couche d'ozone. Lors du choix d'un système de refroidissement solaire, il convient d'utiliser un réfrigérant ayant un faible potentiel de gaz à effet de serre et de réchauffement de la planète. Les réfrigérants naturels, en particulier, entrent dans cette catégorie. \n\n4. Panneaux d'isolation\nPlus le système de refroidissement est bien isolé, moins il faut de puissance pour compenser la charge de transmission (pertes dues à la différence de température à l'intérieur et à l'extérieur de la chambre de refroidissement). Une bonne isolation est donc une caractéristique essentielle de la chambre de refroidissement. Cependant, la plupart des matériaux d'isolation contiennent des agents gonflants sous forme de petites bulles qui augmentent la résistance thermique. Les agents gonflants peuvent contenir des substances qui appauvrissent la couche d'ozone et ont un PRP élevé lorsqu'ils se répandent dans l'atmosphère au fil du temps. Lors du choix d'un système de refroidissement solaire, le type de matériau d'isolation doit être pris en compte. Il est recommandé de choisir un matériau d'isolation à base d'agents gonflants naturels. \n\n5. Pièces de rechange\nLes pièces de rechange sont essentielles pour assurer un fonctionnement continu et durable. S'il n'existe pas de revendeurs locaux du système qui assurent également le service après-vente et les réparations (garantissant un approvisionnement continu en pièces détachées), il est fortement recommandé de commander toutes les pièces détachées nécessaires lors de l'achat initial du système. \nIl est également conseillé de construire des systèmes avec autant de matériaux disponibles localement que possible. Ils seront plus faciles à réparer en cas de panne et donc plus durables.\n\n6. Exploitation et maintenance\nLes technologies durables ne devraient pas être mises en œuvre sans que la durabilité du projet lui-même ne soit d'abord prise en compte. Pour une mise en œuvre réussie, la disponibilité d'un service technique capable de maintenir le système dans des conditions optimales tout au long de la durée de vie du projet est vitale.\nPour garantir la disponibilité du personnel technique sur le terrain, il convient de faciliter la mise en œuvre de projets durables d'éducation/de développement des capacités dans la région concernée.\nEn règle générale, seuls des techniciens (et des entreprises) formés devraient installer, entretenir et réparer le système solaire, afin d'assurer les meilleures performances possibles et d'éviter les risques ou de minimiser l'impact sur l'environnement et le climat.\n\n7. Fin de vie\nTous les composants du système (en particulier les batteries, les panneaux solaires), les réfrigérants et les matériaux (en particulier les plaques d'isolation) doivent être gérés et éliminés de la meilleure façon possible afin d'éviter tout impact négatif sur l'environnement. ",null,"1. PV Panels\nPV panels have a lifetime of around 25 years, making them an investment with long benefit. It is hence crucial that panels with high quality and uniformity are selected. \n\n2. Batteries\nDue to the characteristics of solar energy with a limited amount of sun-hours per day and daily fluctuation, an energy storage is important to allow a 24-hour cooling. Using conventional lead-acid or lithium-ion batteries leads to increased system costs and GHG emissions. Nowadays, thermal energy storage is used more and more to at least partially replace batteries. This leads to reduced system costs and GHG emissions. This option should always be considered but highly depends on the system characteristics. \n\n3. Refrigerants\nRefrigerants may escape into the environment during improper filling of the refrigeration cycle or when leaks occur.  Once released into the atmosphere they have a certain Global Warming Potential (GWP), increasing the the greenhouse effect and consequently the Earth's temperature. Beside the GWP, refrigerants can also have an Ozone Depletion Potential (ODP), when their release degrades the ozone layer. When choosing a Solar Cooling System, it shoud run with a refrigerant having low Greenhouse Gas and Global Warming potential. Especially natural refrigerants would fall under this category. \n\n4. Insulation Panels\nThe better insulated the cooling system is, the less power is required to compensate for the transmission load (losses due to the temperature difference inside and outside the cooling chamber). A proper insulation is hence a key characteristic of the cooling chamber. However, most insulation materials contain blowing agents in the form of little bubbles that increase the thermal resistance. Blowing agents may contain ozone depleting substances and have a high GWP when they release into the atmosphere over time. When choosing a Solar Cooling System, the type of insulation material should be considered. It is recommended to select insulation material based on natural blowing agents. \n\n5. Spare parts\nSpare parts are essential to ensure continuous operation and sustainability. If there are no local retailers of the system that also provide after-sales service and repair (ensuring a continuous supply of spare parts), it is strongly recommended that all required spare parts are ordered with the initial purchase of the system. \nIt is also advised to build systems with as many locally available materials as possible. They will be easier to repair when breakdowns occur and therefore, they will be more sustainable.\n\n6. Operation & Maintenance\nSustainable technologies should not be implemented without first considering the sustainability of the project itself. For a successful implementation, the availability of a technical service capable of maintaining the system in optimal conditions throughout the life of the project is vital.\nTo ensure the availability of technical staff in the field, the implementation of sustainable education/capacity development projects in the affected region should be facilitated.\nAs a general recommendation, only trained technicians (and companies) should install, service and repair the solar system, to ensure the best possible performance and avoid safety or minimize environmental and climate impact.\n\n7. End-Of-Life\nAll system components (especially batteries, solar panels), refigerants and materials (especially insulation plates) should be managed and disposed in the best possible way to avoid negative environmental impact. ","1. Panneaux photovoltaïques\nLes panneaux photovoltaïques ont une durée de vie d'environ 25 ans, ce qui en fait un investissement à long terme. Il est donc essentiel de choisir des panneaux de haute qualité et uniformes. \n\n2. Les batteries\nEn raison des caractéristiques de l'énergie solaire, avec un nombre limité d'heures d'ensoleillement par jour et des fluctuations quotidiennes, un stockage d'énergie est important pour permettre un refroidissement 24 heures sur 24. L'utilisation de batteries classiques au plomb ou au lithium-ion entraîne une augmentation des coûts du système et des émissions de gaz à effet de serre. De nos jours, le stockage d'énergie thermique est de plus en plus utilisé pour remplacer au moins partiellement les batteries. Cela permet de réduire les coûts du système et les émissions de gaz à effet de serre. Cette option devrait toujours être envisagée, mais elle dépend fortement des caractéristiques du système. \n\n3. Les fluides frigorigènes\nLes réfrigérants peuvent s'échapper dans l'environnement lors d'un mauvais remplissage du cycle de réfrigération ou en cas de fuites.  Une fois libérés dans l'atmosphère, ils ont un certain potentiel de réchauffement global (PRG), ce qui augmente l'effet de serre et, par conséquent, la température de la Terre. Outre le PRG, les réfrigérants peuvent également avoir un potentiel d'appauvrissement de la couche d'ozone (PAO), lorsque leur rejet dégrade la couche d'ozone. Lors du choix d'un système de refroidissement solaire, il convient d'utiliser un réfrigérant ayant un faible potentiel de gaz à effet de serre et de réchauffement de la planète. Les réfrigérants naturels, en particulier, entrent dans cette catégorie. \n\n4. Panneaux d'isolation\nPlus le système de refroidissement est bien isolé, moins il faut de puissance pour compenser la charge de transmission (pertes dues à la différence de température à l'intérieur et à l'extérieur de la chambre de refroidissement). Une bonne isolation est donc une caractéristique essentielle de la chambre de refroidissement. Cependant, la plupart des matériaux d'isolation contiennent des agents gonflants sous forme de petites bulles qui augmentent la résistance thermique. Les agents gonflants peuvent contenir des substances qui appauvrissent la couche d'ozone et ont un PRP élevé lorsqu'ils se répandent dans l'atmosphère au fil du temps. Lors du choix d'un système de refroidissement solaire, le type de matériau d'isolation doit être pris en compte. Il est recommandé de choisir un matériau d'isolation à base d'agents gonflants naturels. \n\n5. Pièces de rechange\nLes pièces de rechange sont essentielles pour assurer un fonctionnement continu et durable. S'il n'existe pas de revendeurs locaux du système qui assurent également le service après-vente et les réparations (garantissant un approvisionnement continu en pièces détachées), il est fortement recommandé de commander toutes les pièces détachées nécessaires lors de l'achat initial du système. \nIl est également conseillé de construire des systèmes avec autant de matériaux disponibles localement que possible. Ils seront plus faciles à réparer en cas de panne et donc plus durables.\n\n6. Exploitation et maintenance\nLes technologies durables ne devraient pas être mises en œuvre sans que la durabilité du projet lui-même ne soit d'abord prise en compte. Pour une mise en œuvre réussie, la disponibilité d'un service technique capable de maintenir le système dans des conditions optimales tout au long de la durée de vie du projet est vitale.\nPour garantir la disponibilité du personnel technique sur le terrain, il convient de faciliter la mise en œuvre de projets durables d'éducation/de développement des capacités dans la région concernée.\nEn règle générale, seuls des techniciens (et des entreprises) formés devraient installer, entretenir et réparer le système solaire, afin d'assurer les meilleures performances possibles et d'éviter les risques ou de minimiser l'impact sur l'environnement et le climat.\n\n7. Fin de vie\nTous les composants du système (en particulier les batteries, les panneaux solaires), les réfrigérants et les matériaux (en particulier les plaques d'isolation) doivent être gérés et éliminés de la meilleure façon possible afin d'éviter tout impact négatif sur l'environnement. ","1) PV-Paneele\nPV-Paneele haben eine Lebensdauer von etwa 25 Jahren, was sie zu einer Investition mit langem Nutzen macht. Daher ist es von entscheidender Bedeutung, dass Paneele mit hoher Qualität und Gleichmäßigkeit ausgewählt werden. \n\n2. Batterien\nAufgrund der Eigenschaften der Solarenergie mit einer begrenzten Anzahl von Sonnenstunden pro Tag und täglichen Schwankungen ist ein Energiespeicher wichtig, um eine 24-stündige Kühlung zu ermöglichen. Die Verwendung herkömmlicher Blei-Säure- oder Lithium-Ionen-Batterien führt zu erhöhten Systemkosten und Treibhausgasemissionen. Heutzutage werden thermische Energiespeicher mehr und mehr eingesetzt, um Batterien zumindest teilweise zu ersetzen. Dies führt zu geringeren Systemkosten und Treibhausgasemissionen. Diese Option sollte immer in Betracht gezogen werden, hängt aber stark von den Systemmerkmalen ab. \n\n3. Kältemittel\nKältemittel können bei unsachgemäßer Befüllung des Kühlkreislaufs oder bei Leckagen in die Umwelt entweichen.  Sobald sie in die Atmosphäre entweichen, haben sie ein bestimmtes Treibhauspotenzial (GWP), das den Treibhauseffekt und damit die Temperatur der Erde erhöht. Neben dem GWP können Kältemittel auch ein Ozonabbaupotenzial (ODP) haben, wenn ihre Freisetzung zum Abbau der Ozonschicht führt. Bei der Auswahl eines Solarkühlsystems sollte ein Kältemittel mit niedrigem Treibhausgas- und Treibhauspotenzial verwendet werden. Insbesondere natürliche Kältemittel fallen in diese Kategorie. \n\n4. Isolierpaneele\nJe besser das Kühlsystem isoliert ist, desto weniger Energie wird benötigt, um die Transmissionslast (Verluste durch den Temperaturunterschied innerhalb und außerhalb der Kühlkammer) auszugleichen. Eine gute Isolierung ist daher eine Schlüsseleigenschaft der Kühlkammer. Die meisten Isoliermaterialien enthalten jedoch Treibmittel in Form von kleinen Blasen, die den Wärmewiderstand erhöhen. Treibmittel können ozonabbauende Stoffe enthalten und haben ein hohes Treibhauspotenzial, wenn sie im Laufe der Zeit in die Atmosphäre abgegeben werden. Bei der Auswahl eines Solarkühlsystems sollte die Art des Isoliermaterials berücksichtigt werden. Es wird empfohlen, Isoliermaterial auf der Basis natürlicher Treibmittel zu wählen. \n\n5. Ersatzteile\nErsatzteile sind unerlässlich, um einen kontinuierlichen Betrieb und Nachhaltigkeit zu gewährleisten. Wenn es vor Ort keine Händler gibt, die auch Kundendienst und Reparaturen anbieten (um eine kontinuierliche Versorgung mit Ersatzteilen zu gewährleisten), wird dringend empfohlen, die Anlage zu kaufen."]
[null,null,"Réfrigérants",null,"Refrigerants","Réfrigérants","Kältemittel"]
[null,null,"Basé sur :",null,"Based on:","Basé sur :","Basierend auf:"]
[null,null,0]
[null,null,"Sustanibilité des solutions de réfrigération",null,"Sustainability of Cooling Solutions","Sustanibilité des solutions de réfrigération","Nachhaltigkeit von Kühllösungen"]
[null,null,0]
[null,{"$f":"C21","v":"Poisson_glace"},{"$f":"HLOOKUP($C$6,$E$6:$I$736,ROW()-ROW($E$5),FALSE)","v":"Calcul de la quantité de glace nécessaire pour refroidir le poisson dans des boîtes"},null,"Calculation of the amount of ice required for cooling of fish in boxes","Calcul de la quantité de glace nécessaire pour refroidir le poisson dans des boîtes","Berechnung der für die Kühlung von Fisch in Kisten erforderlichen Eismenge"]
[null,null,"Masse du poisson",null,"Mass of fish","Masse du poisson","Masse des Fisches"]
[null,null,"Température initiale",null,"Initial temperature","Température initiale","Anfangstemperatur"]
[null,null,"Température finale",null,"Final temperature","Température finale","Endtemperatur"]
[null,null,"Température ambiante",null,"Ambient temperature","Température ambiante","Umgebungs-Temperatur"]
[null,null,"Température de la boîte",null,"Box temperature","Température de la boîte","Temperatur der Kiste"]
[null,null,"Durée du refroidissement",null,"Cooling duration","Durée du refroidissement","Dauer der Abkühlung"]
[null,null,"Longueur",null,"Length","Longueur","Länge"]
[null,null,"Largeur",null,"Witdh","Largeur","Mitdh"]
[null,null,"Hauteur",null,"Heigh","Hauteur","Höhe"]
[null,null,"Epaisseur de l'isolation",null,"Thickness of insulation","Epaisseur de l'isolation","Dicke der Isolierung"]
[null,null,"Conductivité de l'isolation",null,"Conductivity of insulation","Conductivité de l'isolation","Leitfähigkeit der Isolierung"]
[null,null,"Masse de la prise attendue ",null,"Mass of the expected catch ","Masse de la prise attendue ","Masse des zu erwartenden Fangs "]
[null,null,"Température initiale du poisson",null,"Initial temperature of the fish","Température initiale du poisson","Anfangstemperatur des Fisches"]
[null,null,"Température finale requise du poisson",null,"Final required temperature of the fish","Température finale requise du poisson","Gewünschte Endtemperatur des Fisches"]
[null,null,"Température ambiante pendant le refroidissement",null,"Average ambient temperature in the period of cooling","Température ambiante pendant le refroidissement","Durchschnittliche Umgebungstemperatur während der Kühlperiode"]
[null,null,"Température à l'intérieur de la boîte",null,"Temperature within the box","Température à l'intérieur de la boîte","Temperatur innerhalb der Box"]
[null,null,"Période de refroidissement pour la capture",null,"Period of cooling for the catch","Période de refroidissement pour la capture","Dauer der Kühlung des Fangs"]
[null,null,"Dimensions de la boîte",null,"Dimensions of the box","Dimensions de la boîte","Abmessungen der Box"]
[null,null,"Dimensions de la boîte",null,"Dimensions of the box","Dimensions de la boîte","Abmessungen der Kiste"]
[null,null,"Dimensions de la boîte",null,"Dimensions of the box","Dimensions de la boîte","Abmessungen der Kiste"]
[null,null,"Épaisseur du matériau isolant (parois)",null,"Thickness of the insulation material (walls)","Épaisseur du matériau isolant (parois)","Dicke des Isoliermaterials (Wände)"]
[null,null,"Conductivité thermique du matériau d'isolation ",null,"Thermal conductivity of insulation material ","Conductivité thermique du matériau d'isolation ","Wärmeleitfähigkeit des Isoliermaterials "]
[null,null,"Chaleur spécifique du poisson",null,"Specific heat of the fish","Chaleur spécifique du poisson","Spezifische Wärme des Fisches"]
[null,null,"Densité du poisson",null,"Density of the fish","Densité du poisson","Dichte des Fisches"]
[null,null,"Fraction de vide dans la boîte",null,"Void fraction in box","Fraction de vide dans la boîte","Hohlraumanteil in der Kiste"]
[null,null,"Remplissage de la boîte",null,"Box filling","Remplissage de la boîte","Füllung der Kiste"]
[null,null,"Pertes de glace",null,"Ice losses","Pertes de glace","Eisverluste"]
[null,null,"Chaleur spécifique du poisson. 3,35 kJ/kg°C peut être utilisé s'il y a un mélange d'espèces ou si tous les poissons sont maigres. ",null,"Specific heat of fish. 3,35 kJ/kg°C can be used if there is a species mix or all are lean fish. ","Chaleur spécifique du poisson. 3,35 kJ/kg°C peut être utilisé s'il y a un mélange d'espèces ou si tous les poissons sont maigres. ","Spezifische Wärme von Fisch. 3,35 kJ/kg°C kann verwendet werden, wenn die Fischarten gemischt sind oder es sich um mageren Fisch handelt. "]
[null,null,"Densité du poisson. ",null,"Density of the fish. ","Densité du poisson. ","Dichte des Fisches. "]
[null,null,"Les espaces entre le poisson et la glace peuvent être considérés comme une porosité. Si le poisson est plus gros, le vide peut être plus important.",null,"Spaces between fish and ice, could be seen as porosity. With bigger fish there might be higher Void","Les espaces entre le poisson et la glace peuvent être considérés comme une porosité. Si le poisson est plus gros, le vide peut être plus important.","Zwischenräume zwischen Fisch und Eis, die als Porosität angesehen werden können. Bei größeren Fischen kann die Leere größer sein."]
[null,null,"La hauteur en pourcentage de la boîte remplie de poisson et de glace. ",null,"The percentual height of the box beeing filled with fish and ice. ","La hauteur en pourcentage de la boîte remplie de poisson et de glace. ","Die prozentuale Höhe der mit Fisch und Eis gefüllten Box. "]
[null,null,"Pertes de glace dues au transport ou à des pertes accidentelles. ",null,"Losses of ice that occur due to transportation or accidental losses. ","Pertes de glace dues au transport ou à des pertes accidentelles. ","Eisverluste, die durch den Transport oder zufällige Verluste entstehen. "]
[null,null,"Résultats :",null,"Results:","Résultats :","Ergebnisse:"]
[null,null,"Glace nécessaire pour refroidir le poisson de",null,"Ice required to cool the fish from","Glace nécessaire pour refroidir le poisson de","Das zur Kühlung des Fisches erforderliche Eis von"]
[null,null,"à",null,"to","à","auf"]
[null,null,"Glace pour garder la temp. de la boîte à",null,"Ice required to maintain the box temperature at","Glace pour garder la temp. de la boîte à","Erforderliches Eis, um die Temperatur in der Box auf"]
[null,null,"pendant",null,"during","pendant","während"]
[null,null,"heures:",null,"hours:","heures:","Stunden:"]
[null,null,"Glace nécessaire pour tenir compte des pertes éventuelles:",null,"Ice required to account for eventual losses:","Glace nécessaire pour tenir compte des pertes éventuelles:","Erforderliches Eis, um eventuelle Verluste auszugleichen:"]
[null,null,"Glace nécessaire pour le refroid. de",null,"Total ice required for the cooling of ","Glace nécessaire pour le refroid. de","Gesamteisbedarf für die Kühlung von "]
[null,null,"kg de poisson pendant",null,"kg fish during","kg de poisson pendant","kg Fisch während"]
[null,null,"pendant",null,"during","pendant","während"]
[null,null,"Nombre de boîtes nécessaires:",null,"Number of boxes needed: ","Nombre de boîtes nécessaires:","Anzahl der benötigten Kisten: "]
[null,null,"Glace par caisse:",null,"Ice per box:","Glace par caisse:","Eis pro Kiste:"]
[null,null,"Poisson par boîte:",null,"Fish per box:","Poisson par boîte:","Fisch pro Kiste:"]
[null,null,"Basé sur:",null,"Based on: ","Basé sur:","Basierend auf:"]
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[null,{"$f":"C30","v":"Réfrigérants"},"Fluides frigorigènes",null,"Refrigerants","Fluides frigorigènes","Kältemittel"]
[null,null,"Les réfrigérants sont des fluides de travail utilisés dans le cycle de réfrigération des systèmes de refroidissement. Ils subissent une transition de phase répétée d'un liquide à un gaz et vice-versa. Ce faisant, ils peuvent éliminer la chaleur indésirable d'un endroit (par exemple, l'intérieur d'un réfrigérateur) à un autre (à l'extérieur du réfrigérateur). Les réfrigérants possèdent différentes caractéristiques qui sont prises en compte dans la conception des systèmes de refroidissement, telles que le point d'ébullition, la chaleur de vaporisation, les densités dans différents états et la température critique. Les réfrigérants peuvent s'échapper dans l'environnement lors d'un mauvais remplissage du cycle de réfrigération ou en cas de fuites.  Une fois libérés dans l'atmosphère, ils ont un certain potentiel de réchauffement global (PRG), ce qui augmente l'effet de serre et, par conséquent, la température de la Terre. Outre le PRG, les réfrigérants peuvent également avoir un potentiel d'appauvrissement de la couche d'ozone (PAO), lorsque leur rejet dégrade la couche d'ozone. Un certain nombre de réglementations ont été mises en place pour éliminer progressivement les réfrigérants nocifs ayant un PRP et un PAO élevés. ",null,"Refrigerants are working fluids that are used within the refrigeration cycle of cooling systems. They undergo a repeated phase transition from a liquid to a gas and back again. By doing this, they can remove unwanted heat from one location (e.g. inside of a fridge) to another (outside the fridge). Refrigerants have different characteristics that are considered in the design of cooling systems, such as boiling point, heat of vaporization, densities in different states and the critical temperature. Refrigerants may escape into the environment during improper filling of the refrigeration cycle or when leaks occur.  Once released into the atmosphere they have a certain Global Warming Potential (GWP), increasing the the greenhouse effect and consequently the Earth's temperature. Beside the GWP, refrigerants can also have an Ozone Depletion Potential (ODP), when their release degrades the ozone layer. A number of regulations are in place to phase out harmful refrigerants with a high GWP and ODP. ","Les réfrigérants sont des fluides de travail utilisés dans le cycle de réfrigération des systèmes de refroidissement. Ils subissent une transition de phase répétée d'un liquide à un gaz et vice-versa. Ce faisant, ils peuvent éliminer la chaleur indésirable d'un endroit (par exemple, l'intérieur d'un réfrigérateur) à un autre (à l'extérieur du réfrigérateur). Les réfrigérants possèdent différentes caractéristiques qui sont prises en compte dans la conception des systèmes de refroidissement, telles que le point d'ébullition, la chaleur de vaporisation, les densités dans différents états et la température critique. Les réfrigérants peuvent s'échapper dans l'environnement lors d'un mauvais remplissage du cycle de réfrigération ou en cas de fuites.  Une fois libérés dans l'atmosphère, ils ont un certain potentiel de réchauffement global (PRG), ce qui augmente l'effet de serre et, par conséquent, la température de la Terre. Outre le PRG, les réfrigérants peuvent également avoir un potentiel d'appauvrissement de la couche d'ozone (PAO), lorsque leur rejet dégrade la couche d'ozone. Un certain nombre de réglementations ont été mises en place pour éliminer progressivement les réfrigérants nocifs ayant un PRP et un PAO élevés. ","Kältemittel sind Arbeitsflüssigkeiten, die im Kältekreislauf von Kühlsystemen verwendet werden. Sie durchlaufen einen wiederholten Phasenübergang von einer Flüssigkeit zu einem Gas und wieder zurück. Auf diese Weise können sie unerwünschte Wärme von einem Ort (z. B. im Inneren eines Kühlschranks) zu einem anderen (außerhalb des Kühlschranks) transportieren. Kältemittel haben verschiedene Eigenschaften, die bei der Auslegung von Kühlsystemen berücksichtigt werden, wie Siedepunkt, Verdampfungswärme, Dichten in verschiedenen Zuständen und die kritische Temperatur. Kältemittel können bei unsachgemäßer Befüllung des Kühlkreislaufs oder bei Leckagen in die Umwelt entweichen.  Sobald sie in die Atmosphäre entweichen, haben sie ein bestimmtes Treibhauspotenzial (GWP), das den Treibhauseffekt und damit die Temperatur der Erde erhöht. Neben dem GWP können Kältemittel auch ein Ozonabbaupotenzial (ODP) haben, wenn ihre Freisetzung die Ozonschicht abbaut. Es gibt eine Reihe von Vorschriften, um schädliche Kältemittel mit hohem GWP und ODP auslaufen zu lassen. "]
[null,null,"Idéalement, les réfrigérants doivent être non corrosifs, non toxiques, ininflammables, sans PDO ni PRP, bien étudiés et à faible impact sur l'environnement.\nLes réfrigérants naturels sont une alternative aux réfrigérants synthétiques tels que le chlorofluorocarbone (CFC), l'hydrochlorofluorocarbone (HCFC) et l'hydrofluorocarbone (HFC). Les réfrigérants naturels ont un degré de durabilité beaucoup plus élevé et ont un fort potentiel pour convertir le secteur de la réfrigération et de la climatisation. Il s'agit notamment du R-170 (éthane), du R-744 (dioxyde de carbone), du R-717 (ammoniac), du R-600a (n-butane) et du R-290 (propane). ",null,"Refrigerants ideally are non-corrosive, non-toxic, non-flammable, with no ODP and GWP, being well-studied and with low environmental impact.\nNatural refrigerants are an alternative to synthetic refrigerants such as chlorofluorocarbon (CFC), hydrochlorofluorocarbon (HCFC) and hydrofluorocarbon (HFC). Natural refrigerants have a way higher degree of sustainability and have a high potential to convert the refrigeration and air conditioning sector. These include R-170 (Ethane), R-744 (Carbon Dioxide), R-717 (Ammonia), R-600a (n-butane), R-290 (Propane) between others. ","Idéalement, les réfrigérants doivent être non corrosifs, non toxiques, ininflammables, sans PDO ni PRP, bien étudiés et à faible impact sur l'environnement.\nLes réfrigérants naturels sont une alternative aux réfrigérants synthétiques tels que le chlorofluorocarbone (CFC), l'hydrochlorofluorocarbone (HCFC) et l'hydrofluorocarbone (HFC). Les réfrigérants naturels ont un degré de durabilité beaucoup plus élevé et ont un fort potentiel pour convertir le secteur de la réfrigération et de la climatisation. Il s'agit notamment du R-170 (éthane), du R-744 (dioxyde de carbone), du R-717 (ammoniac), du R-600a (n-butane) et du R-290 (propane). ","Kältemittel sind idealerweise nicht korrosiv, ungiftig, nicht entflammbar, haben kein ODP und GWP, sind gut erforscht und haben geringe Auswirkungen auf die Umwelt.\nNatürliche Kältemittel sind eine Alternative zu synthetischen Kältemitteln wie Fluorchlorkohlenwasserstoffen (FCKW), teilhalogenierten Fluorchlorkohlenwasserstoffen (H-FCKW) und teilhalogenierten Fluorkohlenwasserstoffen (HFKW). Natürliche Kältemittel sind weitaus nachhaltiger und haben ein hohes Potenzial für die Umstellung des Kälte- und Klimasektors. Dazu gehören unter anderem R-170 (Ethan), R-744 (Kohlendioxid), R-717 (Ammoniak), R-600a (n-Butan) und R-290 (Propan). "]
[null,null,"Potentiel de réchauffement planétaire (PRP) en équivalents de dioxyde de carbone CO2e",null,"Global Warming Potential (GWP) in Carbon Dioxide Equivalents CO2e","Potentiel de réchauffement planétaire (PRP) en équivalents de dioxyde de carbone CO2e","Globales Erwärmungspotenzial (GWP) in Kohlendioxid-Äquivalenten CO2e"]
[null,null,"GWP = potentiel de réchauffement sur 100 ans d'un kilogramme de gaz par rapport à un kilogramme de CO2",null,"GWP = 100 year warming potential of one kilogram of a gas relative to one kilogram of CO2","GWP = potentiel de réchauffement sur 100 ans d'un kilogramme de gaz par rapport à un kilogramme de CO2","GWP = 100-jähriges Erwärmungspotenzial von einem Kilogramm eines Gases im Vergleich zu einem Kilogramm CO2"]
[null,null,"ODP = Quantité relative de dégradation de la couche d'ozone, le R-11 étant fixé à un PDO de 1,0.",null,"ODP = Relative amount of degradation to the ozone layer with R-11 being set at an ODP of 1.0","ODP = Quantité relative de dégradation de la couche d'ozone, le R-11 étant fixé à un PDO de 1,0.","ODP = Relatives Ausmaß des Abbaus der Ozonschicht, wobei R-11 mit einem ODP von 1,0 angesetzt wird"]
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[null,{"$f":"C25","v":"Demande_fournisseur"},"Exemple de demande aux fournisseurs",null,"Example on Requests to suppliers","Exemple de demande aux fournisseurs","Beispiel für Anfragen an Lieferanten"]
[null,null,"Cette fiche permet d'indiquer toutes les informations pertinentes dont un fournisseur de solutions de refroidissement solaire a besoin pour dimensionner le système en conséquence. Le formulaire peut être rempli et imprimé pour approcher les fournisseurs. ",null,"This sheet helps to show all relavant information that a supplier of a solar powered cooling solutions requires in order to size the system accordingly. The form can be filled and printed to approach suppliers. ","Cette fiche permet d'indiquer toutes les informations pertinentes dont un fournisseur de solutions de refroidissement solaire a besoin pour dimensionner le système en conséquence. Le formulaire peut être rempli et imprimé pour approcher les fournisseurs. ","Dieses Blatt hilft dabei, alle relevanten Informationen aufzuzeigen, die ein Lieferant einer solarbetriebenen Kühlungslösung benötigt, um das System entsprechend zu dimensionieren. Das Formular kann ausgefüllt und ausgedruckt werden, um Lieferanten anzusprechen. "]
[null,null,"Informations pertinentes pour le fournisseur : ",null,"Relavant information for the supplier: ","Informations pertinentes pour le fournisseur : ","Relevante Informationen für den Lieferanten: "]
[null,null,"• Emplacement de l'installation (pays, coordonnées)\n• Objectif de l'installation (Pré-refroidissement, Refroidissement, Congélation...)\n• Températures ambiantes tout au long de l'année\n• Produit à refroidir \n• Température finale du produit\n• Humidité relative pendant le stockage\n• Temps nécessaire pour que le produit atteigne sa température finale\n• Charge de refroidissement (quantité de produit à refroidir par jour)\n• Durée pendant laquelle le produit bénéficiera du refroidissement\n• Besoin en réfrigérant\n• Transport et installation\n• Garantie",null,"- Location of the installation (Country, Coordinates)\n- Purpose of the installation (Precooling, Cooling, Freezing...)\n- Ambient temperatures throughout the year\n- Product to be cooled \n- Final temperature of the product\n- Relative Humidity during storage\n- Time in which the product has to reachthe final temperature\n- Cooling load (how much product is to be cooled per day)\n- Time the product will benefit from cooling\n- Refrigerant requirement\n- Transport and Installation\n- Warranty","• Emplacement de l'installation (pays, coordonnées)\n• Objectif de l'installation (Pré-refroidissement, Refroidissement, Congélation...)\n• Températures ambiantes tout au long de l'année\n• Produit à refroidir \n• Température finale du produit\n• Humidité relative pendant le stockage\n• Temps nécessaire pour que le produit atteigne sa température finale\n• Charge de refroidissement (quantité de produit à refroidir par jour)\n• Durée pendant laquelle le produit bénéficiera du refroidissement\n• Besoin en réfrigérant\n• Transport et installation\n• Garantie","• Standort der Anlage (Land, Koordinaten)\n• Zweck der Anlage (Vorkühlung, Kühlung, Gefrieren...)\n• Umgebungstemperaturen im Jahresverlauf\n• Zu kühlendes Produkt \n• Endtemperatur des Produkts\n• Relative Luftfeuchtigkeit während der Lagerung\n• Zeit, in der das Produkt die Endtemperatur wieder erreichen muss\n• Kühllast (wie viel Produkt muss pro Tag gekühlt werden)\n• Zeit, in der das Produkt von der Kühlung profitiert\n• Kältemittelbedarf\n• Transport und Aufstellung\n• Garantie"]
[null,null,"A :\nABC Cooling Company \nRue de la climatisation 1\n55555 Icetown\nAntarctique\n\nTéléphone : 123123123\ncooling@coolcompany.com",null,"To:\nABC Cooling Company \nCooling Stret 1\n55555 Icetown\nAntarctica\n\nPhone: 123123123\ncooling@coolcompany.com","A :\nABC Cooling Company \nRue de la climatisation 1\n55555 Icetown\nAntarctique\n\nTéléphone : 123123123\ncooling@coolcompany.com","An:\nABC Cooling Company \nKühlstrecke 1\n55555 Icetown\nAntarktis\n\nTelefon: 123123123\ncooling@coolcompany.com"]
[null,null,{"$f":"HLOOKUP($C$6,$E$6:$I$736,ROW()-ROW($E$5),FALSE)","v":"Utilisateur de l'outil cool\nRue de l'utilisateur de Cool Tool \nAdresse de l'utilisateur de Cool Tool\nPays de l'utilisateur de Cool Tool\n\nNuméro de téléphone : 123456\nEmail : Cooltooluser@cooltool.com"},null,"Cool Tool User\nCool Tool User Street \nCool Tool User Adress\nCool Tool User Country\n\nPhone number: 123456\nEmail: Cooltooluser@cooltool.com","Utilisateur de l'outil cool\nRue de l'utilisateur de Cool Tool \nAdresse de l'utilisateur de Cool Tool\nPays de l'utilisateur de Cool Tool\n\nNuméro de téléphone : 123456\nEmail : Cooltooluser@cooltool.com","Cool Tool Benutzer\nCool Tool Benutzer Straße \nCool Tool Benutzer Adresse\nCool Tool Benutzer Land\n\nTelefonnummer: 123456\nE-Mail: Cooltooluser@cooltool.com"]
[null,null,"A propos de : Demande de devis pour Solar Cold Storage",null,"About: Request for quote for Solar Cold Storage","A propos de : Demande de devis pour Solar Cold Storage","Über: Angebotsanforderung für solare Kältespeicher"]
[null,null,"\"Cher ABC Cooling Company, \n\n\nNous prévoyons d'acquérir un entrepôt frigorifique alimenté par énergie solaire pour notre projet dans le nord du Kenya. Veuillez trouver ci-dessous les spécifications requises. Nous serions heureux de recevoir une proposition technique et un devis de votre site. \n\nLe système doit être installé dans le comté de Turkana, près de Kataboi (coordonnées : 3°45'13.4\"\"N 35°49'52.8\"\"E). \nLa température moyenne tout au long de l'année est de 29 °C. \n\nLe système est utilisé pour refroidir les produits agricoles jusqu'à une température de 10 °C. L'humidité relative doit être de 90 %. \n\nL'entrepôt frigorifique doit répondre aux exigences suivantes :\n\n- Refroidissement de mangues et d'ananas\n- Solution conteneurisée (20 pieds) ou autre solution de stockage pouvant être installée à l'extérieur.\n- Alimentation solaire à l'aide de panneaux solaires montés sur le dessus du conteneur. \n- Plage de température de la chambre froide entre 5°C et 10°C avec des températures ambiantes allant jusqu'à 35°C.\n- Température requise pour le produit : 10°C \n- Capacité de transport > 5 000 kg\n- Volume intérieur de la chambre de refroidissement : environ 20 m³.\n\nEn outre, les services suivants sont nécessaires : \n\n- Installation de l'équipement Kataboi\n- Formation des opérateurs\n- Assistance après-vente et dépannage\n- Garantie de 2 ans et maintenance \n\nVeuillez inclure dans le devis les frais de transport et d'installation ainsi que la TVA.\n\nJe vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes salutations distinguées, \nUtilisateur de SolarCoolTool\"",null,"Dear ABC Cooling Company, \n\n\nWe are planning the procurement of a solar-powered cold storage for our project in Northern Kenya. Please find below the required specifications. We would be happy to receive a technical proposal and quote from your site. \n\nSystem is to be installed in Turkana County close to Kataboi (Coordinates: 3°45'13.4\"N 35°49'52.8\"E). \nAverage temperature througout the year is 29 °C. \n\nThe system is used to cool agricultural produce down to a temperature of 10 °C. Relative Humidity should be at 90 %. \n\nThe cold storage should fulfil the following requirements:\n\n\n-Cooling of mango, and pineapple\n-Containerized solution  ( 20 foot) or other storage solution that can be set up outdoors\n-Solar powered with solar panels mounted on top of the container \n-Temperature range of cold storage between 5°C to 10°C with ambient temperatures of up to 35°C\n-Required product temperature 10°C \n-Carrying capacity > 5,000 kg\n-Interior volume of cooling chamber around 20 m³\n\nAdditionally, the following services are required: \n\n-Installation of equipment Kataboi\n-Training of operators\n-After-sales support and troubleshooting\n-2-year warranty and maintenance \n\n\nPlease include into the quote transportation and installation costs as well as VAT.\n\nBest regards, \nSolarCoolTool User","\"Cher ABC Cooling Company, \n\n\nNous prévoyons d'acquérir un entrepôt frigorifique alimenté par énergie solaire pour notre projet dans le nord du Kenya. Veuillez trouver ci-dessous les spécifications requises. Nous serions heureux de recevoir une proposition technique et un devis de votre site. \n\nLe système doit être installé dans le comté de Turkana, près de Kataboi (coordonnées : 3°45'13.4\"\"N 35°49'52.8\"\"E). \nLa température moyenne tout au long de l'année est de 29 °C. \n\nLe système est utilisé pour refroidir les produits agricoles jusqu'à une température de 10 °C. L'humidité relative doit être de 90 %. \n\nL'entrepôt frigorifique doit répondre aux exigences suivantes :\n\n- Refroidissement de mangues et d'ananas\n- Solution conteneurisée (20 pieds) ou autre solution de stockage pouvant être installée à l'extérieur.\n- Alimentation solaire à l'aide de panneaux solaires montés sur le dessus du conteneur. \n- Plage de température de la chambre froide entre 5°C et 10°C avec des températures ambiantes allant jusqu'à 35°C.\n- Température requise pour le produit : 10°C \n- Capacité de transport > 5 000 kg\n- Volume intérieur de la chambre de refroidissement : environ 20 m³.\n\nEn outre, les services suivants sont nécessaires : \n\n- Installation de l'équipement Kataboi\n- Formation des opérateurs\n- Assistance après-vente et dépannage\n- Garantie de 2 ans et maintenance \n\nVeuillez inclure dans le devis les frais de transport et d'installation ainsi que la TVA.\n\nJe vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes salutations distinguées, \nUtilisateur de SolarCoolTool\"","Sehr geehrte ABC Cooling Company, \n\n\nwir planen die Beschaffung eines solarbetriebenen Kühlhauses für unser Projekt im Norden Kenias. Nachstehend finden Sie die erforderlichen Spezifikationen. Wir würden uns freuen, ein technisches Angebot und einen Kostenvoranschlag von Ihrem Standort zu erhalten. \n\nDas System soll im Bezirk Turkana in der Nähe von Kataboi installiert werden (Koordinaten: 3°45'13.4\"N 35°49'52.8\"E). \nDie Durchschnittstemperatur beträgt das ganze Jahr über 29 °C. \n\nDas System wird verwendet, um landwirtschaftliche Erzeugnisse auf eine Temperatur von 10 °C zu kühlen. Die relative Luftfeuchtigkeit sollte bei 90 % liegen. \n\nDas Kühlhaus soll folgende Anforderungen erfüllen:\n\n\n- Kühlung von Mango und Ananas\n- Containerlösung (20 Fuß) oder eine andere Lagerlösung, die im Freien aufgestellt werden kann\n- Solarbetrieben mit Sonnenkollektoren, die oben auf dem Container angebracht sind \n- Temperaturbereich des Kühllagers zwischen 5°C und 10°C mit einer Umgebungstemperatur von bis zu 35°C\n- Erforderliche Produkttemperatur 10°C \n- Tragfähigkeit > 5.000 kg\n- Innenvolumen der Kühlkammer ca. 20 m³\n\nZusätzlich sind die folgenden Leistungen erforderlich: \n\n- Installation der Ausrüstung Kataboi\n- Schulung der Bediener\n- After-Sales-Support und Fehlerbehebung\n- 2 Jahre Garantie und Wartung \n\n\nBitte berücksichtigen Sie in Ihrem Angebot die Transport- und Installationskosten sowie die Mehrwertsteuer.\n\nMit freundlichen Grüßen, \nSolarCoolTool-Benutzer"]
[null,null,"Plus d'information sûr tout le processus peut être trouvé sur:",null,"Useful information for the whole process can be found at:","Plus d'information sûr tout le processus peut être trouvé sur:","Nützliche Informationen für den gesamten Prozess auf: "]
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[null,{"$f":"C26","v":"Fournisseur_conteneurs"},"Liste des fournisseurs pour Chambres froides solaires en conteneur",null,"Supplier List for Containerized Solar Cold Storages","Liste des fournisseurs pour Chambres froides solaires en conteneur","Lieferantenliste für Solarkühlhäuser in Containern"]
[null,null,"Nom de l'entreprise",null,"Company name","Nom de l'entreprise","Name der Firma"]
[null,null,"Pays d'origine",null,"Country","Pays d'origine","Land"]
[null,null,"Solution",null,"Solution","Solution","Lösung"]
[null,null,"Plage de température",null,"Temperature range","Plage de température","Temperaturbereich"]
[null,null,"Contact",null,"Contact","Contact","Kontakt"]
[null,null,"Site web",null,"Website","Site web","Website"]
[null,null,"Partenaire dans les pays",null,"Partner in countries","Partenaire dans les pays","Partner in den Ländern"]
[null,null,"Plus d'informations",null,"More","Plus d'informations","Mehr"]
[null,null,"Modèle d'avance, de bail et de location, modèle communautaire",null,"Upfront, Lease& Rental, Community Model","Modèle d'avance, de bail et de location, modèle communautaire","Upfront, Pacht & Miete, Gemeinschaftsmodell"]
[null,null,"Modèle d'entreposage frigorifique en tant que service",null,"Cold Storage as Service Model","Modèle d'entreposage frigorifique en tant que service","Kühllager als Dienstleistungsmodell"]
[null,null,"Entreposage frigorifique sous forme de service, coopération avec Ecozen",null,"Cold Storage as Service, Cooperation with Ecozen","Entreposage frigorifique sous forme de service, coopération avec Ecozen","Kühllagerung als Dienstleistung, Kooperation mit Ecozen"]
[null,null,"Vous êtes une entreprise et vous souhaitez que votre solution soit listée ici ? Contactez we4f@giz.de",null,"You are a company and want your solution listed here? Contact: we4f@giz.de","Vous êtes une entreprise et vous souhaitez que votre solution soit listée ici ? Contactez we4f@giz.de","Sie sind ein Unternehmen und möchten Ihre Lösung hier auflisten? Kontaktieren sie we4f@giz.de"]
[null,null,"Réfrigérant respectueux de l'environnement",null,"Climate friendly refrigerant","Réfrigérant respectueux de l'environnement","Klimafreundliches Kältemittel"]
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[null,{"$f":"C27","v":"Fournisseur_chambres_froides"},"Liste des fournisseurs pour Chambres froides solaires",null,"Supplier List for Solar Cold Rooms","Liste des fournisseurs pour Chambres froides solaires","Lieferantenliste für solare Kühlräume"]
[null,null,"Nom de l'entreprise",null,"Company name","Nom de l'entreprise","Name der Firma"]
[null,null,"Pays d'origine",null,"Country","Pays d'origine","Land"]
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[null,null,"Plage de température",null,"Temperature range","Plage de température","Temperaturbereich"]
[null,null,"Contact",null,"Contact","Contact","Kontakt"]
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[null,null,"Vous êtes une entreprise et vous souhaitez que votre solution soit listée ici ? Contactez we4f@giz.de",null,"You are a company and want your solution listed here? Contact: we4f@giz.de","Vous êtes une entreprise et vous souhaitez que votre solution soit listée ici ? Contactez we4f@giz.de","Sie sind ein Unternehmen und möchten Ihre Lösung hier auflisten? Kontaktieren sie we4f@giz.de"]
[null,null,"Réfrigérant respectueux de l'environnement",null,"Climate friendly refrigerant","Réfrigérant respectueux de l'environnement","Klimafreundliches Kältemittel"]
[null,null,"Oui",null,"Yes","Oui","Ja"]
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[null,{"$f":"C28","v":"Fournisseur_flocons_glace"},"Liste des fournisseurs pour Machines de flocons glace",null,"Supplier List for Ice Flake Machines","Liste des fournisseurs pour Machines de flocons glace","Lieferantenliste für Scherbeneiserzeuger"]
[null,null,"Nom de l'entreprise",null,"Company name","Nom de l'entreprise","Name der Firma"]
[null,null,"Pays d'origine",null,"Country","Pays d'origine","Land"]
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[null,null,"Site web",null,"Website","Site web","Website"]
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[null,null,"Plus d'informations",null,"More","Plus d'informations","Mehr"]
[null,null,"Données supplémentaires sur les performances",null,"Additional Performance Data","Données supplémentaires sur les performances","Zusätzliche Leistungsdaten"]
[null,null,"Vous êtes une entreprise et vous souhaitez que votre solution soit listée ici ? Contactez we4f@giz.de",null,"You are a company and want your solution listed here? Contact: we4f@giz.de","Vous êtes une entreprise et vous souhaitez que votre solution soit listée ici ? Contactez we4f@giz.de","Sie sind ein Unternehmen und möchten Ihre Lösung hier auflisten? Kontaktieren sie we4f@giz.de"]
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[null,{"$f":"C29","v":"Performance_flocons_glace"},"Performances de différentes machines à glace écailles",null,"Performance of different Ice Flake Machines","Performances de différentes machines à glace écailles","Leistung verschiedener Scherbeneiserzeuger"]
[null,null,"Glace par jour (t / 24 h)",null,"Ice per day (t / 24 h)","Glace par jour (t / 24 h)","Eis pro Tag (t / 24 h)"]
[null,null,"Conditions de travail",null,"Working conditions","Conditions de travail","Arbeitsbedingungen"]
[null,null,"T° ambiante",null,"Ambient T°","T° ambiante","Umgebung T°"]
[null,null,"T° de l'eau",null,"Water T°","T° de l'eau","Wasser T°"]
[null,null,"T° du condenseur",null,"Condenser T°","T° du condenseur","Verflüssiger T°"]
[null,null,"T° d'évaporation",null,"Evaporating T°","T° d'évaporation","Verdampfen T°"]
[null,null,"Réfrigérant",null,"Refrigerant","Réfrigérant","Kältemittel"]
[null,null,"Consommation électrique (kW)",null,"Power Consumption (kW)","Consommation électrique (kW)","Leistungsaufnahme (kW)"]
[null,null,"                                                        Glace journalière\nFabricant",null,"                     Daily ice\nManufacturer","                                                        Glace journalière\nFabricant","                     Tägliches Eis\nHersteller"]
[null,null,"Attention : Les conditions de fonctionnement varient entre les différentes alternatives (température ambiante, température de l'eau, fluide frigorigène utilisé) et rendent difficile une comparaison directe.",null,"Caution: Working condition vary between the different alternatives ( Ambient temperature, Water Temperature, Used Refrigerant) and make a direct comparison difficult","Attention : Les conditions de fonctionnement varient entre les différentes alternatives (température ambiante, température de l'eau, fluide frigorigène utilisé) et rendent difficile une comparaison directe.","Achtung! Die Betriebsbedingungen variieren zwischen den verschiedenen Alternativen (Umgebungstemperatur, Wassertemperatur, verwendetes Kältemittel) und machen einen direkten Vergleich schwierig."]
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{"sheet":"Overview","index":1,"n_rows":72,"n_cols":7,"rows_kept":72,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[11,2,16,12],[71,2,88,12],[67,5,67,6],[66,5,66,7],[1,2,2,12],[9,2,9,12],[6,2,7,4],[6,5,7,7],[18,2,18,12],[29,2,29,12],[42,6,42,12],[33,6,33,12],[34,6,34,12],[35,6,35,12],[36,6,36,12],[37,6,37,12],[53,6,53,12],[31,6,31,12],[48,6,48,12],[49,6,49,12],[50,6,50,12],[51,6,51,12],[52,6,52,12],[43,6,43,12],[44,6,44,12],[45,6,45,12],[46,6,46,12],[47,6,47,12],[38,6,38,12],[39,6,39,12],[40,6,40,12],[41,6,41,12],[22,3,22,12],[26,3,26,12],[24,3,24,12],[25,3,25,12],[20,3,20,12],[21,3,21,12]]}
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[null,null,{"$f":"Translation!C58","v":"OUTIL SOLAR de décision & savoir de RÉFRIGÉRATION pour des chaînes de valeur agricoles"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C60","v":"Introduction"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C61","v":"L'outil SOLAR COOL Decision & Knowledge Tool for Agricultural Value Chains est conçu pour les parties prenantes et les décideurs travaillant avec ou dans le domaine des solutions de refroidissement solaire. Cet outil donne des conseils sur les options des différentes chaînes de valeur, aide à recueillir toutes les informations nécessaires pour approcher les fournisseurs, comprend une base de données croissante de fournisseurs et présente les projets de recherche prometteurs en cours. Cet outil est un document vivant qui s'étoffera au fil du temps."}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C63","v":"Conseils et Astuces"}]
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[null,null,null,{"$f":"Translation!C64","v":"● Assurez-vous que les macros sont toujours activées pour le bon fonctionnement de cet outil "}]
[null,null,null,{"$f":"Translation!C65","v":"● Modifier uniquement les valeurs dans les cellules vertes"}]
[null,null,null,{"$f":"Translation!C66","v":"● Cet outil contient des listes déroulantes et des macros pour simplifier la saisie des données et la présentation des résultats"}]
[null,null,null,{"$f":"Translation!C70","v":"● Cet outil comprend des liens vers d'autres feuilles de travail et des liens vers des sites web externes."}]
[null,null,null,{"$f":"Translation!C68","v":"● Assurez-vous que ce fichier est toujours enregistré sous \".xlsm\"    \n"}]
[null,null,null,{"$f":"Translation!C69","v":"● Les cellules non entrantes sont protégées pour éviter toute modification involontaire"}]
[null,null,null,{"$f":"Translation!C67","v":"● Pour que l'option multilingue fonctionne correctement, ne supprimez PAS les feuilles"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C71","v":"Cet outil est composé des feuilles suivantes:"}]
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[null,null,null,{"$f":"Translation!C32","v":"Nom de l'entreprise"},null,null,{"$f":"Translation!C33","v":"Description de l'outil"}]
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[null,null,"1.",{"$f":"Translation!C8","v":"Aperçu"},null,null,{"$f":"Translation!C34","v":"Choix de la langue et informations générales sur cet outil"}]
[null,null,"2.",{"$f":"Translation!C9","v":"Start"},null,null,{"$f":"Translation!C35","v":"Recommandation d'un système de refroidissement adapté à vos besoins"}]
[null,null,"3.",{"$f":"Translation!C22","v":"Bases"},null,null,{"$f":"Translation!C36","v":"Comprendre les bases du refroidissement (solaire)"}]
[null,null,"4.",{"$f":"Translation!C13","v":"Réfrigérateur"},null,null,{"$f":"Translation!C37","v":"Aperçu des solutions pour les réfrigérateurs"}]
[null,null,"5.",{"$f":"Translation!C14","v":"Congélateur"},null,null,{"$f":"Translation!C38","v":"Aperçu des solutions de congélation"}]
[null,null,"6.",{"$f":"Translation!C15","v":"ChambreFroide"},null,null,{"$f":"Translation!C39","v":"Aperçu des solutions de chambres froides"}]
[null,null,"7.",{"$f":"Translation!C10","v":"Conteneur"},null,null,{"$f":"Translation!C40","v":"Aperçu des solutions pour les conteneurs"}]
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[null,null,"9.",{"$f":"Translation!C12","v":"Bain"},null,null,{"$f":"Translation!C42","v":"Aperçu des solutions de bain-marie"}]
[null,null,"10.",{"$f":"Translation!C17","v":"Poisson"},null,null,{"$f":"Translation!C43","v":"Refroidissement du poisson - chaîne de valeur"}]
[null,null,"11.",{"$f":"Translation!C18","v":"Viande"},null,null,{"$f":"Translation!C44","v":"Refroidissement de la viande - chaîne de valeur"}]
[null,null,"12.",{"$f":"Translation!C19","v":"Produits_laitiers"},null,null,{"$f":"Translation!C45","v":"Refroidissement dans les produits laitiers - chaîne de valeur"}]
[null,null,"13.",{"$f":"Translation!C20","v":"Horticulture"},null,null,{"$f":"Translation!C46","v":"Refroidissement dans l'horticulture - chaîne de valeur"}]
[null,null,"14.",{"$f":"Translation!C24","v":"Sustanibilité"},null,null,{"$f":"Translation!C47","v":"Solutions de refroidissement durables"}]
[null,null,"15.",{"$f":"Translation!C30","v":"Réfrigérants"},null,null,{"$f":"Translation!C48","v":"Aperçu des réfrigérants utilisés pour le refroidissement"}]
[null,null,"16.",{"$f":"Translation!C21","v":"Poisson_glace"},null,null,{"$f":"Translation!C49","v":"Calcul de la glace nécessaire pour le refroidissement du poisson"}]
[null,null,"17.",{"$f":"Translation!C25","v":"Demande_fournisseur"},null,null,{"$f":"Translation!C50","v":"Demande d'échantillon pour contacter les fournisseurs"}]
[null,null,"18.",{"$f":"Translation!C26","v":"Fournisseur_conteneurs"},null,null,{"$f":"Translation!C51","v":"Base de données des fournisseurs de conteneurs"}]
[null,null,"19.",{"$f":"Translation!C27","v":"Fournisseur_chambres_froides"},null,null,{"$f":"Translation!C52","v":"Base de données des fournisseurs de chambres froides"}]
[null,null,"20.",{"$f":"Translation!C28","v":"Fournisseur_flocons_glace"},null,null,{"$f":"Translation!C53","v":"Base de données des fournisseurs de machines à glace écailles"}]
[null,null,"21.",{"$f":"Translation!E29","v":"Performance_ice_flakes"},null,null,{"$f":"Translation!C54","v":"Comparaison des performances des machines à écailles de glace"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C84","v":"Version:"},null,null,"1.0"]
[null,null,{"$f":"Translation!C85","v":"Dernière mise à jour:"},null,null,"22.05.2024"]
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[null,null,{"$f":"Translation!C80","v":"Responsables:"},null,null,"GIZ project Water and Energy for Food"]
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[null,null,{"$f":"Translation!C83","v":"À propos de WE4F:"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C90","v":"WE4F est une initiative internationale conjointe du ministère fédéral allemand de la coopération économique et du développement (BMZ), de l'Union européenne (UE), du ministère des affaires étrangères du gouvernement des Pays-Bas, l'Agence norvégienne de coopération au développement (Norad), de la Suède par l'intermédiaire de l'Agence suédoise de coopération internationale au développement (ASDI) et de l'Agence américaine pour le développement international (USAID). Annoncé lors de la Semaine mondiale de l'eau 2018 et lancé lors de l'événement de signature du Social Capital Markets 2019 à San Francisco, Californie, WE4F a pour objectif de : \n\nAugmenter la production alimentaire tout au long de la chaîne de valeur grâce à une utilisation plus durable et plus efficace de l'eau et/ou de l'énergie. \nAugmenter les revenus des femmes et des hommes à la base de la pyramide, dans les zones rurales et urbaines.  \nMettre en place des solutions innovantes à l'échelle durable pour relever les défis du réseau WE4F. \nPromouvoir la résilience du climat et de l'environnement ainsi que la biodiversité grâce à une gestion durable et globale des ressources naturelles et des écosystèmes.\n\nLes informations fournies dans ce document sont basées sur la littérature actuellement disponible. Bien que le plus grand soin ait été apporté à la réalisation de ce document, le WE4F ou ses partenaires financiers ne peuvent être tenus responsables de l'exactitude ou de la justesse des informations fournies, ni des conséquences de leur utilisation ou de leur mauvaise utilisation."}]

{"sheet":"Home","index":2,"n_rows":21,"n_cols":18,"rows_kept":21,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[10,12,10,13],[6,12,6,14],[8,12,8,13],[9,12,9,14],[7,12,7,14],[11,12,11,13],[20,3,20,8],[15,9,15,10],[16,9,16,10],[17,9,17,10],[18,9,18,10],[20,9,20,10],[19,3,19,8],[19,9,19,10],[15,3,15,8],[16,3,16,8],[17,3,17,8],[18,3,18,8],[13,2,13,9]]}
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[null,null,{"$f":"Translation!C98","v":"Configuration du système"},"---",null,{"$f":"VLOOKUP(D7,Data!M47:Q50,2,0)","v":"Veuillez sélectionner la configuration du système"},null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C103","v":"Energypedia - Refroidissement solaire"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C99","v":"Objectif de refroidissement"},"---",null,{"$f":"VLOOKUP(D9,Data!M53:Q56,2,0)","v":"Veuillez sélectionner l'objectif principal du refroidissement"},null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C105","v":"Base de données des entreprises"},null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C27&\"!A1\",Translation!C106)","v":"Chambre froide "},{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C26&\"!A1\",Translation!C10)","v":"Conteneur"},{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C28&\"!A1\",Translation!C108)","v":"Machines à glace en écailles"}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C25&\"!A1\",Translation!C110)","v":"Demande de fournisseurs"}]
[null,null,{"$f":"Translation!C100","v":"Taille du système"},"---",null,{"$f":"VLOOKUP(D11,Data!M59:Q61,2,0)","v":"Veuillez sélectionner la taille du système"},null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C111","v":"Produits à refroidir"},null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C17&\"!A1\",Translation!C112)","v":"Poisson"},{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C18&\"!A1\",Translation!C113)","v":"Viande "},{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C19&\"!A1\",Translation!C114)","v":"Produits laitiers"},{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C20&\"!A1\",Translation!C115)","v":"Horticulture"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C102","v":"Les options de refroidissement suivantes sont recommandées pour votre sélection :"}]
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{"sheet":"Data","index":3,"n_rows":78,"n_cols":22,"rows_kept":78,"cut":false,"hidden":true,"merged":[[28,11,28,18],[57,12,57,16],[58,13,58,16],[59,13,59,16],[60,13,60,16],[60,7,60,10],[59,7,59,10],[58,7,58,10],[46,13,46,16],[52,13,52,16],[56,7,56,10],[49,13,49,16],[51,12,51,16],[53,13,53,16],[54,13,54,16],[55,6,55,10],[57,7,57,10],[50,7,50,10],[52,7,52,10],[55,13,55,16],[28,6,28,9],[0,20,4,20],[6,21,6,22],[49,7,49,10],[19,0,19,1],[17,6,17,10],[6,14,6,18],[6,6,6,11],[45,6,45,10],[47,7,47,10],[48,7,48,10],[17,14,17,18],[45,12,45,16],[47,13,47,16],[48,13,48,16],[49,20,49,23]]}
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[{"$f":"Translation!C121","v":"Gamme de produits"},{"$f":"Translation!C122","v":"Type d'installation"},{"$f":"Translation!C123","v":"Type de refroidissement"},{"$f":"Translation!C124","v":"Taille de refroidissement"},{"$f":"Translation!C125","v":"Options de refroidissement"},null,"Matrix Product",null,null,null,null,null,null,null,"Matrix Installation",null,null,null,null,null,null,"Reference Cells"]
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[{"$f":"Translation!C127","v":"Poisson"},{"$f":"Translation!C131","v":"Sites variables"},{"$f":"Translation!C134","v":"Pré-refroidissement"},{"$f":"Translation!C137","v":"Domestique"},{"$f":"Translation!C11","v":"Glace"},null,{"$f":"$E$11","v":"Glace"},"x",null,"x","x","x",null,null,"Glace","x","x","x","x"]
[{"$f":"Translation!C128","v":"Viande"},{"$f":"Translation!C132","v":"Sites fixes"},{"$f":"Translation!C135","v":"Refroidissement"},{"$f":"Translation!C138","v":"Industriel"},{"$f":"Translation!C12","v":"Bain"},null,{"$f":"$E$12","v":"Bain"},null,null,"x","x","x",null,null,"Bain",null,"x",null,"x"]
[{"$f":"Translation!C129","v":"Produits laitiers"},{"$f":"Translation!C133","v":"Pendant le transport"},{"$f":"Translation!C136","v":"Congélation"},null,{"$f":"Translation!C13","v":"Réfrigérateur"},null,{"$f":"$E$13","v":"Réfrigérateur"},"x","x","x","x","x",null,null,"Réfrigérateur",null,"x",null,"x"]
[{"$f":"Translation!C130","v":"Horticulture"},null,null,null,{"$f":"Translation!C15","v":"ChambreFroide"},null,{"$f":"E14","v":"ChambreFroide"},"x","x","x","x","x",null,null,"ChambreFroide",null,"x",null,"x"]
[null,null,null,null,{"$f":"Translation!C14","v":"Congélateur"},null,{"$f":"$E$15","v":"Congélateur"},"x","x",null,"x","x",null,null,"Congélateur",null,"x",null,"x"]
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[null,null,null,null,null,null,"Matrix Produkt",null,null,null,null,null,null,null,"Matrix Product"]
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["Testing Area for Selection",null,null,null,null,null,null,{"$f":"C10","v":"---"},{"$f":"C11","v":"Pré-refroidissement"},{"$f":"C12","v":"Refroidissement"},{"$f":"C13","v":"Congélation"},null,null,null,null,{"$f":"$C$11","v":"Pré-refroidissement"},{"$f":"$C$12","v":"Refroidissement"},{"$f":"$C$13","v":"Congélation"},{"$f":"C10","v":"---"}]
[null,null,null,null,null,null,{"$f":"A10","v":"---"},"x","x","x","x",null,null,null,{"$f":"$E$10","v":"Conteneur"},null,"x","x","x"]
["Selected product","-Please select-",null,null,null,null,{"$f":"A11","v":"Poisson"},"x","x","x","x",null,null,null,{"$f":"$E$11","v":"Glace"},"x","x",null,"x"]
["Selected Installation","-Please select-",null,null,null,null,{"$f":"A12","v":"Viande"},"x",null,"x","x",null,null,null,{"$f":"$E$12","v":"Bain"},"x",null,null,"x"]
["Selected Cooling","-Please select-",null,null,null,null,{"$f":"A13","v":"Produits laitiers"},"x","x","x",null,null,null,null,{"$f":"$E$13","v":"Réfrigérateur"},null,"x",null,"x"]
["Selected Size","-Please select-",null,null,null,null,{"$f":"A14","v":"Horticulture"},"x","x","x",null,null,null,null,{"$f":"E14","v":"ChambreFroide"},null,"x","x","x"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"$E$15","v":"Congélateur"},null,null,"x","x"]
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[null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"D11","v":"Domestique"},{"$f":"D12","v":"Industriel"},{"$f":"D10","v":"---"},null,null,{"$f":"B2","v":"Meat"},{"$f":"B3","v":"---"},{"$f":"B4","v":"---"},"Sizing","Combined","List","Sorted list"]
[null,null,null,null,null,null,{"$f":"$E$10","v":"Conteneur"},null,"x","x",null,{"$f":"E10","v":"Conteneur"},{"$f":"HLOOKUP($B$2,$H$9:$L$15,2,0)","v":{"$error":"#N/A"}},{"$f":"HLOOKUP($B$3,$P$9:$S$15,2,0)","v":"x"},{"$f":"HLOOKUP($B$4,$P$20:$S$26,2,0)","v":"x"},{"$f":"HLOOKUP($B$5,$H$31:$J$37,2,0)","v":"x"},{"$f":"IF(AND(M32=\"x\",N32=\"x\",O32=\"x\",P32=\"x\",HLOOKUP($B$4,$H$20:$K$25,MATCH($B$2,$G$20:$G$25,0),FALSE)=\"x\")=TRUE,\"x\",\"\")","v":{"$error":"#N/A"}},{"$f":"IF(Q32=\"x\",L32,\"\")","v":{"$error":"#N/A"}},{"$f":"IF(ROW(W1)> COUNTA($R$32:$R$37), \"\",INDEX($R:$R, SMALL(IF(R$32:R$37<>\"\",\nROW($32:$37)), ROW(V1))))","v":{"$error":"#N/A"}}]
[null,null,null,null,null,null,{"$f":"$E$11","v":"Glace"},"x","x","x",null,"Glace",{"$f":"HLOOKUP($B$2,$H$9:$L$15,3,0)","v":{"$error":"#N/A"}},{"$f":"HLOOKUP($B$3,$P$9:$S$15,3,0)","v":"x"},{"$f":"HLOOKUP($B$4,$P$20:$S$26,3,0)","v":"x"},{"$f":"HLOOKUP($B$5,$H$31:$J$37,3,0)","v":"x"},{"$error":"#N/A"},{"$error":"#N/A"},{"$f":"IF(ROW(W2)> COUNTA($R$32:$R$37), \"\",INDEX($R:$R, SMALL(IF(R$32:R$37<>\"\",\nROW($32:$37)), ROW(V2))))","v":{"$error":"#N/A"}}]
[null,null,null,null,null,null,{"$f":"$E$12","v":"Bain"},null,"x","x",null,"Bain",{"$f":"HLOOKUP($B$2,$H$9:$L$15,4,0)","v":{"$error":"#N/A"}},{"$f":"HLOOKUP($B$3,$P$9:$S$15,4,0)","v":"x"},{"$f":"HLOOKUP($B$4,$P$20:$S$26,4,0)","v":"x"},{"$f":"HLOOKUP($B$5,$H$31:$J$37,4,0)","v":"x"},{"$error":"#N/A"},{"$error":"#N/A"},{"$f":"IF(ROW(W3)> COUNTA($R$32:$R$37), \"\",INDEX($R:$R, SMALL(IF(R$32:R$37<>\"\",\nROW($32:$37)), ROW(V3))))","v":{"$error":"#N/A"}}]
[null,null,null,null,null,null,{"$f":"$E$13","v":"Réfrigérateur"},"x",null,"x",null,"Réfrigérateur",{"$f":"HLOOKUP($B$2,$H$9:$L$15,5,0)","v":{"$error":"#N/A"}},{"$f":"HLOOKUP($B$3,$P$9:$S$15,5,0)","v":"x"},{"$f":"HLOOKUP($B$4,$P$20:$S$26,5,0)","v":"x"},{"$f":"HLOOKUP($B$5,$H$31:$J$37,5,0)","v":"x"},{"$error":"#N/A"},{"$error":"#N/A"},{"$f":"IF(ROW(W4)> COUNTA($R$32:$R$37), \"\",INDEX($R:$R, SMALL(IF(R$32:R$37<>\"\",\nROW($32:$37)), ROW(V4))))","v":{"$error":"#N/A"}}]
[null,null,null,null,null,null,{"$f":"$E$14","v":"ChambreFroide"},null,"x","x",null,"ChambreFroide",{"$f":"HLOOKUP($B$2,$H$9:$L$15,6,0)","v":{"$error":"#N/A"}},{"$f":"HLOOKUP($B$3,$P$9:$S$15,6,0)","v":"x"},{"$f":"HLOOKUP($B$4,$P$20:$S$26,6,0)","v":"x"},{"$f":"HLOOKUP($B$5,$H$31:$J$37,6,0)","v":"x"},{"$error":"#N/A"},{"$error":"#N/A"},{"$f":"IF(ROW(W5)> COUNTA($R$32:$R$37), \"\",INDEX($R:$R, SMALL(IF(R$32:R$37<>\"\",\nROW($32:$37)), ROW(V5))))","v":{"$error":"#N/A"}}]
[null,null,null,null,null,null,{"$f":"$E$15","v":"Congélateur"},"x",null,"x",null,"Congélateur",{"$f":"HLOOKUP($B$2,$H$9:$L$15,7,0)","v":{"$error":"#N/A"}},{"$f":"HLOOKUP($B$3,$P$9:$S$15,7,0)","v":"x"},{"$f":"HLOOKUP($B$4,$P$20:$S$26,7,0)","v":"x"},{"$f":"HLOOKUP($B$5,$H$31:$J$37,7,0)","v":"x"},{"$error":"#N/A"},{"$error":"#N/A"},{"$f":"IF(ROW(W6)> COUNTA($R$32:$R$37), \"\",INDEX($R:$R, SMALL(IF(R$32:R$37<>\"\",\nROW($32:$37)), ROW(V6))))","v":{"$error":"#N/A"}}]
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[null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C149","v":"Description de la solution"},null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C162","v":"Description de l'installation"}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"B10","v":"---"},{"$f":"Translation!C163","v":"Veuillez sélectionner la configuration du système"}]
[null,null,null,null,null,null,{"$f":"E10","v":"Conteneur"},{"$f":"Translation!C150","v":"Les solutions conteneurisées peuvent être facilement transportées et offrent une large gamme de températures supérieures et inférieures à 0 °C. "},null,null,null,null,{"$f":"B11","v":"Sites variables"},{"$f":"Translation!C164","v":"La solution est utilisée à différents endroits et peut être transportée de manière flexible."}]
[null,null,null,null,null,null,"Glace",{"$f":"Translation!C151","v":"La glace peut être produite et utilisée de manière très polyvalente pour des applications de refroidissement. Elle peut être utilisée comme stockage d'énergie et est transportable. "},null,null,null,null,{"$f":"B12","v":"Sites fixes"},{"$f":"Translation!C165","v":"La solution est installée à un endroit spécifique. "}]
[null,null,null,null,null,null,"Bain",{"$f":"Translation!C152","v":"L'eau froide peut être utilisée pour refroidir rapidement les produits en raison du transfert de chaleur élevé entre le produit et l'eau."},null,null,null,null,{"$f":"B13","v":"Pendant le transport"},{"$f":"Translation!C166","v":"La solution refroidit le produit pendant le transport. "}]
[null,null,null,null,null,null,"Réfrigérateur",{"$f":"Translation!C153","v":"Les réfrigérateurs refroidissent les produits jusqu'à une certaine température supérieure à 0 °C."}]
[null,null,null,null,null,null,"ChambreFroide",{"$f":"Translation!C154","v":"Les chambres froides sont plus grandes et peuvent fournir une large gamme de températures."},null,null,null,null,{"$f":"Translation!C167","v":"Description Type de refroidissement"}]
[null,null,null,null,null,null,"Congélateur",{"$f":"Translation!C155","v":"Les congélateurs refroidissent les produits jusqu'à une certaine plage de température inférieure à 0 °C."},null,null,null,null,{"$f":"C10","v":"---"},{"$f":"Translation!C168","v":"Veuillez sélectionner l'objectif principal du refroidissement"}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"C11","v":"Pré-refroidissement"},{"$f":"Translation!C169","v":"Le produit est rapidement refroidi à la température cible avant de passer à la solution de refroidissement proprement dite. "}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"C12","v":"Refroidissement"},{"$f":"Translation!C170","v":"Le produit est refroidi à une température supérieure à 0 °C."}]
[null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C156","v":"Description du produit"},null,null,null,null,null,{"$f":"C13","v":"Congélation"},{"$f":"Translation!C171","v":"Le produit est refroidi à une température inférieure à 0 °C."}]
[null,null,null,null,null,null,{"$f":"A10","v":"---"},{"$f":"Translation!C157","v":"Veuillez sélectionner le type de produit que vous souhaitez refroidir"}]
[null,null,null,null,null,null,{"$f":"A11","v":"Poisson"},{"$f":"Translation!C158","v":"Poissons, crustacés et autres fruits de mer"},null,null,null,null,{"$f":"Translation!C172","v":"Taille de la description"}]
[null,null,null,null,null,null,{"$f":"A12","v":"Viande"},{"$f":"Translation!C159","v":"Produits carnés de différents types"},null,null,null,null,{"$f":"D10","v":"---"},{"$f":"Translation!C173","v":"Veuillez sélectionner la taille du système"}]
[null,null,null,null,null,null,{"$f":"A13","v":"Produits laitiers"},{"$f":"Translation!C160","v":"Produits laitiers tels que le lait, le yaourt, le fromage"},null,null,null,null,{"$f":"D11","v":"Domestique"},{"$f":"Translation!C174","v":"La solution est utilisée pour les ménages ou les petites applications"}]
[null,null,null,null,null,null,{"$f":"A14","v":"Horticulture"},{"$f":"Translation!C161","v":"Fruits et légumes "},null,null,null,null,{"$f":"D12","v":"Industriel"},{"$f":"Translation!C175","v":"La solution est utilisée au niveau industriel ou pour des opérations plus importantes"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"TRANSPOSE(G10:G15)","v":"Conteneur"},"Glace","Bain","Réfrigérateur","ChambreFroide","Congélateur"]
[null,null,null,null,null,null,{"$f":"A11","v":"Poisson"},{"$f":"TRANSPOSE($H$10:$L$10)","v":"x"},{"$f":"TRANSPOSE($H$11:$L$11)","v":"x"},{"$f":"TRANSPOSE($H$12:$L$12)","v":0},{"$f":"TRANSPOSE($H$13:$L$13)","v":"x"},{"$f":"TRANSPOSE($H$14:$L$14)","v":"x"},{"$f":"TRANSPOSE($H$15:$L$15)","v":"x"}]
[null,null,null,null,null,null,{"$f":"A12","v":"Viande"},"x",0,0,"x","x","x"]
[null,null,null,null,null,null,"Produits laitiers","x","x","x","x","x",0]
[null,null,null,null,null,null,"Horticulture","x","x","x","x","x","x"]
[null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(H67=\"x\",$G67,\"\")","v":"Poisson"},{"$f":"IF(I67=\"x\",$G67,\"\")","v":"Poisson"},"","Poisson","Poisson","Poisson"]
[null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(H68=\"x\",$G68,\"\")","v":"Viande"},"","","Viande","Viande","Viande"]
[null,null,null,null,null,null,null,"Produits laitiers","Produits laitiers","Produits laitiers","Produits laitiers","Produits laitiers",""]
[null,null,null,null,null,null,null,"Horticulture","Horticulture","Horticulture","Horticulture","Horticulture","Horticulture"]
[null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ROW(W1)> COUNTA($H$71:$H$74), \"\",INDEX($H:$H, SMALL(IF(H$71:H$74<>\"\",\nROW($71:$74)), ROW(V1))))","v":"Poisson"},{"$f":"IF(ROW(W1)> COUNTA($I$71:$I$74), \"\",INDEX($I:$I, SMALL(IF(I$71:I$74<>\"\",\nROW($71:$74)), ROW(V1))))","v":"Poisson"},{"$f":"IF(ROW(W1)> COUNTA($J$71:$J$74), \"\",INDEX($J:$J, SMALL(IF(J$71:J$74<>\"\",\nROW($71:$74)), ROW(V1))))","v":"Produits laitiers"},{"$f":"IF(ROW(W1)> COUNTA($K$71:$K$74), \"\",INDEX($K:$K, SMALL(IF(K$71:K$74<>\"\",\nROW($71:$74)), ROW(V1))))","v":"Poisson"},{"$f":"IF(ROW(W1)> COUNTA($L$71:$L$74), \"\",INDEX($L:$L, SMALL(IF(L$71:L$74<>\"\",\nROW($71:$74)), ROW(V1))))","v":"Poisson"},{"$f":"IF(ROW(W1)> COUNTA($M$71:$M$74), \"\",INDEX($M:$M, SMALL(IF(M$71:M$74<>\"\",\nROW($71:$74)), ROW(V1))))","v":"Poisson"}]
[null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ROW(W2)> COUNTA($H$71:$H$74), \"\",INDEX($H:$H, SMALL(IF(H$71:H$74<>\"\",\nROW($71:$74)), ROW(V2))))","v":"Viande"},{"$f":"IF(ROW(W2)> COUNTA($I$71:$I$74), \"\",INDEX($I:$I, SMALL(IF(I$71:I$74<>\"\",\nROW($71:$74)), ROW(V2))))","v":"Produits laitiers"},{"$f":"IF(ROW(W2)> COUNTA($J$71:$J$74), \"\",INDEX($J:$J, SMALL(IF(J$71:J$74<>\"\",\nROW($71:$74)), ROW(V2))))","v":"Horticulture"},{"$f":"IF(ROW(W2)> COUNTA($K$71:$K$74), \"\",INDEX($K:$K, SMALL(IF(K$71:K$74<>\"\",\nROW($71:$74)), ROW(V2))))","v":"Viande"},{"$f":"IF(ROW(W2)> COUNTA($L$71:$L$74), \"\",INDEX($L:$L, SMALL(IF(L$71:L$74<>\"\",\nROW($71:$74)), ROW(V2))))","v":"Viande"},{"$f":"IF(ROW(W2)> COUNTA($M$71:$M$74), \"\",INDEX($M:$M, SMALL(IF(M$71:M$74<>\"\",\nROW($71:$74)), ROW(V2))))","v":"Viande"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(ROW(W4)> COUNTA($H$71:$H$74), \"\",INDEX($H:$H, SMALL(IF(H$71:H$74<>\"\",\nROW($71:$74)), ROW(V4))))","v":"Horticulture"},{"$f":"IF(ROW(W4)> COUNTA($I$71:$I$74), \"\",INDEX($I:$I, SMALL(IF(I$71:I$74<>\"\",\nROW($71:$74)), ROW(V4))))","v":{"$error":"#NUM!"}},{"$f":"IF(ROW(W4)> COUNTA($J$71:$J$74), \"\",INDEX($J:$J, SMALL(IF(J$71:J$74<>\"\",\nROW($71:$74)), ROW(V4))))","v":{"$error":"#NUM!"}},{"$f":"IF(ROW(W4)> COUNTA($K$71:$K$74), \"\",INDEX($K:$K, SMALL(IF(K$71:K$74<>\"\",\nROW($71:$74)), ROW(V4))))","v":"Horticulture"},{"$f":"IF(ROW(W4)> COUNTA($L$71:$L$74), \"\",INDEX($L:$L, SMALL(IF(L$71:L$74<>\"\",\nROW($71:$74)), ROW(V4))))","v":"Horticulture"},{"$f":"IF(ROW(W4)> COUNTA($M$71:$M$74), \"\",INDEX($M:$M, SMALL(IF(M$71:M$74<>\"\",\nROW($71:$74)), ROW(V4))))","v":{"$error":"#NUM!"}}]

{"sheet":"Basics","index":4,"n_rows":154,"n_cols":14,"rows_kept":154,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[153,2,164,11],[146,2,148,11],[133,2,135,11],[138,2,140,11],[142,2,145,11],[124,2,130,11],[145,13,145,18],[16,2,19,11],[99,2,99,6],[101,2,106,11],[117,2,122,11],[70,13,70,14],[71,13,71,18],[69,2,69,8],[20,2,41,11],[45,2,67,11],[71,2,97,11]]}
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[null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C9&\"!A1\",Translation!C9)","v":"Start"},null,null,null,null,{"$f":"Translation!C183","v":"Principes de base du refroidissement (solaire):"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C184","v":"Vue d'ensemble"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C185","v":"1. Le besoin de refroidissement"}]
[null,null,{"$f":"Translation!C186","v":"2. Le principe du refroidissement"}]
[null,null,{"$f":"Translation!C187","v":"3. Les charges frigorifiques"}]
[null,null,{"$f":"Translation!C188","v":"4. Refroidissement solaire"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C189","v":"1. Le besoin du refroidissement"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C190","v":"Le refroidissement est une étape essentielle du processus de conservation des produits horticoles, du poisson, de la viande et des produits laitiers. Elle est nécessaire pour prévenir l'altération et prolonger la durée de conservation de ces produits, les rendant ainsi sûrs et attrayants pour les consommateurs."}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C191","v":"Les produits horticoles tels que les fruits et les légumes sont périssables et peuvent s'abîmer rapidement s'ils ne sont pas conservés à la bonne température. Les micro-organismes tels que les bactéries, les levures et les moisissures se développent à des températures élevées et peuvent provoquer une détérioration des produits et les rendre impropres à la consommation. En conservant les produits à une température plus basse, la croissance de ces micro-organismes est ralentie ou complètement stoppée. Les enzymes naturellement présentes dans les fruits et légumes peuvent les faire mûrir et se détériorer rapidement. Le refroidissement ralentit l'activité de ces enzymes, empêchant ainsi le produit de trop mûrir et de devenir invendable. La température affecte également la texture et l'apparence des produits. Par exemple, les fruits et légumes stockés à une température trop élevée peuvent devenir mous et perdre leur couleur, ce qui les rend peu attrayants pour les consommateurs. Le refroidissement permet de préserver la texture, l'aspect et la valeur nutritionnelle des produits. \nLes produits laitiers tels que le lait, le fromage et le yaourt sont également périssables et peuvent s'abîmer rapidement s'ils ne sont pas conservés à la bonne température. La réfrigération ralentit la croissance des bactéries et prolonge la durée de conservation de ces produits. Il permet également de préserver la texture, le goût et la valeur nutritionnelle des produits laitiers.\nLa viande et le poisson sont également périssables et peuvent s'abîmer rapidement s'ils ne sont pas conservés à la bonne température. La réfrigération ralentit la croissance des bactéries et préserve la fraîcheur de la viande et du poisson. Cela empêche également la croissance de micro-organismes nocifs qui peuvent causer des intoxications alimentaires. Outre le ralentissement de la croissance des micro-organismes, le refroidissement permet également de préserver la couleur, la texture et le goût de la viande et du poisson. Par exemple, si la viande n'est pas refroidie correctement, elle peut se décolorer et acquérir une texture peu attrayante. Le poisson qui n'est pas refroidi correctement peut développer un mauvais goût et devenir peu attrayant pour les consommateurs."}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C192","v":"2. Comprendre le principe de refroidissement"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C193","v":"La plupart des systèmes de refroidissement, qu'il s'agisse de chambres froides, de réfrigérateurs ménagers, de congélateurs, de machines à glaçons ou de climatiseurs, fonctionnent selon le même principe, mais dans des gammes de puissance et de température différentes. Un réfrigérant circule dans le cycle de refroidissement, éliminant la chaleur indésirable d'un endroit et l'échangeant avec un autre endroit. Les principaux composants du cycle de refroidissement sont les suivants : \n\nCompresseur\nLe compresseur comprime le réfrigérant. Le compresseur est relié à un moteur qui est connecté à la source d'énergie. Dans le cas du refroidissement solaire, les panneaux photovoltaïques fournissent du courant continu qui peut directement entraîner le compresseur à vitesse variable (en fonction de l'ensoleillement). Plus il y a de soleil, plus la vitesse est élevée, plus la puissance de refroidissement est importante. Il est également possible d'utiliser un onduleur pour faire fonctionner des moteurs à courant alternatif. \n\nCondenseur\nDans le condenseur, la chaleur du réfrigérant est échangée avec la température ambiante. Le condenseur est situé à l'extérieur du lieu de refroidissement. \n\nDétendeur\nDans le détendeur, le réfrigérant se dilate. \n\nÉvaporateur\nLe réfrigérant refroidit l'évaporateur, ce qui permet d'éliminer la chaleur à proximité des plaques de l'évaporateur. "}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C194","v":"Comment se présente le cycle ?"}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&\"Refrigerants\"&\"!A1\",Translation!C215)","v":"Plus d'info sur le réfrigérants"}]
[null,null,{"$f":"Translation!C195","v":"Un réfrigérant est un fluide qui peut facilement (avec la pression et la température adéquates) passer de l'état liquide à l'état de vapeur et être condensé de la vapeur à l'état liquide. Dans le cycle de refroidissement, ce processus se produit continuellement. Ce faisant, la chaleur indésirable est transférée d'un endroit à un autre. \n\n1. Compression : \nLe réfrigérant entre dans le compresseur sous forme de vapeur saturée (basse température et basse pression). Dans le compresseur, le fluide frigorigène est comprimé, ce qui entraîne une pression et une température plus élevées, puisqu'il est à l'état de vapeur surchauffée. Ce processus est similaire à celui d'une pompe à vélo, où l'air est comprimé et poussé dans le pneu, ce qui chauffe la pompe. \n\n2. Condensation : \nLe réfrigérant est transporté vers le condenseur où un échange de chaleur avec l'air ambiant a lieu et où le réfrigérant se refroidit (la température ambiante doit être inférieure à la température du réfrigérant). Lorsque la température du réfrigérant diminue, il se condense et passe de l'état de vapeur à l'état de liquide, tout en conservant une pression élevée. \n\n3. Expansion : \nLe réfrigérant se déplace vers le détendeur où un site de haute et de basse pression est créé. Le réfrigérant se détend et réduit la pression et la température. Ce phénomène est similaire à la diffusion d'un déodorant en aérosol. La vapeur qui s'échappe est froide. \n\n4. L'évaporation : \nLe réfrigérant arrive à l'évaporateur, qui peut se présenter sous la forme d'une plaque ou d'un serpentin. L'évaporateur se trouve à l'endroit qui doit être refroidi, la température ambiante étant supérieure à la température du réfrigérant. Le réfrigérant absorbe de la chaleur dans l'espace refroidi, ce qui entraîne l'ébullition du réfrigérant et son changement de phase en vapeur. Le réfrigérant quitte l'évaporateur sous forme de vapeur à basse température et à basse pression et retourne dans le compresseur, où le cercle se poursuit. "},null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"https://theengineeringmindset.com/how-do-refrigerants-work/"]
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[null,null,{"$f":"Translation!C196","v":"3. A propos des charges frigorifiques"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C197","v":"Lorsqu'il s'agit de refroidissement solaire, la conception correcte du système est cruciale pour atteindre les caractéristiques de refroidissement requises et maintenir le produit dans ses conditions de stockage idéales. C'est ici que la \"charge de refroidissement\" entre en jeu. Peu importe qu'il s'agisse d'un congélateur, d'un réfrigérateur, d'une chambre froide ou d'une boîte isolée remplie de glace : une certaine énergie est nécessaire pour a.) refroidir le produit à la température souhaitée et b.) maintenir la température à ce niveau précis. La charge de refroidissement décrit maintenant toutes les sources de chaleur qui doivent être compensées par le système de refroidissement.  "}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C198","v":"Aperçu des sources de chaleur : "}]
[null,null,{"$f":"Translation!C199","v":"a.) Charge de transmission"}]
[null,null,{"$f":"Translation!C200","v":"b.) Charge de produit"}]
[null,null,{"$f":"Translation!C201","v":"c.) Charge interne"}]
[null,null,{"$f":"Translation!C202","v":"d.) Charge de l'équipement"}]
[null,null,{"$f":"Translation!C203","v":"e.) Charge d'infiltration"}]
[]
[]
[null,null,{"$f":"Translation!C204","v":"a.) Charge de transmission"}]
[null,null,{"$f":"Translation!C205","v":"La chaleur circule toujours du chaud vers le froid. Dans le système de refroidissement, la température à l'intérieur de la chambre froide est évidemment beaucoup plus basse que la température ambiante. L'énergie thermique est donc transférée de l'extérieur vers la chambre froide à travers les murs, le toit et le sol. La charge de transmission dépend de la différence de température ainsi que du type et de l'épaisseur des matériaux d'isolation. "}]
[]
[]
[]
[]
[]
[null,null,{"$f":"Translation!C206","v":"b.) Charge de produit"}]
[null,null,{"$f":"Translation!C207","v":"La charge de produit représente généralement la plus grande partie de la charge de refroidissement. Elle représente la chaleur qui est introduite lorsqu'un nouveau produit est introduit dans le système de refroidissement. S'il n'est pas pré-refroidi, le produit a la température ambiante extérieure et est refroidi progressivement jusqu'à la température à l'intérieur de la chambre froide. Les fruits et légumes sont des organismes vivants qui génèrent également de la chaleur dont il faut tenir compte. La congélation d'un produit implique un changement de phase qui nécessite une énergie supplémentaire. "}]
[]
[]
[]
[]
[]
[]
[]
[null,null,{"$f":"Translation!C208","v":"c.) Charge interne"}]
[null,null,{"$f":"Translation!C209","v":"La charge interne s'applique plutôt aux chambres froides plus grandes et accessibles au public. Il s'agit de la chaleur dégagée par les personnes qui entrent dans la chambre froide, mais aussi par les équipements tels que les lampes. "}]
[]
[]
[]
[null,null,{"$f":"Translation!C210","v":"d.) Charge d'équipement"}]
[null,null,{"$f":"Translation!C211","v":"L'équipement utilisé pour la réfrigération peut également être une source de chaleur, par exemple les moteurs des ventilateurs, mais la charge de l'équipement est généralement très faible. "}]
[]
[]
[null,null,{"$f":"Translation!C212","v":"e.) Charge d'infiltration"}]
[null,null,{"$f":"Translation!C214","v":"Comprendre les différentes charges de refroidissement permet de prendre en compte tous les facteurs qui sont essentiels pour concevoir correctement le système de refroidissement. Ces calculs sont généralement effectués par les fournisseurs de la solution, mais des logiciels sont également disponibles en ligne."}]
[]
[]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"https://theengineeringmindset.com/cooling-load-calculation-cold-room/"]
[null,null,"Understanding the different cooling loads helps to consider all factors that are key to correctly design the cooling system. These calculation are ususally done by suppliers of the solution, but software is also available online. "]
[]
[]
[]
[]
[null,null,{"$f":"Translation!C216","v":"4. Refroidissement solaire"}]
[]
[null,null,{"$f":"Translation!C217","v":"Le refroidissement solaire décrit dans cet outil la réfrigération par compression de vapeur (décrite ci-dessus) alimentée par de l'électricité produite par des panneaux photovoltaïques. La taille du système peut varier d'un petit réfrigérateur domestique à des chambres froides ou des conteneurs plus grands. La taille et les caractéristiques du système (température, charge de refroidissement, etc.) déterminent la quantité d'énergie nécessaire. Alors que les petits systèmes peuvent fonctionner en courant continu (DC), les systèmes plus importants fonctionnent souvent en courant alternatif (AC), d'où la nécessité d'utiliser des onduleurs. Bien qu'il soit essentiel d'avoir un refroidissement ininterrompu, la disponibilité de l'énergie solaire fluctue au cours de la journée. Le stockage de l'énergie permet de maintenir le produit froid lorsque l'énergie solaire n'est pas ou peu disponible. Le stockage peut prendre la forme d'un stockage électrique au moyen de batteries (coûteuses), d'un stockage thermique au moyen de gel ou de matériaux à changement de phase, ou d'un mélange des deux. Le refroidissement solaire permet de conserver les produits agricoles dans les endroits non raccordés au réseau ou lorsque le réseau n'est pas accessible ou fiable."}]

{"sheet":"Refrigerator","index":5,"n_rows":33,"n_cols":14,"rows_kept":33,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[5,13,5,17],[2,6,2,9],[32,13,32,16],[5,2,15,7],[24,2,30,11],[16,2,23,11]]}
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[null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C9&\"!A1\",Translation!C9)","v":"Start"},null,null,null,null,{"$f":"Translation!C277","v":"Réfrigérateur - Solutions"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C285","v":"Un réfrigérateur est la version domestique d'une chambre froide. La plupart des réfrigérateurs utilisent la méthode de réfrigération par compression de vapeur, où un réfrigérant subit des changements de phase pour éliminer la chaleur de l'intérieur du réfrigérateur et la transporter vers l'extérieur. Un compresseur couplé à un moteur électrique assure le fonctionnement du système. Les réfrigérateurs équipés d'un moteur à courant continu de 12 ou 24 volts sont spécialement conçus pour l'utilisation de l'énergie solaire. Ces réfrigérateurs à courant continu sont déjà largement répandus sur le marché, mais leur qualité et leur efficacité varient. "},null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C278","v":"Produits recommandés pour réfrigérateurs"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(HYPERLINK(\"#\"&Data!K75&\"!A1\",Data!K75),\"\")","v":"Poisson"}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(HYPERLINK(\"#\"&Data!K76&\"!A1\",Data!K76),\"\")","v":"Viande"}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(HYPERLINK(\"#\"&Data!K77&\"!A1\",Data!K77),\"\")","v":"Produits laitiers"}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(HYPERLINK(\"#\"&Data!K78&\"!A1\",Data!K78),\"\")","v":"Horticulture"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C279","v":"Installation du système"}]
[null,null,{"$f":"Translation!C286","v":"La base de données de produits VeraSol peut donner un bon aperçu et permettre des comparaisons. \nDans les réfrigérateurs, la chaleur est échangée dans l'air qui entoure le produit, ce qui rend le refroidissement initial relativement lent. Le fait de pré-refroidir un produit et de le placer ensuite dans le réfrigérateur pour qu'il conserve cette température de pré-refroidissement peut accroître l'efficacité. \nLa plage de température des réfrigérateurs peut se situer entre 0 et 10 °C et peut normalement être ajustée. La taille des réfrigérateurs varie, mais il s'agit généralement de tailles utilisées dans les ménages et de charges frigorifiques plus faibles. Les unités de réfrigération plus grandes sont considérées comme des chambres froides. "}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C280","v":"Sites fixes"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C281","v":"Objectif de refroidissement"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C282","v":"Refroidissement"}]
[null,null,{"$f":"Translation!C287","v":"Lorsqu'ils s'échappent du système, les réfrigérants utilisés dans la réfrigération à compression de vapeur peuvent avoir un certain effet d'appauvrissement de la couche d'ozone et donc un potentiel de réchauffement de la planète. L'ampleur de cet effet dépend du réfrigérant, ce qui fait de sa sélection un critère de choix important. \nAu cours du stockage dans un réfrigérateur, les produits se déshydratent légèrement, en particulier lorsque les systèmes ont un débit d'air défini. Une humidité plus élevée dans le réfrigérateur prolonge la durée de conservation du produit. En fonction du produit, certaines plages de température et d'humidité offrent des conditions de stockage optimales et préviennent les dommages causés par des températures ou des humidités trop basses. "}]
[]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C283","v":"Taille du système"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C284","v":"Domestique"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"VeraSol Product Database - Refrigerators"]

{"sheet":"Freezer","index":6,"n_rows":37,"n_cols":18,"rows_kept":37,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[5,13,5,17],[2,6,2,9],[36,13,36,16],[5,2,16,7],[17,2,26,11],[27,2,35,11]]}
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[]
[null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C9&\"!A1\",Translation!C9)","v":"Start"},null,null,null,null,{"$f":"Translation!C308","v":"Congélateur - Solutions"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C316","v":"Un congélateur est la version domestique d'une chambre froide. La plupart des congélateurs utilisent la méthode de réfrigération par compression de vapeur, où un réfrigérant subit des changements de phase pour éliminer la chaleur de l'intérieur du congélateur et la transporter vers l'extérieur. Un compresseur couplé à un moteur électrique assure le fonctionnement du système. Les congélateurs équipés d'un moteur à courant continu de 12 ou 24 volts sont spécialement conçus pour l'utilisation de l'énergie solaire. Ces congélateurs à courant continu sont déjà largement répandus sur le marché, mais leur qualité et leur efficacité varient. "},null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C309","v":"Produits recommandés pour congélateurs"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(HYPERLINK(\"#\"&Data!M75&\"!A1\",Data!M75),\"\")","v":"Poisson"}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(HYPERLINK(\"#\"&Data!M76&\"!A1\",Data!M76),\"\")","v":"Viande"}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(HYPERLINK(\"#\"&Data!M77&\"!A1\",Data!M77),\"\")","v":"Horticulture"}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(HYPERLINK(\"#\"&Data!M78&\"!A1\",Data!M78),\"\")","v":""}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C311","v":"Sites fixes"}]
[]
[null,null,{"$f":"Translation!C317","v":"La base de données de produits VeraSol peut donner un bon aperçu et permettre des comparaisons. \n\nDans les congélateurs, la chaleur est échangée dans l'air qui entoure le produit, ce qui rend le refroidissement initial relativement lent. Le fait de pré-refroidir un produit et de le placer ensuite dans le réfrigérateur pour qu'il conserve cette température de pré-refroidissement peut accroître l'efficacité. \nLa plage de température des réfrigérateurs peut se situer entre -20 et -10 °C et peut normalement être ajustée. La taille des congélateurs varie, mais ils sont généralement utilisés dans les ménages et pour des charges frigorifiques plus faibles. Les unités de congélation plus grandes utilisées pour la transformation industrielle sont considérées comme des chambres froides. "}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C312","v":"Objectif de refroidissement"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C313","v":"Congélation"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C315","v":"Domestique"}]
[null,null,{"$f":"Translation!C318","v":"Lorsqu'ils s'échappent du système, les réfrigérants utilisés dans les systèmes de compression de vapeur peuvent avoir un certain effet d'appauvrissement de la couche d'ozone et donc un potentiel de réchauffement de la planète. L'ampleur de cet effet dépend du réfrigérant, ce qui fait de sa sélection un critère de choix important. \nLe stockage d'un produit dans un congélateur permet la conservation à long terme de nombreux aliments, ce qui prolonge considérablement leur durée de vie. L'état physique de la matière alimentaire est modifié lorsque l'énergie est retirée par refroidissement en dessous de la température de congélation. \nSi le poisson et la viande se prêtent généralement à la congélation, le type de fruits ou de légumes doit faire l'objet d'une distinction plus précise, car ils ne doivent pas tous être congelés. Avant la congélation, certains processus de préparation peuvent être appliqués au produit afin d'en préserver une meilleure qualité. "}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"http://www.fao.org/3/y5979e/y5979e03.htm#bm03",null,null,null,{"$f":"Translation!C319","v":"Congélation des légumes"}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"http://www.fao.org/3/V3630E/V3630E00.htm",null,null,null,{"$f":"Translation!C320","v":"Congélation du poisson"}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"http://www.fao.org/3/T0098E/T0098E02.htm",null,null,null,{"$f":"Translation!C321","v":"Congélation de la viande"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"VeraSol Product Database - Refrigerators"]

{"sheet":"Coldroom","index":7,"n_rows":35,"n_cols":14,"rows_kept":35,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[2,6,2,9],[32,13,32,15],[5,2,13,7],[5,13,5,17],[34,13,34,15],[14,2,18,11],[19,2,25,11],[26,2,30,11]]}
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[null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C9&\"!A1\",Translation!C9)","v":"Start"},null,null,null,null,{"$f":"Translation!C291","v":"Chambre froide - Solutions"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C300","v":"Les chambres froides sont adaptées à de plus grandes quantités de produits et à différentes plages de température. Elles sont installées à un endroit fixe et conviennent pour refroidir tous les types de produits. Les chambres froides sont généralement composées de \n\n• des panneaux d'isolation \n• une unité de refroidissement\n• refroidisseurs d'air \n"},null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C292","v":"Produits recommandés pour Chambres froides"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(HYPERLINK(\"#\"&Data!L75&\"!A1\",Data!L75),\"\")","v":"Poisson"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(HYPERLINK(\"#\"&Data!L77&\"!A1\",Data!L77),\"\")","v":"Produits laitiers"}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(HYPERLINK(\"#\"&Data!L78&\"!A1\",Data!L78),\"\")","v":"Horticulture"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C301","v":"Pour les coupler à l'énergie solaire, certains composants supplémentaires sont nécessaires : \n\n• panneaux photovoltaïques et régulateurs/inverseurs\n• Sauvegarde (sous forme de batteries ou d'énergie thermique) et autres."},null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C293","v":"Configuration du système"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C302","v":"Dans les chambres froides, la chaleur est échangée dans l'air qui entoure le produit, ce qui rend le refroidissement initial relativement lent. Le pré-refroidissement d'un produit, puis son transfert vers le réfrigérateur pour conserver cette température de pré-refroidissement, peut accroître l'efficacité. Une circulation d'air forcée est importante pour permettre une distribution uniforme de l'air froid et pour refroidir le produit le plus efficacement possible. \nLa plage de température des chambres froides peut aller de -20 °C à +15 °C, en fonction de la puissance des unités de refroidissement intégrées dans le système, des températures ambiantes et du matériau d'isolation.  "}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C295","v":"Objectif de refroidissement"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C296","v":"Refroidissement"}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C297","v":"Congélation"}]
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[]
[null,null,{"$f":"Translation!C303","v":"Pendant le stockage dans une chambre froide, le produit se déshydrate légèrement, en particulier lorsque les systèmes sont dotés d'un flux d'air conçu à cet effet. Un taux d'humidité plus élevé dans la chambre froide prolonge la durée de conservation du produit. En fonction du produit, certaines plages de température et d'humidité offrent des conditions de stockage optimales et préviennent les dommages causés par des températures ou des humidités trop basses."},null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C298","v":"Taille du système"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C299","v":"Industriel"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Danfoss - Cold Room Sizing & Load"]

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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Used Formula: "]
[null,"This sheet contains the graphics used in this documents. It is crucial to not add/remove any new rows/colums to keep functionality"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"=INDIREKT(\"Images!E\"&Images!$D$13)"]
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[null,{"$f":"Home!C5","v":"Chaîne de valeur"},null,{"$f":"Home!D5","v":"Meat"},null,null,null,null,null,null,null,null,null,"\"Images\" = Name of the worksheet"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Used in Name - manager"]
[null,{"$f":"Home!C7","v":"Configuration du système"},null,{"$f":"Home!D7","v":"---"}]
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[null,{"$f":"Home!C9","v":"Objectif de refroidissement"},null,{"$f":"Home!D9","v":"---"},null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Step to step guide: ",null,"Dynamische Bilderanzeige - Excel-Inside Solutions (excel-inside.de)"]
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[null,{"$f":"ROW(B14)+MATCH(D5,B15:B19,0)","v":{"$error":"#N/A"}},null,{"$f":"ROW(D14)+MATCH(D7,D15:D19,0)","v":15},null,{"$f":"ROW(F14)+MATCH(D9,F15:F19,0)","v":15},null,{"$f":"ROW(H14)+MATCH(D11,H15:H19,0)","v":15}]
[null,"Product range","Icon","Installation type","Icon","Process","Icon","Size","Icon"]
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[null,"Selection: "]

{"sheet":"Container","index":9,"n_rows":39,"n_cols":14,"rows_kept":39,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[38,13,38,16],[34,2,37,11],[14,2,24,11],[5,13,5,17],[2,6,2,9],[5,2,13,7],[26,2,33,11]]}
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[null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C9&\"!A1\",Translation!C9)","v":"Start"},null,null,null,null,{"$f":"Translation!C220","v":"Conteneur - Solutions"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C231","v":"Un système de refroidissement conteneurisé est une forme de chambre froide logée dans des conteneurs outre-mer standard modifiés (20 pieds ou 40 pieds), ce qui les rend très mobiles. Leurs principaux composants sont les suivants\n\n• des panneaux d'isolation \n• refroidisseurs d'air \n• unité de refroidissement\n• panneaux photovoltaïques et contrôleurs\n• les systèmes de secours (sous forme de batteries ou de systèmes thermiques) et autres."},null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C221","v":"Produits recommandés pour pour conteneurs"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(HYPERLINK(\"#\"&Data!H75&\"!A1\",Data!H75),\"\")","v":"Poisson"}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(HYPERLINK(\"#\"&Data!H76&\"!A1\",Data!H76),\"\")","v":"Viande"}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(HYPERLINK(\"#\"&Data!H77&\"!A1\",Data!H77),\"\")","v":"Produits laitiers"}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(HYPERLINK(\"#\"&Data!H78&\"!A1\",Data!H78),\"\")","v":"Horticulture"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C232","v":"\nLes fournisseurs proposent souvent tous les matériaux nécessaires à la modification ou fournissent des solutions déjà préinstallées. \nDes panneaux solaires peuvent être montés sur le dessus du conteneur.\nLa plage de température des solutions conteneurisées varie, mais peut se situer entre -10°C et +15°C. Elle dépend principalement de la configuration du système. Elle dépend principalement de la configuration du système :\n\n• les températures ambiantes\n• l'épaisseur et le type de matériaux d'isolation  \n• puissance de l'unité de refroidissement\n"},null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C222","v":"Configuration du système"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C224","v":"Sites fixes"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C233","v":"Les conteneurs frigorifiques peuvent être installés dans des zones rurales pour fonctionner de manière autonome par rapport au réseau (même s'il existe également des solutions hybrides connectées au réseau et au générateur) et peuvent jouer un rôle important en tant que centres logistiques, centres de collecte ou de stockage pour les magasins ou les entreprises de transformation. \n\nLes fournisseurs peuvent proposer une variété de modèles qui peuvent convenir à différents modèles d'entreprise : location, paiement à l'achat ou achat direct. "},null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C228","v":"Taille du système"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C229","v":"Industriel"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C234","v":"Les systèmes de refroidissement conteneurisés sont relativement faciles à expédier ou à transporter d'un endroit à l'autre et offrent donc une grande flexibilité. En fonction des caractéristiques du système, ils peuvent être utilisés dans toutes les chaînes de valeur et peuvent être utilisés pour le pré-refroidissement, le refroidissement et la congélation."}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&\"Container_Supplier\"&\"!A1\",Translation!C230)","v":"Fournisseur de solutions conteneurisées"}]

{"sheet":"Ice","index":10,"n_rows":39,"n_cols":14,"rows_kept":39,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[2,6,2,9],[38,13,38,18],[5,2,11,8],[12,2,20,11],[21,2,30,11],[5,13,5,17]]}
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[null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C9&\"!A1\",Translation!C9)","v":"Start"},null,null,null,null,{"$f":"Translation!C239","v":"Glace - Solutions"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C254","v":"La glace peut être utilisée de différentes manières pour refroidir un produit. Elle peut être utilisée directement, principalement pour refroidir le poisson, les crustacés ou d'autres fruits de mer. \nLa glace peut également être utilisée pour refroidir l'eau en vue de son utilisation dans un bain-marie ou un hydro-refroidisseur. La glace présente le grand avantage de servir de stockage d'énergie thermique lorsque les panneaux solaires ne produisent pas d'électricité. La glace peut également être transportée, ce qui permet de la refroidir même pendant le transport du produit. \n"},null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C240","v":"Produits recommandés pour Ice Solutions"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(HYPERLINK(\"#\"&Data!I75&\"!A1\",Data!I75),\"\")","v":"Poisson"}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(HYPERLINK(\"#\"&Data!I76&\"!A1\",Data!I76),\"\")","v":"Produits laitiers"}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(HYPERLINK(\"#\"&Data!I77&\"!A1\",Data!I77),\"\")","v":"Horticulture"}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(HYPERLINK(\"#\"&Data!I78&\"!A1\",Data!I78),\"\")","v":""}]
[]
[null,null,{"$f":"Translation!C255","v":"\nLa glace peut se présenter sous différentes formes, en fonction de l'application. Pour le refroidissement du poisson, la glace se présente généralement sous la forme de flocons. Pour le refroidissement du lait, la glace sous forme de blocs peut être placée dans des compartiments à l'intérieur d'une boîte à lait isolée.\nPour le transport, les blocs de glace prennent moins de place et persistent plus longtemps. La glace peut être utilisée pour le pré-refroidissement, lorsqu'un refroidissement rapide du produit est nécessaire. Cela permet d'augmenter la durée de conservation du poisson et des produits laitiers. "}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C241","v":"Configuration du système"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C242","v":"Sites variables"}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C243","v":"Sites fixes"}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C244","v":"Pendant le transport"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C245","v":"Objectif de refroidissement"}]
[null,null,{"$f":"Translation!C256","v":"Bien qu'il existe déjà des solutions pour fabriquer des blocs de glace à l'aide de l'énergie solaire, ces solutions ne sont pas encore totalement commercialisées. (https://energypedia.info/wiki/Solar_Milk_Cooling_with_Insulated_Milk_Cans). \n\nLes machines qui produisent des flocons de glace pour la réfrigération du poisson sont très présentes sur le marché, mais il n'existe pas encore de solutions solaires. Le couplage des machines à flocons de glace disponibles avec un onduleur, un régulateur de charge, des batteries et des panneaux solaires appropriés pourrait être une possibilité pour permettre la production de flocons de glace à l'aide de l'énergie solaire. Cette approche est encore en phase d'essai et n'est pas encore disponible sur le marché. "}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C246","v":"Pré-refroidissement"}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C247","v":"Refroidissement"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C248","v":"Taille du système"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C249","v":"Domestique"}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C250","v":"Industriel"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C21&\"!A1\",Translation!C251)","v":"Calculez votre demande de glace pour le refroidissement du poisson"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&\"Ice_flake_Supplier\"&\"!A1\",Translation!C252)","v":"Fournisseur de machines à glace en écailles"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C253","v":"FAO, 2001 - Note consultative 21 de Torry - Quel type de glace est le meilleur ?"}]

{"sheet":"Waterbath","index":11,"n_rows":34,"n_cols":19,"rows_kept":34,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[29,2,33,11],[17,2,28,11],[5,13,5,17],[2,6,2,9],[33,13,33,17],[5,2,16,7]]}
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[null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C9&\"!A1\",Translation!C9)","v":"Start"},null,null,null,null,{"$f":"Translation!C262","v":"Bain d'eau - Solutions"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C271","v":"L'hydrocooling consiste à baigner des produits frais dans de l'eau glacée afin d'éliminer la chaleur de manière très rapide et efficace. Ce procédé est particulièrement intéressant pour le pré-refroidissement. Le coefficient de transfert thermique très élevé de l'eau en fait un très bon moyen d'absorber rapidement la chaleur du produit à refroidir et permet des applications intéressantes pour les produits agricoles. \n\nLa plupart des fruits et légumes doivent être refroidis immédiatement après la récolte afin de fournir au consommateur un produit de la plus haute qualité. Le refroidissement réduit la vitesse de détérioration du produit et prolonge ainsi sa durée de conservation. \n"},null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C263","v":"Produits recommandés pour bain d'eau"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(HYPERLINK(\"#\"&Data!J75&\"!A1\",Data!J75),\"\")","v":"Produits laitiers"}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(HYPERLINK(\"#\"&Data!J76&\"!A1\",Data!J76),\"\")","v":"Horticulture"}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(HYPERLINK(\"#\"&Data!J77&\"!A1\",Data!J77),\"\")","v":""}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IFERROR(HYPERLINK(\"#\"&Data!J78&\"!A1\",Data!J78),\"\")","v":""}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C264","v":"Installation du système"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C265","v":"Sites fixes"}]
[null,null,{"$f":"Translation!C272","v":"L'hydrocooling produit/utilise de l'eau glacée en mouvement qui entre en contact avec le produit par le biais de systèmes de douche ou en immergeant le produit dans un bain d'eau. L'eau froide peut être produite en plaçant directement dans l'eau les plaques d'évaporation des systèmes de réfrigération à compression de vapeur. Une autre méthode consiste à produire de la glace, qui est introduite dans l'eau. La production de glace et les systèmes de réfrigération à compression de vapeur peuvent être alimentés par l'énergie solaire. En fonction du produit, différentes températures de l'eau sont nécessaires.  Les hydrocoolers ne provoquent aucune perte d'humidité lors du refroidissement, ils réhydratent même les produits légèrement flétris. Cependant, tous les fruits et légumes ne conviennent pas à l'hydrocooling.\n\nLe bain-marie peut également être utilisé pour le pré-refroidissement et le refroidissement du lait, en immergeant la boîte de lait dans l'eau froide ou en utilisant des systèmes de refroidissement du lait encore plus complexes qui comprennent des échangeurs de chaleur. "}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C266","v":"Objectif du refroidissement"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C267","v":"Pré-refroidissement"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"i"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C268","v":"Taille du système"}]
[]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C269","v":"Industriel"}]
[null,null,{"$f":"Translation!C273","v":"Un bain-marie peut également être utilisé pour la production de glace, si l'on utilise une saumure. L'ajout de sel peut abaisser le point de congélation de l'eau jusqu'à -20°C. Des compartiments remplis d'eau douce peuvent être placés dans la saumure pour la production de glace."}]
[]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"NCSU, 1992 - Postharvest Technologies Series - Hydrocooling"]

{"sheet":"Fish","index":12,"n_rows":59,"n_cols":15,"rows_kept":59,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[28,14,28,20],[12,2,12,6],[12,7,12,11],[38,2,38,11],[2,6,2,9],[5,2,11,11],[13,2,21,6],[13,7,21,11],[23,2,28,11],[24,14,24,20],[26,14,26,20],[22,14,22,20],[58,4,58,11],[46,8,46,10],[29,2,29,11],[32,4,32,5],[34,4,34,5],[33,4,33,5],[31,4,31,5],[56,4,56,11],[57,4,57,11],[32,2,32,3],[33,2,33,3],[34,2,34,3],[40,2,40,5],[50,3,50,7],[51,3,51,7],[52,3,52,7],[49,3,49,7],[32,10,32,11],[33,10,33,11],[34,10,34,11],[32,7,32,9],[33,7,33,9],[34,7,34,9],[40,7,40,10],[41,7,41,10],[48,3,48,7],[41,2,41,5]]}
[]
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[null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C9&\"!A1\",Translation!C9)","v":"Start"},null,null,null,null,{"$f":"Translation!C325","v":"Refroidissement du poisson"}]
[]
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[null,null,{"$f":"Translation!C327","v":"L'activité microbienne est responsable de l'altération de la plupart des produits de la pêche frais. La durée de conservation des produits de la pêche est donc nettement plus longue lorsque les produits sont stockés à basse température. À 0°C, le taux de croissance est inférieur à un dixième du taux à la température de croissance optimale.\nLes basses températures peuvent être atteintes par la réfrigération ou la congélation. La réfrigération peut être réalisée à l'aide de glace (ou de réfrigérateurs), tandis que la congélation nécessite des congélateurs. Les deux méthodes présentent des avantages et des inconvénients, comme indiqué ci-dessous.  "}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C328","v":"Refroidissement"},null,null,null,null,{"$f":"Translation!C329","v":"Congélation"}]
[null,null,{"$f":"Translation!C330","v":"Stockage à court terme (jusqu'à un mois maximum pour certaines espèces, quelques jours seulement pour d'autres)\n• Température de stockage 0 °C\n• Relativement bon marché\n• Le produit ressemble à du poisson frais\n• Technologie relativement faible\n• Peu de compétences requises\n• Réfrigération portable."},null,null,null,null,{"$f":"Translation!C331","v":"Stockage à long terme (un an ou plus pour certaines espèces)\n• Température de stockage bien inférieure à zéro, par exemple -30 °C\n• Relativement coûteux\n• Si elle est mal faite, elle peut nuire à la qualité\n• Technologie relativement avancée\n• Compétences élevées requises\n• Opérations généralement statiques."}]
[]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C21&\"!A1\",Translation!C326)","v":"Calculer la demande de glace pour le refroidissement du poisson"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"The use of ice on small fishing vessels - FAO Fisheries technical paper - 436 - 2003"]
[null,null,{"$f":"Translation!C332","v":"La glace, en tant que moyen de refroidissement du poisson, présente de nombreux avantages : elle a une très grande capacité de refroidissement pour un poids ou un volume donné ; elle est inoffensive, portable et bon marché. Elle est particulièrement précieuse pour la conservation du poisson, car le contact intime entre le poisson et de petits morceaux de glace permet un refroidissement très rapide. La glace maintient le poisson froid, humide et brillant et empêche la déshydratation qui pourrait accompagner d'autres méthodes de refroidissement, telles que le stockage réfrigéré sans glace."}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Freezing and refrigerated storage in fisheries - FAO Fisheries Technical Paper - 340 - 1994"]
[]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Quality and quality changes in fresh fish - FAO Fisheries technical paper - 348 - 1995"]
[]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Ice in fisheries - FAO Fisheries technical paper 331 - 1992"]
[null,null,{"$f":"Translation!C333","v":"Estimation de la durée de conservation du poisson lorsqu'il est refroidi avec de la glace à 0 °C : "}]
[]
[null,null,null,null,{"$f":"Translation!C334","v":"-Veuillez sélectionner-"}]
[null,null,{"$f":"Translation!C335","v":"Espèce :"},null,"Marine species",null,null,{"$f":"Translation!C338 &\" \"&E34&\" : \"","v":"Durée de conservation de Batfish : "},null,null,{"$f":"Translation!C341&\" \"&'Product Database'!C34 &\" \"&Translation!C342 &\" \"&'Product Database'!D34&\" \"&Translation!C343","v":"De 21 à 24 jours"}]
[null,null,{"$f":"Translation!C336","v":"Poisson :"},null,"Batfish",null,null,{"$f":"Translation!C339","v":"Moyenne :"},null,null,{"$f":"'Product Database'!C35&\" \"&Translation!C343","v":"22,5 jours"}]
[null,null,{"$f":"Translation!C337","v":"Zone d'eau :"},null,"Tropical water",null,null,{"$f":"Translation!C340","v":"Remarques :"},null,null,{"$f":"'Product Database'!G33","v":"Lean"}]
[]
[]
[]
[null,null,{"$f":"Translation!C344","v":"Estimation durée de vie du poisson, si durée de vie est connue pour une température de 0°C :"}]
[]
[null,null,{"$f":"Translation!C345","v":"Température donnée en °C :"},null,null,null,0,{"$f":"Translation!C347","v":"Autre température en °C :"},null,null,null,7]
[null,null,{"$f":"Translation!C346","v":"Durée de conservation donnée en jours :"},null,null,null,4,{"$f":"Translation!C348&\" \"&L41&\" °C :\"","v":"Durée de conservation en jours à 7 °C :"},null,null,null,{"$f":"G42/POWER((0.1*L41+1),2)","v":1.3840830449826986}]
[]
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[null,null,{"$f":"Translation!C349","v":"Stockage poisson - Durée de conservation < 0 °C"}]
[]
[null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C350","v":"Durée de conservation en mois"}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,"-18 °C","-25 °C","-30 °C"]
[null,null,null,{"$f":"Translation!C351","v":"Poissons gras, sardines, saumon, perche de mer"},null,null,null,null,4,8,12]
[null,null,null,{"$f":"Translation!C352","v":"Poissons maigres, cabillaud, églefin"},null,null,null,null,8,18,24]
[null,null,null,{"$f":"Translation!C353","v":"Poissons plats, flet, plie, sole"},null,null,null,null,9,18,24]
[null,null,null,{"$f":"Translation!C354","v":"Homard, crabes"},null,null,null,null,6,12,15]
[null,null,null,{"$f":"Translation!C355","v":"Crevettes"},null,null,null,null,6,12,12]
[]
[]
[]
[null,null,{"$f":"Translation!C356","v":"Basé sur :"},null,"Quality and quality changes in fresh fish - FAO Fisheries technical paper - 348 - 1995"]
[null,null,null,null,"The use of ice on small fishing vessels - FAO Fisheries technical paper - 436 - 2003"]
[null,null,null,null,"Freezing and refrigerated storage in fisheries - FAO Fisheries Technical Paper - 340 - 1994"]

{"sheet":"Meat","index":13,"n_rows":68,"n_cols":14,"rows_kept":68,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[2,6,2,9],[18,13,19,19],[67,3,68,8],[61,4,62,6],[61,7,62,7],[61,8,62,8],[61,9,62,9],[45,2,45,11],[32,2,32,11],[60,4,60,6],[63,4,63,6],[64,4,64,6],[47,7,47,9],[55,4,55,6],[56,4,56,6],[57,4,57,6],[58,4,58,6],[59,4,59,6],[50,4,50,6],[51,4,51,6],[52,4,52,6],[53,4,53,6],[54,4,54,6],[34,5,34,6],[34,7,35,7],[34,8,35,9],[49,4,49,6],[5,2,30,11]]}
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[null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C9&\"!A1\",Translation!C9)","v":"Start"},null,null,null,null,{"$f":"Translation!C359","v":"Refroidissement des produits carnés"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C360","v":"La viande est soumise à une activité enzymatique endogène, ou protéolyse, qui fait mûrir le tissu musculaire, le rend tendre et lui donne un goût typique. Ce processus est retardé par le froid. \nEn raison de sa composition chimique riche en protéines, en lipides et en eau, la viande est un substrat particulièrement favorable à la croissance des micro-organismes. Leur développement est un processus dépendant de la température. Pour l'éviter, il est absolument indispensable de réduire la température de la viande, surtout en surface, immédiatement après l'habillage. \nPour prévenir ou même réduire le processus de détérioration, en particulier le développement des micro-organismes, la réfrigération doit être effectuée rapidement après l'arrosage de la carcasse à la fin du processus d'abattage et l'état réfrigéré doit être maintenu jusqu'à ce que la viande soit traitée pour la consommation.\nLa réfrigération peut être définie comme l'opération fondamentale consistant à appliquer du froid à la viande pour réduire rapidement sa température. Cette opération s'effectue dans une chambre froide avec un courant d'air ou un mouvement intensif. Le refroidissement rapide de la surface de la viande permet non seulement de ralentir et presque d'arrêter le développement des micro-organismes de surface, mais aussi de réduire la perte de poids et la décoloration de la surface due à l'oxydation de l'hémoglobine. \nPour une conservation à court terme, la viande peut être réfrigérée. Lorsque la période de conservation est plus longue que celle acceptable pour la viande réfrigérée, la congélation doit être utilisée pour minimiser les changements physiques, biochimiques et microbiologiques affectant la qualité pendant le stockage.\n\nLes chambres froides où s'effectue la réfrigération doivent avoir une température de l'air basse, une vitesse de l'air élevée, une humidité relative élevée et une grande capacité de réfrigération.\nLa température de l'air doit être de l'ordre de 0°C, sans descendre en dessous de -1°C, ce qui pourrait geler la surface de la viande et en altérer l'aspect. La vitesse de l'air peut varier de 0,25 à 3,0 m/s. \nL'humidité relative pendant l'opération de refroidissement doit être maintenue à un niveau relativement élevé pour éviter une perte de poids excessive. Le taux recommandé se situe entre 90 et 95 %, bien qu'il s'agisse du facteur le plus difficile à contrôler.\n\n"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"FAO Animal Production and Health Paper 92 - Manual on meat cold store operation and management, 1991"]
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[null,null,{"$f":"Translation!C361","v":"Conditions de stockage des produits animaux réfrigérés"}]
[]
[null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C362","v":"Température"},null,{"$f":"Translation!C363","v":"Humidité relative (%)"},{"$f":"Translation!C364","v":"Durée de conservation pratique"}]
[null,null,null,null,null,"Min","Max"]
[null,null,null,null,{"$f":"Translation!C365","v":"Bœuf"},-1.5,0,90,"3-5",{"$f":"Translation!C371","v":"semaines"}]
[null,null,null,null,{"$f":"Translation!C366","v":"Agneau"},-1,0,"90-95","10-15",{"$f":"Translation!C372","v":"jours"}]
[null,null,null,null,{"$f":"Translation!C367","v":"Porc"},-1.5,0,"90-95","1-2",{"$f":"Translation!C371","v":"semaines"}]
[null,null,null,null,{"$f":"Translation!C368","v":"Veau"},-1,0,90,"1-3",{"$f":"Translation!C371","v":"semaines"}]
[null,null,null,null,{"$f":"Translation!C369","v":"Poulet"},-1,0,">95","7-10",{"$f":"Translation!C372","v":"jours"}]
[null,null,null,null,{"$f":"Translation!C370","v":"Lapin"},-1,0,"90-95","max. 5",{"$f":"Translation!C372","v":"jours"}]
[]
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[]
[null,null,{"$f":"Translation!C373","v":"Durée conservation pratique de viande et produits à base de viande à différentes températures de conservation"}]
[]
[null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C374","v":"Durée conservation pratique en mois"}]
[null,null,null,null,null,null,null,"-18 °C","-25 °C","-30 °C"]
[null,null,null,null,{"$f":"Translation!C375","v":"Carcasse de bœuf"},null,null,12,18,24]
[null,null,null,null,{"$f":"Translation!C376","v":"Rôtis, steaks emballés"},null,null,12,18,24]
[null,null,null,null,{"$f":"Translation!C377","v":"Viande hachée, emballée (non salée)"},null,null,10,">12",">12"]
[null,null,null,null,{"$f":"Translation!C378","v":"Carcasse de veau"},null,null,9,12,24]
[null,null,null,null,{"$f":"Translation!C379","v":"Rôtis, côtelettes"},null,null,9,"10-12",12]
[null,null,null,null,{"$f":"Translation!C380","v":"Carcasse d'agneau"},null,null,9,12,24]
[null,null,null,null,{"$f":"Translation!C381","v":"Rôtis, côtelettes "},null,null,10,12,24]
[null,null,null,null,{"$f":"Translation!C382","v":"Carcasse de porc"},null,null,6,12,15]
[null,null,null,null,{"$f":"Translation!C383","v":"Rôtis, côtelettes"},null,null,6,12,15]
[null,null,null,null,{"$f":"Translation!C384","v":"Saucisse hachée"},null,null,6,10,"-"]
[null,null,null,null,{"$f":"Translation!C385","v":"Bacon (vert, non fumé)"},null,null,"2-4",6,12]
[null,null,null,null,{"$f":"Translation!C386","v":"Lard"},null,null,9,12,12]
[null,null,null,null,{"$f":"Translation!C387","v":"Volailles, poulets et dindes, éviscérés, bien emballés"},null,null,12,24,24]
[]
[null,null,null,null,{"$f":"Translation!C388","v":"Poulet frit"},null,null,6,9,12]
[null,null,null,null,{"$f":"Translation!C389","v":"Abats comestibles"},null,null,4,"-","-"]
[]
[]
[null,null,{"$f":"Translation!C390","v":"Basé sur :"},"FAO Animal Production and Health Paper 92 - Manual on meat cold store operation and management, 1991"]

{"sheet":"Dairy","index":14,"n_rows":30,"n_cols":14,"rows_kept":30,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[28,4,28,11],[29,4,29,11],[2,6,2,9],[5,2,26,11],[12,13,12,16],[14,13,14,17]]}
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[null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C9&\"!A1\",Translation!C9)","v":"Start"},null,null,null,null,{"$f":"Translation!C394","v":"Refroidissement des produits laitiers"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C395","v":"Le lait est presque stérile lorsqu'il est sécrété par une mamelle saine. Les inhibiteurs naturels présents dans le lait empêchent toute augmentation significative du nombre de bactéries pendant les trois ou quatre premières heures suivant la traite, à température ambiante. \nLe refroidissement est important pour le lait et les produits laitiers car il\n\nEmpêche la prolifération des bactéries susceptibles de provoquer des altérations et des intoxications alimentaires.\nIl préserve la qualité et la fraîcheur en ralentissant les réactions enzymatiques et chimiques.\nContribuer à prolonger la durée de conservation en réduisant le taux d'altération et les changements chimiques.\nRépond aux réglementations et aux normes de sécurité alimentaire qui exigent des températures de stockage appropriées.\n\nIl est donc essentiel de refroidir rapidement les produits laitiers à une température de 4 °C ou moins dès que possible après leur production afin de préserver leur qualité et leur sécurité.\n\nLe refroidissement à 4 °C dans ce laps de temps permet de conserver la qualité initiale du lait et constitue la méthode de choix pour garantir un lait de bonne qualité pour la transformation et la consommation.\nLe refroidissement peut se faire en deux étapes : le prérefroidissement suivi d'un refroidissement par réfrigération jusqu'à 4°C. Le pré-refroidissement peut être effectué par un bain d'eau froide et permet de réduire la charge de refroidissement et la taille (et le coût) du système. "}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C397","v":"FAO - Passerelle vers la production et les produits laitiers"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C398","v":"Directives techniques et d'investissement pour les centres de refroidissement du lait"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C396","v":"Basé sur :"},null,{"$f":"Translation!E397","v":"FAO - Gateway to dairy production and products"}]
[null,null,null,null,{"$f":"Translation!C398","v":"Directives techniques et d'investissement pour les centres de refroidissement du lait"}]

{"sheet":"Horticulture","index":15,"n_rows":95,"n_cols":14,"rows_kept":95,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[86,13,86,21],[71,9,71,10],[64,9,64,10],[65,9,65,10],[62,4,62,5],[66,9,66,10],[67,9,67,10],[67,6,67,8],[63,6,63,8],[64,6,64,8],[65,6,65,8],[66,6,66,8],[62,8,62,9],[63,9,63,10],[79,3,79,5],[80,3,80,5],[87,4,88,9],[80,8,80,9],[81,8,81,9],[82,8,82,9],[68,9,68,10],[69,9,69,10],[70,9,70,10],[80,6,80,7],[81,6,81,7],[82,6,82,7],[71,3,71,5],[72,3,72,5],[73,3,73,5],[82,3,82,5],[77,3,77,5],[78,3,78,5],[2,6,2,9],[30,2,30,11],[32,2,32,4],[35,7,35,11],[44,5,44,9],[43,7,43,11],[43,2,43,4],[44,2,44,4],[39,2,40,11],[36,7,36,8],[32,5,32,7],[42,5,42,7],[94,2,100,11],[35,13,35,22],[94,13,94,19],[5,2,13,11],[15,2,24,11],[42,2,42,4],[36,2,36,4],[34,2,34,4],[35,2,35,4],[33,2,33,4],[25,2,28,11],[92,2,92,11],[72,9,72,10],[73,9,73,10],[47,2,47,11],[62,6,62,7],[49,2,61,11],[77,6,77,8],[68,6,68,8],[69,6,69,8],[70,6,70,8],[71,6,71,8],[72,6,72,8],[74,3,74,5],[75,3,75,5],[76,3,76,5],[73,6,73,8],[74,6,74,8],[75,6,75,8],[76,6,76,8],[69,3,69,5],[70,3,70,5],[81,3,81,5],[78,6,78,8],[79,6,79,8],[63,3,63,5],[64,3,64,5],[65,3,65,5],[66,3,66,5],[67,3,67,5],[68,3,68,5]]}
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[null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C9&\"!A1\",Translation!C9)","v":"Start"},null,null,null,null,{"$f":"Translation!C402","v":"Refroidissement des produits horticoles"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C403","v":"La gestion de la température des fruits et légumes périssables commence par une manipulation adéquate sur le terrain. En règle générale, le produit doit être récolté le matin, lorsqu'il fait le plus frais, afin que la différence entre la température du champ et la température initiale de refroidissement soit la plus faible possible. Les produits doivent être placés à l'ombre pour réduire toute augmentation de température due à la chaleur solaire. Le délai entre la récolte et le premier refroidissement doit être le plus court possible, car les fruits et légumes transpirent et respirent plus rapidement lorsque la température du champ est élevée et se détériorent donc plus rapidement. \nLes méthodes de refroidissement initial ou de prérefroidissement sont utilisées pour réduire rapidement la chaleur du champ et pour amener le produit à la température de stockage. Le pré-refroidissement des produits horticoles peut prendre la forme d'un refroidissement par air forcé, d'un hydro-refroidissement ou d'un refroidissement par la glace. "}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C404","v":"Bien que le refroidissement soit bénéfique pour le stockage des fruits et légumes, des blessures dues au froid ou à la congélation peuvent survenir si les températures deviennent trop basses. Les fruits et légumes d'origine tropicale ou subtropicale sont particulièrement sensibles aux basses températures.\nÀ des températures supérieures à 0 °C et inférieures à la température de sécurité la plus basse, les tissus s'affaiblissent parce qu'ils sont incapables de poursuivre les processus métaboliques normaux. Diverses altérations physiologiques et biochimiques ainsi que des dysfonctionnements cellulaires se produisent chez les espèces sensibles au froid en réponse au stress du froid. Lorsque le stress frigorifique se prolonge, divers symptômes de lésions apparaissent, tels que des lésions superficielles, une décoloration interne, un détrempage des tissus ou une absence de maturation normale. Les produits présentant des lésions dues au froid ont généralement un aspect normal lorsqu'ils sont conservés à basse température, mais dès qu'ils sont déplacés vers des températures plus chaudes, les lésions se manifestent. "}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C405","v":"La durée de conservation des fruits et légumes dépend des conditions de stockage. Chaque produit a sa propre combinaison d'humidité relative (HR) et de température. La durée de conservation donnée est atteinte lorsque la température et l'humidité relative sont optimales ; plus la température est élevée, plus la durée de conservation augmente. Si la température est inférieure à la température optimale, des lésions dues au froid se produisent."}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C406","v":"Conditions optimales de refroidissement pour différents produits"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C407","v":"Sélectionner le produit : "},null,null,"Broccoli"]
[null,null,{"$f":"Translation!C408","v":"Température optimale :"},null,null,{"$f":"'Product Database'!S65&\" °C\"","v":"0 °C"}]
[null,null,{"$f":"Translation!C409","v":"Humidité relative optimale :"},null,null,{"$f":"'Product Database'!T65 &\" %\"","v":"98-100 %"}]
[null,null,{"$f":"Translation!C410","v":"Durée de vie du produit : "},null,null,{"$f":"'Product Database'!U65&\" \"&'Product Database'!V65","v":"2-3 weeks"},{"$f":"IF('Product Database'!W65=0,\"\",'Product Database'!W65)","v":""},{"$f":"IF(G36=\"*\",\"*\"&Translation!C417,\"\")","v":""},null,null,null,null,null,"USDA, 2016 - Agricultural Handbook 66 - The commercial Storage of Fruits, Vegetables, and Florists and Nursery Stocks"]
[null,null,{"$f":"Translation!C411","v":"Options de prérefroidissement : "},null,null,{"$f":"IFERROR('Product Database'!P101,\"\")","v":"Ice"},{"$f":"IFERROR('Product Database'!P102,\"\")","v":"Hydrocooling"},{"$f":"IFERROR('Product Database'!P103,\"\")","v":"Forced Air "}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C413","v":"Produits frais susceptibles de subir des dommages dus au froid lorsqu'ils sont stockés à des températures basses mais non glaciales"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C414","v":"Sélectionner les produits : "},null,null,"Cucumbers"]
[null,null,{"$f":"Translation!C415","v":"Température secure la plus basse :"},null,null,{"$f":"'Product Database'!E65 &\" °C\"","v":"7 °C"},{"$f":"IF('Product Database'!L65=0,\"\",'Product Database'!L65)","v":""},{"$f":"IF(G44=\"*\",\"* \"&Translation!C417,\"\")","v":""}]
[null,null,{"$f":"Translation!C416","v":"Symptômes de lésions : "},null,null,{"$f":"'Product Database'!F65","v":"Pitting, water-soaked spots, decay "}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C418","v":"Sensibilité des fruits et légumes frais aux dommages causés par la congélation"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C419","v":"Les températures de stockage recommandées pour les produits qui ne sont pas susceptibles de subir des dommages dus au froid sont aussi basses que possible, mais légèrement supérieures au point de congélation. Les lésions dues à la congélation se produisent lorsque des cristaux de glace se forment dans les tissus. La sensibilité des différents fruits et légumes frais aux dommages causés par la congélation est très variable. Certains produits peuvent être congelés et décongelés un certain nombre de fois avec peu ou pas de lésions, tandis que d'autres subissent des lésions permanentes même après une légère congélation. Tous les fruits et légumes peuvent être classés en trois catégories en fonction de leur sensibilité à la congélation : \n\nLes plus sensibles - ceux qui risquent d'être blessés par une seule congélation légère\nModérément sensibles - ceux qui se rétablissent après une ou deux périodes de gel léger\nLes moins sensibles - ceux qui peuvent être légèrement congelés plusieurs fois sans subir de dommages graves."}]
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[null,null,null,{"$f":"Translation!C420","v":"Les plus sensibles"},null,null,{"$f":"Translation!C440","v":"Modérément sensibles"},null,null,{"$f":"Translation!C457","v":"Les moins sensibles"}]
[null,null,null,{"$f":"Translation!C421","v":"Abricots"},null,null,{"$f":"Translation!C441","v":"Pommes"},null,null,{"$f":"Translation!C458","v":"Betterave rouge"}]
[null,null,null,{"$f":"Translation!C422","v":"Asperges"},null,null,{"$f":"Translation!C442","v":"Brocolis"},null,null,{"$f":"Translation!C459","v":"Choux de Bruxelles"}]
[null,null,null,{"$f":"Translation!C423","v":"Avocats"},null,null,{"$f":"Translation!C443","v":"Carottes"},null,null,{"$f":"Translation!C460","v":"Chou, à maturité "}]
[null,null,null,{"$f":"Translation!C424","v":"Bananes"},null,null,{"$f":"Translation!C444","v":"Chou-fleur"},null,null,{"$f":"Translation!C461","v":"Dattes"}]
[null,null,null,{"$f":"Translation!C425","v":"Haricots, haricots à croquer"},null,null,{"$f":"Translation!C445","v":"Céleri"},null,null,{"$f":"Translation!C462","v":"Chou vert"}]
[null,null,null,{"$f":"Translation!C426","v":"Baies (sauf canneberges)"},null,null,{"$f":"Translation!C446","v":"Airelles rouges"},null,null,{"$f":"Translation!C463","v":"Chou-rave"}]
[null,null,null,{"$f":"Translation!C427","v":"Concombres"},null,null,{"$f":"Translation!C447","v":"Pamplemousse"},null,null,{"$f":"Translation!C464","v":"Panais"}]
[null,null,null,{"$f":"Translation!C428","v":"Aubergines"},null,null,{"$f":"Translation!C448","v":"Raisins"},null,null,{"$f":"Translation!C465","v":"Rutabagas"}]
[null,null,null,{"$f":"Translation!C429","v":"Citrons"},null,null,{"$f":"Translation!C449","v":"Oignon (sec)"},null,null,{"$f":"Translation!C466","v":"Salsifis"}]
[null,null,null,{"$f":"Translation!C430","v":"Laitue"},null,null,{"$f":"Translation!C450","v":"Oranges"},null,null,{"$f":"Translation!C467","v":"Navet"}]
[null,null,null,{"$f":"Translation!C431","v":"Limes"},null,null,{"$f":"Translation!C451","v":"Persil"}]
[null,null,null,{"$f":"Translation!C432","v":"Okra"},null,null,{"$f":"Translation!C452","v":"Poires"}]
[null,null,null,{"$f":"Translation!C433","v":"Pêches"},null,null,{"$f":"Translation!C453","v":"Pois"}]
[null,null,null,{"$f":"Translation!C434","v":"Poivrons doux"},null,null,{"$f":"Translation!C454","v":"Radis"}]
[null,null,null,{"$f":"Translation!C435","v":"Prunes"},null,null,{"$f":"Translation!C455","v":"Épinards"}]
[null,null,null,{"$f":"Translation!C436","v":"Pommes de terre"},null,null,{"$f":"Translation!C456","v":"Courges d'hiver"}]
[null,null,null,{"$f":"Translation!C437","v":"Courge, été"}]
[null,null,null,{"$f":"Translation!C438","v":"Pommes de terre douces"}]
[null,null,null,{"$f":"Translation!C439","v":"Tomates"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C468","v":"Basé sur : "},null,"USDA, 2016 - Agricultural Handbook 66 - The commercial Storage of Fruits, Vegetables, and Florists and Nursery Stocks"]
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[null,null,{"$f":"Translation!C469","v":"Autres paramètres de l'entreposage frigorifique des produits horticoles : humidité relative et éthylène"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C470","v":"Outre la température, l'humidité relative et la teneur en éthylène sont des paramètres qu'il convient de surveiller pour obtenir les meilleures conditions de refroidissement. L'humidité relative a un impact sur la perte d'eau, le pourrissement, les troubles physiologiques et l'uniformité de la maturation. Les niveaux d'humidité relative doivent être élevés et saturés pour la plupart des types de produits. L'éthylène a un impact sur la durée de conservation : si certains produits sont producteurs d'éthylène après la récolte, d'autres sont sensibles à l'exposition à l'éthylène. Par conséquent, si les produits ne peuvent pas être stockés séparément, il convient de tenir compte de leurs exigences en matière de température, d'humidité relative et de production/exposition à l'éthylène."},null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"FAO, 2004 - Manual for the preparation and sale of fruits and vegetables"]

{"sheet":"Sustainability","index":16,"n_rows":70,"n_cols":14,"rows_kept":70,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[69,13,69,20],[69,4,71,11],[5,2,5,11],[13,2,14,11],[16,2,67,11],[7,2,12,11]]}
[]
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[null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C9&\"!A1\",Translation!C9)","v":"Start"},null,null,null,null,{"$f":"Translation!C481","v":"Sustanibilité des solutions de réfrigération"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C474","v":"Le refroidissement solaire est-il écologique en soi ? "}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C475","v":"De nombreuses personnes et organisations pensent qu'en optant pour des systèmes de refroidissement solaire, elles optent pour une technologie verte, respectueuse du climat et de l'environnement. Cependant, de nombreux systèmes ont encore des effets négatifs, liés aux composants et aux matériaux utilisés. L'aspect positif de l'alimentation du système par des énergies renouvelables peut être contrebalancé par l'impact négatif des réfrigérants ou des matériaux d'isolation sur la couche d'ozone ou l'effet de serre. De même, l'utilisation de batteries a un effet sur l'empreinte élevée des émissions de gaz à effet de serre pendant la fabrication et le transport. "}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C476","v":"Quels sont les points à prendre en compte dans les systèmes respectueux de l'environnement ?"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C477","v":"1. Panneaux photovoltaïques\nLes panneaux photovoltaïques ont une durée de vie d'environ 25 ans, ce qui en fait un investissement à long terme. Il est donc essentiel de choisir des panneaux de haute qualité et uniformes. \n\n2. Les batteries\nEn raison des caractéristiques de l'énergie solaire, avec un nombre limité d'heures d'ensoleillement par jour et des fluctuations quotidiennes, un stockage d'énergie est important pour permettre un refroidissement 24 heures sur 24. L'utilisation de batteries classiques au plomb ou au lithium-ion entraîne une augmentation des coûts du système et des émissions de gaz à effet de serre. De nos jours, le stockage d'énergie thermique est de plus en plus utilisé pour remplacer au moins partiellement les batteries. Cela permet de réduire les coûts du système et les émissions de gaz à effet de serre. Cette option devrait toujours être envisagée, mais elle dépend fortement des caractéristiques du système. \n\n3. Les fluides frigorigènes\nLes réfrigérants peuvent s'échapper dans l'environnement lors d'un mauvais remplissage du cycle de réfrigération ou en cas de fuites.  Une fois libérés dans l'atmosphère, ils ont un certain potentiel de réchauffement global (PRG), ce qui augmente l'effet de serre et, par conséquent, la température de la Terre. Outre le PRG, les réfrigérants peuvent également avoir un potentiel d'appauvrissement de la couche d'ozone (PAO), lorsque leur rejet dégrade la couche d'ozone. Lors du choix d'un système de refroidissement solaire, il convient d'utiliser un réfrigérant ayant un faible potentiel de gaz à effet de serre et de réchauffement de la planète. Les réfrigérants naturels, en particulier, entrent dans cette catégorie. \n\n4. Panneaux d'isolation\nPlus le système de refroidissement est bien isolé, moins il faut de puissance pour compenser la charge de transmission (pertes dues à la différence de température à l'intérieur et à l'extérieur de la chambre de refroidissement). Une bonne isolation est donc une caractéristique essentielle de la chambre de refroidissement. Cependant, la plupart des matériaux d'isolation contiennent des agents gonflants sous forme de petites bulles qui augmentent la résistance thermique. Les agents gonflants peuvent contenir des substances qui appauvrissent la couche d'ozone et ont un PRP élevé lorsqu'ils se répandent dans l'atmosphère au fil du temps. Lors du choix d'un système de refroidissement solaire, le type de matériau d'isolation doit être pris en compte. Il est recommandé de choisir un matériau d'isolation à base d'agents gonflants naturels. \n\n5. Pièces de rechange\nLes pièces de rechange sont essentielles pour assurer un fonctionnement continu et durable. S'il n'existe pas de revendeurs locaux du système qui assurent également le service après-vente et les réparations (garantissant un approvisionnement continu en pièces détachées), il est fortement recommandé de commander toutes les pièces détachées nécessaires lors de l'achat initial du système. \nIl est également conseillé de construire des systèmes avec autant de matériaux disponibles localement que possible. Ils seront plus faciles à réparer en cas de panne et donc plus durables.\n\n6. Exploitation et maintenance\nLes technologies durables ne devraient pas être mises en œuvre sans que la durabilité du projet lui-même ne soit d'abord prise en compte. Pour une mise en œuvre réussie, la disponibilité d'un service technique capable de maintenir le système dans des conditions optimales tout au long de la durée de vie du projet est vitale.\nPour garantir la disponibilité du personnel technique sur le terrain, il convient de faciliter la mise en œuvre de projets durables d'éducation/de développement des capacités dans la région concernée.\nEn règle générale, seuls des techniciens (et des entreprises) formés devraient installer, entretenir et réparer le système solaire, afin d'assurer les meilleures performances possibles et d'éviter les risques ou de minimiser l'impact sur l'environnement et le climat.\n\n7. Fin de vie\nTous les composants du système (en particulier les batteries, les panneaux solaires), les réfrigérants et les matériaux (en particulier les plaques d'isolation) doivent être gérés et éliminés de la meilleure façon possible afin d'éviter tout impact négatif sur l'environnement. "}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&\"Refrigerants\"&\"!A1\",Translation!C478)","v":"Réfrigérants"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C479","v":"Basé sur :"},null,"GIZ, 2022 - Sustainable, environmentally and climate-friendly solar-powered walk-in cold rooms",null,null,null,null,null,null,null,null,"GIZ, 2022 - Sustainable, environmentally and climate-friendly solar-powered walk-in cold rooms"]

{"sheet":"Refrigerants","index":17,"n_rows":61,"n_cols":23,"rows_kept":61,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[2,5,2,7],[5,2,10,20],[11,2,15,20]]}
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[]
[null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C9&\"!A1\",Translation!C9)","v":"Start"},null,null,null,{"$f":"Translation!C533","v":"Fluides frigorigènes"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C534","v":"Les réfrigérants sont des fluides de travail utilisés dans le cycle de réfrigération des systèmes de refroidissement. Ils subissent une transition de phase répétée d'un liquide à un gaz et vice-versa. Ce faisant, ils peuvent éliminer la chaleur indésirable d'un endroit (par exemple, l'intérieur d'un réfrigérateur) à un autre (à l'extérieur du réfrigérateur). Les réfrigérants possèdent différentes caractéristiques qui sont prises en compte dans la conception des systèmes de refroidissement, telles que le point d'ébullition, la chaleur de vaporisation, les densités dans différents états et la température critique. Les réfrigérants peuvent s'échapper dans l'environnement lors d'un mauvais remplissage du cycle de réfrigération ou en cas de fuites.  Une fois libérés dans l'atmosphère, ils ont un certain potentiel de réchauffement global (PRG), ce qui augmente l'effet de serre et, par conséquent, la température de la Terre. Outre le PRG, les réfrigérants peuvent également avoir un potentiel d'appauvrissement de la couche d'ozone (PAO), lorsque leur rejet dégrade la couche d'ozone. Un certain nombre de réglementations ont été mises en place pour éliminer progressivement les réfrigérants nocifs ayant un PRP et un PAO élevés. "}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C535","v":"Idéalement, les réfrigérants doivent être non corrosifs, non toxiques, ininflammables, sans PDO ni PRP, bien étudiés et à faible impact sur l'environnement.\nLes réfrigérants naturels sont une alternative aux réfrigérants synthétiques tels que le chlorofluorocarbone (CFC), l'hydrochlorofluorocarbone (HCFC) et l'hydrofluorocarbone (HFC). Les réfrigérants naturels ont un degré de durabilité beaucoup plus élevé et ont un fort potentiel pour convertir le secteur de la réfrigération et de la climatisation. Il s'agit notamment du R-170 (éthane), du R-744 (dioxyde de carbone), du R-717 (ammoniac), du R-600a (n-butane) et du R-290 (propane). "}]
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[null,null,"Type","Product / R-Number","ODP",null,"GWP"]
[null,null,"HFC",23,0,"Zero",14800,"High"]
[null,null,"HFC","508B",0,"Zero",13396,"High"]
[null,null,"CFC",12,1,"High",10900,"High"]
[null,null,"CFC",502,0.33,"High",4657,"High"]
[null,null,"HFC","507A",0,"Zero",3985,"High"]
[null,null,"HFC","404A",0,"Zero",3922,"High"]
[null,null,"HFC","MO89",0,"Zero",3805,"High",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Linde - Refrigerant Datasheet"]
[null,null,"HFC","428A",0,"Zero",3607,"High",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Danfoss - Refrigerant Portal"]
[null,null,"HFC","434A",0,"Zero",3245,"High",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"How refrigerants work"]
[null,null,"HCFC","408A",2.4E-2,"Medium",3152,"High",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Wikipedia - Natural refrigerants"]
[null,null,"HFC","422A",0,"Zero",3143,"High"]
[null,null,"HCFC","402A",1.9E-2,"Medium",2788,"High"]
[null,null,"HFC","422D",0,"Zero",2729,"High"]
[null,null,"HFC","424A",0,"Zero",2440,"Medium"]
[null,null,"HCFC","402B",0.03,"Medium",2416,"Medium"]
[null,null,"HFC","417A",0,"Zero",2346,"Medium"]
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[null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C11&\"!A1\",Translation!C11)","v":"Glace"},null,{"$f":"Translation!C483","v":"Calcul de la quantité de glace nécessaire pour refroidir le poisson dans des boîtes"}]
[null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C17&\"!A1\",Translation!C17)","v":"Poisson"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C484","v":"Masse du poisson"},20,"kg",{"$f":"Translation!C495","v":"Masse de la prise attendue "},null,null,null,null,{"$f":"Translation!C506","v":"Chaleur spécifique du poisson"},null,3.35,"kJ/kg°C",{"$f":"Translation!C511","v":"Chaleur spécifique du poisson. 3,35 kJ/kg°C peut être utilisé s'il y a un mélange d'espèces ou si tous les poissons sont maigres. "}]
[null,null,{"$f":"Translation!C485","v":"Température initiale"},25,"°C",{"$f":"Translation!C496","v":"Température initiale du poisson"},null,null,null,null,{"$f":"Translation!C507","v":"Densité du poisson"},null,1040,"kg/m³",{"$f":"Translation!C512","v":"Densité du poisson. "}]
[null,null,{"$f":"Translation!C486","v":"Température finale"},5,"°C",{"$f":"Translation!C497","v":"Température finale requise du poisson"},null,null,null,null,{"$f":"Translation!C508","v":"Fraction de vide dans la boîte"},null,30,"%",{"$f":"Translation!C513","v":"Les espaces entre le poisson et la glace peuvent être considérés comme une porosité. Si le poisson est plus gros, le vide peut être plus important."}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C509","v":"Remplissage de la boîte"},null,100,"%",{"$f":"Translation!C514","v":"La hauteur en pourcentage de la boîte remplie de poisson et de glace. "}]
[null,null,{"$f":"Translation!C487","v":"Température ambiante"},25,"°C",{"$f":"Translation!C498","v":"Température ambiante pendant le refroidissement"},null,null,null,null,{"$f":"Translation!C510","v":"Pertes de glace"},null,5,"%",{"$f":"Translation!C515","v":"Pertes de glace dues au transport ou à des pertes accidentelles. "}]
[null,null,{"$f":"Translation!C488","v":"Température de la boîte"},0,"°C",{"$f":"Translation!C499","v":"Température à l'intérieur de la boîte"},null,null,null,null,null,null,null,"  "]
[null,null,{"$f":"Translation!C489","v":"Durée du refroidissement"},5,"h",{"$f":"Translation!C500","v":"Période de refroidissement pour la capture"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C490","v":"Longueur"},1,"m",{"$f":"Translation!C501","v":"Dimensions de la boîte"}]
[null,null,{"$f":"Translation!C491","v":"Largeur"},0.5,"m",{"$f":"Translation!C502","v":"Dimensions de la boîte"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C493","v":"Epaisseur de l'isolation"},0.04,"m",{"$f":"Translation!C504","v":"Épaisseur du matériau isolant (parois)"}]
[null,null,{"$f":"Translation!C494","v":"Conductivité de l'isolation"},0.03,"W/mK",{"$f":"Translation!C505","v":"Conductivité thermique du matériau d'isolation "}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C516","v":"Résultats :"}]
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[null,null,{"$f":"Translation!C523&\" \"&D10&\"°C \"&Translation!C518&\" \"&D11&\"°C :\"","v":"Glace nécessaire pour le refroid. de 25°C à 5°C :"},null,null,null,{"$f":"ROUND(Calculation!D54,1)&\" kg\"","v":"4 kg"}]
[null,null,{"$f":"Translation!C519&\" \"&D14&\" °C \"&Translation!C520&\" \"&D15&\" \"&Translation!C521","v":"Glace pour garder la temp. de la boîte à 0 °C pendant 5 heures:"},null,null,null,{"$f":"ROUND(Calculation!D55,1)&\" kg\"","v":"1,9 kg"}]
[null,null,{"$f":"Translation!C522","v":"Glace nécessaire pour tenir compte des pertes éventuelles:"},null,null,null,{"$f":"ROUND(Calculation!D56,1)&\" kg\"","v":"0,3 kg"},null,null,null,null,{"$f":"Translation!C529","v":"Basé sur:"},"Ice in fisheries - FAO Fisheries technical paper 331, 1992"]
[null,null,{"$f":"Translation!C523&\" \"&D9&\" \"&Fish_Ice!C497&Translation!C524&\" \"&D15& \" h :\"","v":"Glace nécessaire pour le refroid. de 20 kg de poisson pendant 5 h :"},null,null,null,{"$f":"ROUND(Calculation!D57,1)&\" kg\"","v":"6,2 kg"},null,null,null,null,null,"Calculating Quantities of Ice for Cooling and Maintenance of Freshly Harvested Fish at Sea - Davey, 2012"]
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[null,null,{"$f":"Translation!C526","v":"Nombre de boîtes nécessaires:"},null,null,null,{"$f":"Calculation!D32","v":1}]
[null,null,{"$f":"Translation!C527","v":"Glace par caisse:"},null,null,null,{"$f":"ROUND(Calculation!D59,1)&\" kg\"","v":"5,9 kg"}]
[null,null,{"$f":"Translation!C528","v":"Poisson par boîte:"},null,null,null,{"$f":"ROUND(Calculation!D60,1)&\" kg\"","v":"20 kg"}]

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[null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C9&\"!A1\",Translation!C9)","v":"Start"},null,null,null,"Ongoing Research in the field of Solar Powered Cooling Systems"]
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[null,null,"Research Institute / Company ",null,null,"Research Topic and short description",null,null,null,null,null,null,null,null,"Name Contact Person",null,"Website / more information material"]

{"sheet":"Supplier_Request","index":20,"n_rows":41,"n_cols":15,"rows_kept":41,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[7,13,14,17],[20,13,33,19],[2,5,2,10],[12,9,19,11],[11,3,18,5],[22,3,22,10],[25,3,61,11],[7,10,7,11]]}
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[null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C9&\"!A1\",Translation!C9)","v":"Start"},null,null,null,{"$f":"Translation!C542","v":"Exemple de demande aux fournisseurs"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"TODAY()","v":"2024-10-29"},null,null,{"$f":"Translation!C543","v":"Cette fiche permet d'indiquer toutes les informations pertinentes dont un fournisseur de solutions de refroidissement solaire a besoin pour dimensionner le système en conséquence. Le formulaire peut être rempli et imprimé pour approcher les fournisseurs. "}]
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[null,null,null,{"$f":"Translation!C546","v":"A :\nABC Cooling Company \nRue de la climatisation 1\n55555 Icetown\nAntarctique\n\nTéléphone : 123123123\ncooling@coolcompany.com"}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C547","v":"Utilisateur de l'outil cool\nRue de l'utilisateur de Cool Tool \nAdresse de l'utilisateur de Cool Tool\nPays de l'utilisateur de Cool Tool\n\nNuméro de téléphone : 123456\nEmail : Cooltooluser@cooltool.com"}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C544","v":"Informations pertinentes pour le fournisseur : "}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C545","v":"• Emplacement de l'installation (pays, coordonnées)\n• Objectif de l'installation (Pré-refroidissement, Refroidissement, Congélation...)\n• Températures ambiantes tout au long de l'année\n• Produit à refroidir \n• Température finale du produit\n• Humidité relative pendant le stockage\n• Temps nécessaire pour que le produit atteigne sa température finale\n• Charge de refroidissement (quantité de produit à refroidir par jour)\n• Durée pendant laquelle le produit bénéficiera du refroidissement\n• Besoin en réfrigérant\n• Transport et installation\n• Garantie"}]
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[null,null,null,{"$f":"Translation!C548","v":"A propos de : Demande de devis pour Solar Cold Storage"}]
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[null,null,null,{"$f":"Translation!C549","v":"\"Cher ABC Cooling Company, \n\n\nNous prévoyons d'acquérir un entrepôt frigorifique alimenté par énergie solaire pour notre projet dans le nord du Kenya. Veuillez trouver ci-dessous les spécifications requises. Nous serions heureux de recevoir une proposition technique et un devis de votre site. \n\nLe système doit être installé dans le comté de Turkana, près de Kataboi (coordonnées : 3°45'13.4\"\"N 35°49'52.8\"\"E). \nLa température moyenne tout au long de l'année est de 29 °C. \n\nLe système est utilisé pour refroidir les produits agricoles jusqu'à une température de 10 °C. L'humidité relative doit être de 90 %. \n\nL'entrepôt frigorifique doit répondre aux exigences suivantes :\n\n- Refroidissement de mangues et d'ananas\n- Solution conteneurisée (20 pieds) ou autre solution de stockage pouvant être installée à l'extérieur.\n- Alimentation solaire à l'aide de panneaux solaires montés sur le dessus du conteneur. \n- Plage de température de la chambre froide entre 5°C et 10°C avec des températures ambiantes allant jusqu'à 35°C.\n- Température requise pour le produit : 10°C \n- Capacité de transport > 5 000 kg\n- Volume intérieur de la chambre de refroidissement : environ 20 m³.\n\nEn outre, les services suivants sont nécessaires : \n\n- Installation de l'équipement Kataboi\n- Formation des opérateurs\n- Assistance après-vente et dépannage\n- Garantie de 2 ans et maintenance \n\nVeuillez inclure dans le devis les frais de transport et d'installation ainsi que la TVA.\n\nJe vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes salutations distinguées, \nUtilisateur de SolarCoolTool\""}]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"Translation!C550","v":"Plus d'information sûr tout le processus peut être trouvé sur:"}]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Walk-In Cold Rooms, a Practitioner's Technical Guide - Efficiency for Access"]

{"sheet":"Container_Supplier","index":21,"n_rows":34,"n_cols":15,"rows_kept":34,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[2,4,2,11],[7,14,8,14],[7,3,8,3],[7,4,8,4],[7,11,8,11],[7,12,8,12],[7,13,8,13],[7,8,7,9],[7,5,7,7],[7,10,8,10]]}
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[null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C9&\"!A1\",Translation!C9)","v":"Start"},null,null,{"$f":"Translation!C553","v":"Liste des fournisseurs pour Chambres froides solaires en conteneur"}]
[null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C10&\"!A1\",Translation!C220)","v":"Conteneur - Solutions"}]
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[null,null,null,{"$f":"Translation!C554","v":"Nom de l'entreprise"},{"$f":"Translation!C555","v":"Pays d'origine"},{"$f":"Translation!C556","v":"Solution"},null,null,{"$f":"Translation!C557","v":"Plage de température"},null,{"$f":"Translation!C566","v":"Réfrigérant respectueux de l'environnement"},{"$f":"Translation!C558","v":"Contact"},{"$f":"Translation!C559","v":"Site web"},{"$f":"Translation!C560","v":"Partenaire dans les pays"},{"$f":"Translation!C561","v":"Plus d'informations"}]
[null,null,null,null,null,"10-foot","20-foot","40-foot","Min °C","Max °C"]
[null,null,null,"CSCPower","China",null,"x","x",null,null,null,"alice@cscpower.net","Link"]
[null,null,null,"ATLASCOOL","China",null,null,null,-25,5,null,"info@atlascool.com","Link"]
[null,null,null,"Freecold ","France",null,"x","x",null,null,null,"info@freecold.com","Link"]
[null,null,null,"Solar Cooling Technologies","Germany",null,"x","x",null,null,{"$f":"Translation!C567","v":"Oui"},"info@solar-cooling-technologies.com","Link","Kenya"]
[null,null,null,"Ecozen","India",null,"x",null,null,null,{"$f":"Translation!C567","v":"Oui"},"info@ecozensolutions.com","Link","Kenya",{"$f":"Translation!C562","v":"Modèle d'avance, de bail et de location, modèle communautaire"}]
[null,null,null,"Inficold","India",null,"x","x",4,20,{"$f":"Translation!C567","v":"Oui"},"info@inficold.com","Link"]
[null,null,null,"Tree_Sea.mals","Kenya","x","x","x",2,20,null,"info@treeseamals.org","Link"]
[null,null,null,"Solar Freez","Kenya",null,null,null,null,null,null,"info@solarfreeze.co.ke","Link",null,{"$f":"Translation!C563","v":"Modèle d'entreposage frigorifique en tant que service"}]
[null,null,null,"SokoFresh","Kenya",null,"x",null,null,null,{"$f":"Translation!C567","v":"Oui"},"info@sokofresh.co.ke","Link",null,{"$f":"Translation!C564","v":"Entreposage frigorifique sous forme de service, coopération avec Ecozen"}]
[null,null,null,"W. Giertsen Energy Solutions","Norway",null,"x",null,-5,15,{"$f":"Translation!C567","v":"Oui"},"post@giertsen.no","Link","Kenya"]
[null,null,null,"Aldelano","USA",null,"x","x",null,null,null,"info@aldelano.com","LInk"]
[null,null,null,"GCS Mobile Solutions","Germany",null,null,"x",null,null,null,"info@fridge-tent.com","Link"]
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[null,null,null,{"$f":"Translation!C565","v":"Vous êtes une entreprise et vous souhaitez que votre solution soit listée ici ? Contactez we4f@giz.de"}]

{"sheet":"ColdRoom_Supplier","index":22,"n_rows":34,"n_cols":13,"rows_kept":34,"cut":false,"hidden":false,"merged":[[2,4,2,8],[7,11,8,11],[7,12,8,12],[7,5,8,5],[7,3,8,3],[7,4,8,4],[7,6,7,7],[7,9,8,9],[7,10,8,10],[7,8,8,8]]}
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[null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C9&\"!A1\",Translation!C9)","v":"Start"},null,null,{"$f":"Translation!C569","v":"Liste des fournisseurs pour Chambres froides solaires"}]
[null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C15&\"!A1\",Translation!C291)","v":"Chambre froide - Solutions"}]
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[null,null,null,{"$f":"Translation!C570","v":"Nom de l'entreprise"},{"$f":"Translation!C571","v":"Pays d'origine"},{"$f":"Translation!C572","v":"Volume (m³)"},{"$f":"Translation!C573","v":"Plage de température"},null,{"$f":"Translation!C579","v":"Réfrigérant respectueux de l'environnement"},{"$f":"Translation!C574","v":"Contact"},{"$f":"Translation!C575","v":"Site web"},{"$f":"Translation!C576","v":"Partenaire dans les pays"},{"$f":"Translation!C577","v":"Plus d'informations"}]
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[null,null,null,"CSCPower","China",null,null,null,null,"alice@cscpower.net","Link"]
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[null,null,null,"Ecolife Foods","Uganda",null,null,null,null,null,"Link"]
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[null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C9&\"!A1\",Translation!C9)","v":"Start"},null,null,{"$f":"Translation!C582","v":"Liste des fournisseurs pour Machines de flocons glace"}]
[null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C11&\"!A1\",Translation!C11)","v":"Glace"}]
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[null,null,null,{"$f":"Translation!C583","v":"Nom de l'entreprise"},{"$f":"Translation!C584","v":"Pays d'origine"},{"$f":"Translation!C585","v":"Contact"},{"$f":"Translation!C586","v":"Site web"},{"$f":"Translation!C587","v":"Partenaire dans les pays"},{"$f":"Translation!C588","v":"Plus d'informations"}]
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[null,null,null,"Focusun","China","sales@focusun.com","Link",null,null,null,null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&\"Performance\"&\"!A1\",Translation!C589)","v":"Données supplémentaires sur les performances"}]
[null,null,null,"Külinda","Germany","info@kuelinda.de","Link"]
[null,null,null,"Fahrentec","China","info@fahrentec-corp.com","Link"]
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[null,null,null,{"$f":"Translation!C590","v":"Vous êtes une entreprise et vous souhaitez que votre solution soit listée ici ? Contactez we4f@giz.de"}]

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[null,{"$f":"HYPERLINK(\"#\"&Translation!C9&\"!A1\",Translation!C9)","v":"Start"},null,null,null,{"$f":"Translation!C594","v":"Performances de différentes machines à glace écailles"}]
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[null,{"$f":"Translation!C602","v":"Consommation électrique (kW)"},"Focusun",2.56,4.43,5.16,7.72,11.17,12.62,14.35,15.2,22.55,30.6,39.6,51.6,69.7,35,20,null,null,"R404A"]
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[null,null,"CBFI",4.0999999999999996,null,7.44,null,10,null,{"$f":"8.45+0.37+1.5","v":10.319999999999999},{"$f":"13.49+0.75+2.2","v":16.440000000000001},{"$f":"24.2+1.5+2.2","v":27.9},{"$f":"33.8+1.5+4","v":39.299999999999997},null,50,71,32,20,38,-20,"R404A / R22"]
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[null,null,"Recom",null,null,null,null,null,null,11,18,31,40,null,57,70,40,25,null,-22,"R404A / R22"]
[null,null,"Termodizayn",2.5,null,3.4,null,null,null,9.76,17.899999999999999,27.24,26.8,null,53.6,60,33,20,43,-22,"R404A"]
[null,null,"Average:",{"$f":"AVERAGE(D10:D17)","v":3.0385714285714287},{"$f":"AVERAGE(E10:E17)","v":4.5949999999999998},5.1000000000000005,7.57,8.8816666666666659,11.023333333333333,11.501250000000001,19.16,28.477142857142859,38.631250000000001,39.6,57.291666666666664,72.26428571428572]
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[null,null,{"$f":"Translation!C604","v":"Attention : Les conditions de fonctionnement varient entre les différentes alternatives (température ambiante, température de l'eau, fluide frigorigène utilisé) et rendent difficile une comparaison directe."}]

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[null,"Mass of ice needed to cool down the catch of fish to a desired temperature TC:"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"http://www.fao.org/3/T0713E/T0713E03.htm#3.%20Quantity%20of%20ice%20required"]
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[null,"Mass of ice needed to maintain the temperature of the catch of fish: "]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Area:",{"$f":"2*(L20*L21+L20*L22+L21*L22)","v":1.9000000000000001},"m²"]
[null,"λice","Latent heat of fusion of ice",{"$f":"D6*0.2777778","v":92.652785190000003},"Wh/kg",null,null,null,null,null,"Volume:",{"$f":"(L22-2*H21)*(L21-2*H21)*(L20-2*H21)","v":8.5007999999999986E-2},"m³"]
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[null,"mi-maintain","Mass of ice to maintain:",{"$f":"D17/D24","v":0.38450004419127815},"kg/h"]
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[null,"mi-maintain","Mass of ice to maintain:",{"$f":"D26*D27","v":1.9225002209563908},"kg"]
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[null,"N","Number of boxes",{"$f":"ROUNDUP(((D33/D34)/D35),0)","v":1}]
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[null,"Mass of ice needed to account for losses during transport and other losses"]
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[null,"Total ice needed for cooling: ",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,0,{"$f":"N47","v":1},{"$f":"O47","v":0.3},null,1,0.3]
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[null,"Cod",9,15,"-","-","White-fleshed lean",null,null,null,"Chincuna","-","-",40,40,"Fatty",null,"Cod",9,15,"-","-","White-fleshed lean"]
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[null,"Haddock",9,15,"-","-","White-fleshed lean",null,null,null,"Pacu","-","-",40,40,"Fatty",null,"Haddock",9,15,"-","-","White-fleshed lean"]
[null,"Hake",7,15,"-","-","White-fleshed lean",null,null,null,"Perch",8,17,13,32,"Lean/low fat",null,"Hake",7,15,"-","-","White-fleshed lean"]
[null,"Halibut",21,24,"-","-","Flat fish",null,null,null,"Shad","-","-",25,25,"Medium fat",null,"Halibut",21,24,"-","-","Flat fish"]
[null,"Herring summer",2,6,"-","-","Pelagic fish, high fat",null,null,null,"Tilapia","-","-",10,27,"Lean ",null,"Herring summer",2,6,"-","-","Pelagic fish, high fat"]
[null,"Herring winter",7,12,"-","-","Pelagic fish, low fat",null,null,null,"Trout",9,11,16,24,"Low fat",null,"Herring winter",7,12,"-","-","Pelagic fish, low fat"]
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[null,"Sardine",3,8,9,16,"Pelagic fish, high fat",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Sardine",3,8,9,16,"Pelagic fish, high fat"]
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[null,{"$f":"J34&\" Range :\"","v":"Tropical water Range :"},{"$f":"IFERROR(IF($J$34=$P$34,E33,C33),\"-\")","v":21},{"$f":"IFERROR(IF($J$34=$P$34,F33,D33),\"-\")","v":24},null,null,null,null,"Water Type",{"$f":"Fish!E35","v":"Tropical water"},null,null,"Sweetwater species",null,null,"Tropical water"]
[null,"Average:",{"$f":"IFERROR(AVERAGE(C34:D34),\"-\")","v":22.5},null,null,null,null,null,"Fish",{"$f":"Fish!E34","v":"Batfish"}]
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[null,null,null,null,"Min","Max",null,null,null,null,null,"Beef carcass",12,18,24]
[null,null,null,"Beef",-1.5,0,90,"3-5","weeks",null,null,"Roasts, steaks packaged",12,18,24]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Pork carcass",6,12,15]
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[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Ground sausage",6,10,"-"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Bacon (green, unsmoked)","2-4",6,12]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Lard",9,12,12]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Poultry, chicken and turkeys, eviscerated, well packaged",12,24,24]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Fried chicken",6,9,12]
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[null,null,null,{"$f":"Horticulture!F43","v":"Cucumbers"},{"$f":"INDEX(E69:E114,MATCH($D$65,$D$69:$D$114,0))","v":"7"},{"$f":"INDEX(F69:F114,MATCH($D$65,$D$69:$D$114,0))","v":"Pitting, water-soaked spots, decay "},null,null,null,null,null,{"$f":"INDEX(L69:L114,MATCH($D$65,$D$69:$D$114,0))","v":0},null,null,null,null,null,{"$f":"Horticulture!F33","v":"Broccoli"},{"$f":"INDEX(S69:S213,MATCH($R$65,$R$69:$R$213,0))","v":"0"},{"$f":"INDEX(T69:T213,MATCH($R$65,$R$69:$R$213,0))","v":"98-100"},"2-3","weeks",{"$f":"INDEX(W69:W213,MATCH($R$65,$R$69:$R$213,0))","v":0},{"$f":"INDEX(X69:X213,MATCH($R$65,$R$69:$R$213,0))","v":"I"},{"$f":"INDEX(Y69:Y213,MATCH($R$65,$R$69:$R$213,0))","v":"H"},"F",0]
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[null,null,null,"Lowest Safe Temperature","°C"," Symptoms of injury when stored Commodity",null,null,null,null,null,null,null,"Most susceptible","Moderately susceptible","Least susceptible",null,"Product","Optimal Temp","RH","Storage life","unit","Special","Preecooling"]
[null,null,null,"Apples - certain cultivars"," 2-3","Internal browning, brown core, soggy breakdown, soft scald ",null,null,null,null,null,"*",null,"Apricots","Apples","Beets",null,"Apple","-1-4","90-95","2-12","month","*","R","F","H"]
[null,null,null,"Asparagus"," 0-2","Dull, gray-green, limp tips ",null,null,null,null,null,null,null,"Asparagus","Broccoli","Brussels sprouts",null,"Apricot","-0.5-0","90-95","1-4","week"]
[null,null,null,"Atemoya"," 4","Skin darkening, failure to ripen, pulp discoloration ",null,null,null,null,null,null,null,"Avocados","Carrots","Cabbage, mature and savory",null,"Arazá fruit","12-13","90-95","2","weeks",null,"R"]
[null,null,null,"Avocados"," 4.5-13"," Grayish-brown discoloration of flesh ",null,null,null,null,null,"*",null,"Bananas","Cauliflower","Dates",null,"Artichoke","0",">95","2","weeks",null,"H","F","I"]
[null,null,null,"Bael","3"," Brown spots on skin ",null,null,null,null,null,null,null,"Beans, snap","Celery","Kale",null,"Artichoke, Jerusalem","0-2","90-95","6-12","months"]
[null,null,null,"Bananas"," 11.5-13","Dull color when ripened ",null,null,null,null,null,"*",null,"Berries (except cranberries)","Cranberries","Kohlrabi",null,"Asian pear","0",">90","-","-",null,"R"]
[null,null,null,"Bean (lima) ","1-4.5","Rusty brown specks, spots or areas ",null,null,null,null,null,null,null,"Cucumbers","Grapefruit","Parsnips",null,"Asparagus","0-2","95-99","2-3","weeks",null,"H"]
[null,null,null,"Bean (snap) ","7","Pitting and russeting ",null,null,null,null,null,"*",null,"Eggplants","Grapes","Rutabagas",null,"Atemoya","10-13","90-95","-","-",null,"R","F"]
[null,null,null,"Breadfruit","7-12","Abnormal ripening, dull brown discoloration ",null,null,null,null,null,null,null,"Lemons","Onion (dry)","Salsify",null,"Avocado","5-12","85-95","3-4","weeks","*","F","H"]
[null,null,null,"Choyote","5-10","Dull brown discoloration, pitting, flesh darkening ",null,null,null,null,null,null,null,"Lettuce","Oranges","Turnips",null,"Banana","13-14","90-95","-","-"]
[null,null,null,"Cranberries","2","Rubbery texture, red flesh ",null,null,null,null,null,null,null,"Limes","Parsley",null,null,"Basil",12,"95-100",2,"week",null,"R"]
[null,null,null,"Cucumbers","7","Pitting, water-soaked spots, decay ",null,null,null,null,null,null,null,"Okra","Pears",null,null,"Bean, Snap","5-7.5","95-100","8-12","days",null,"H","F"]
[null,null,null,"Eggplants","7","Surface scald, alternaria rot, blackening of seeds ",null,null,null,null,null,null,null,"Peaches","Peas",null,null,"Beet","0",">98","10-14","days",null,"H","F","I"]
[null,null,null,"Ginger","7","Softening, tissue breakdown, decay ",null,null,null,null,null,null,null,"Peppers, sweet","Radishes",null,null,"Blackberry","-0.5-0",">90","2-14","days",null,"F"]
[null,null,null,"Guavas","4.5","Pulp injury, decay ",null,null,null,null,null,"*",null,"Plums","Spinach",null,null,"Blueberry","-0.5-0",">90","2-4","weeks",null,"F"]
[null,null,null,"Grapefruit","10","Scald, pitting, watery breakdown ",null,null,null,null,null,"*",null,"Potatoes","Squash, winter",null,null,"Bok Choy","0-5",">95","-","-"]
[null,null,null,"Jicama","13-18","Surface decay, discoloration ",null,null,null,null,null,null,null,"Squash, summer",null,null,null,"Breadfruit","12-14","90-95","20","days",null,"R"]
[null,null,null,"Lemons","11-13","Pitting, membranous staining, red blotch ",null,null,null,null,null,"*",null,"Sweet potatoes",null,null,null,"Broccoli","0","98-100","2-3","weeks",null,"I","H","F"]
[null,null,null,"Limes","7-9","Pitting, turning tan with time ",null,null,null,null,null,null,null,"Tomatoes",null,null,null,"Brussels Sprouts","0","95-100","3-5","weeks",null,"H","I","F"]
[null,null,null,"Lychee","3","Skin browning ",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Cabbage","0","98-100","-","-",null,"H","F"]
[null,null,null,"Mangos","10-13","Grayish scald-like discoloration of skin, uneven ripening ",null,null,null,null,null,"*",null,null,null,null,null,"Carambola","4-5","90-95","3-4","days",null,"F","R"]
[null,null,null,"Mangosteen","4-8","Hardening and browning of the cortex ",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Carrot","0-1","98-100","7-9","month","*","H"]
[null,null,null,"Melons Cantaloupe","2-5","Pitting, surface decay ",null,null,null,null,null,"*",null,null,"Precooling Abreviations",null,null,"Cassava","0-5","-","-","-",null,"R"]
[null,null,null,"Melons Honeydew","7-10","Reddish-tan discoloration, pitting, surface decay, failure to ripen ",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Cauliflower","0","95-98","3","weeks",null,"H","F"]
[null,null,null,"Melons Casaba","7-10","Pitting, surface decay, failure to ripen ",null,null,null,null,null,null,null,null,"R","Coldroom",null,"Celeriac","0-2","97-98","6-8 ","month"]
[null,null,null,"Melons Crenshaw","7-10","Pitting, surface decay, failure to ripen ",null,null,null,null,null,null,null,null,"I","Ice",null,"Celery","0","95","5-7","weeks",null,"H"]
[null,null,null,"Melons Persian","7-10","Pitting, surface decay, failure to ripen ",null,null,null,null,null,null,null,null,"H","Hydrocooling",null,"Cherimoya","10-13","90-95","2-3","weeks",null,"R","F"]
[null,null,null,"Okra","7","Discoloration, water-soaked areas, pitting, decay ",null,null,null,null,null,null,null,null,"F","Forced Air ",null,"Cherry (sweet)","-1-0",">95","2-4","weeks",null,"R","F","H"]
[null,null,null,"Olive, fresh","7","Internal browning ",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Chervil",0,"95-100",1,"week",null,"R"]
[null,null,null,"Oranges","3","Pitting, brown stain ",null,null,null,null,null,"*",null,null,null,null,null,"Chicory","0","95-100","4","weeks",null,"R"]
[null,null,null,"Papayas","7","Pitting, failure to ripen, off flavors, decay",null,null,null,null,null,null,null,"Selected: ",{"$f":"R65","v":"Broccoli"},null,null,"Chinese Cabbage","0","98","3-6","months",null,"F","H"]
[null,null,null,"Passion fruit","10","Dark red discoloration on skin, loss of flavor, decay ",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Chives","0","95-100","2-3","weeks",null,"R"]
[null,null,null,"Peppers, sweet","7","Sheet pitting, alternaria rot on pods and calyxes, darkening of seeds ",null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(X65=0,\"\",X65)","v":"I"},{"$f":"VLOOKUP(O101,$O$93:$P$96,2,0)","v":"Ice"},null,"Coconut","ambient","ambient","3-5","months","*","R"]
[null,null,null,"Pineapples","7-10","Dull green when ripe, internal browning ",null,null,null,null,null,"*",null,null,{"$f":"IF(Y65=0,\"\",Y65)","v":"H"},{"$f":"VLOOKUP(O102,$O$93:$P$96,2,0)","v":"Hydrocooling"},null,"Collards","0","95-98","2","week",null,"H","I"]
[null,null,null,"Pomegranates","4.5","Pitting, external and internal browning ",null,null,null,null,null,null,null,null,{"$f":"IF(Z65=0,\"\",Z65)","v":"F"},"Forced Air ",null,"Coriander",0,"95-100",2,"week",null,"R"]
[null,null,null,"Potatoes","3","Mahogany browning, sweetening ",null,null,null,null,null,"*",null,null,{"$f":"IF(AA65=0,\"\",AA65)","v":""},{"$error":"#N/A"},null,"Cranberry","2-5","90-95","2-4","months",null,"F"]
[null,null,null,"Pumpkins","10","Decay, especially alternaria rot ",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Cucumber","10-12.5","95","<14","days",null,"H","F"]
[null,null,null,"Hardshell squash","10","Decay, especially alternaria rot ",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Currant","-0.5-0","95","1.5","weeks",null,"F"]
[null,null,null,"Rambutan","10","Darkening of exocarp ",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Date","0","-","1","year","*"]
[null,null,null,"Sweet potatoes","13","Decay, pitting, internal discoloration, hardcore when cooked ",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Dill",0,"95-100",2,"week"]
[null,null,null,"Tamarillos","3-4","Surface pitting, discoloration ",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Dragon Fruit","10","-","14","days",null,"R","H"]
[null,null,null,"Taro","10","Internal browning, decay ",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Durian","15","85-95","-","-",null,"F","R"]
[null,null,null,"Tomatoes Ripe","7-10","Water soaking and softening, decay ",null,null,null,null,null,"*",null,null,null,null,null,"Eggplant","10-12","90-95","14","days",null,"H","F","R"]
[null,null,null,"Tomatoes Mature-green","13","Poor color when ripe, alternaria rot ",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Elderberry","-0.5-0","95","-","-",null,"F"]
[null,null,null,"Water convolvulus","10","Darkening of leaves and stems ",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Endive","0","90-95","2-3","weeks",null,"H"]
[null,null,null,"Watermelons","4.5","Pitting, objectionable flavor",null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Escarole","0","90-95","2-3","weeks",null,"H"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Fennel","0","90-95","2","weeks",null,"H","F"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Fig","-1-0","90-95","-","-"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Garlic","-1-0","60-70","9","months","*"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Ginger","12-14","85-90","60-90","days",null,"F","R"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Ginseng","0",">95","2","months",null,"H","F"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Gooseberry","-0.5-0","95","3","weeks",null,"F"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Grape (American)","-0.5-0","85-90","4-7","weeks",null,"F"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Grape (Muscadine)","-0.5-0",">90","1-4","weeks",null,"F"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Grape (Table)","-1-0","90-95","-","-",null,"F"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Grapefruit","12-15","95","6","weeks"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Guava","8-10","90-95","2-3","weeks",null,"F","H"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Horseradish","0","98-100","8-12","months",null,"F"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Jicama","12.5-15","80-90","2-4","months"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Kale","0","95-98","2","week",null,"H","I"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Kiwifruit","0","90-95","4-5","months",null,"F"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Kohlrabi","0","98-100","2-3","months",null,"H","I","F"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Leek","0","95-100","2-3","months",null,"H","I"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Lemon","7-12","85-95","6","months"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Lettuce","0","98-100","4","weeks",null,"H"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Lime","10","95","8","weeks"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Litchi","2-5","90-95","3-5","weeks",null,"R"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Longan","4-7","90-95","2-3","weeks",null,"R","F"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Longkong","18","90","21","days",null,"R"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Loquat","0-5",">90","3-4","weeks",null,"R"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Luffa","10-12","90-95","2","weeks"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Mamey Apple","12-16","85-90","2-3","weeks"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Mandarin","5-8","95","4","weeks"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Mango","10-13","85-90","14-28","days",null,"F","R"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Mangosteen","4-6","85-90","7","weeks",null,"R"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Marjoram","0","90-95","1-2","weeks",null,"R"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Melon Honeydew","10","90-95","3","weeks",null,"H","F"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Melon Netted","2-7","95","10-14","days",null,"H","F","I"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Mustard","0","95-98","2","week",null,"H","I"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Mushroom","0-1","95","7-9","days",null,"H","F"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Nectarine","0","-","-","-"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Nopalitos","5","95-99","3","weeks",null,"R","F"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Okra","7-10",">90","7-14","days",null,"H","F"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Olive","5-7.5","90-95","-","-"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Onion, green","0","95-98","3-4","weeks",null,"H","F","I"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Onions, dry","0","65-75","6-9","months"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Orange","0-8","85-95","12","weeks","*","R","F"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Oregano","0","90-95","1-2","weeks"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Papaya","7-13","90-95","14","days",null,"R","F","H"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Parsley","0","95-100","1-2","months",null,"I","F","H"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Parsnip","0-1","98","4-6","months",null,"H","I"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Passion Fruit, purple","3-5","90-95","3-5","weeks",null,"R","F"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Passion Fruit, yellow","7-10","90-95","2","weeks",null,"R","F"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Pea","0","95-98","1-2","weeks",null,"F","H"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Peach","-1-0","90-95","-","-",null,"F","H"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Pear","-1","90-94","-","-",null,"R"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Pear, prickly","5-8","90-95","2-5","weeks",null,"R","F"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Pepper","7","90-95","2-3","weeks",null,"F","H"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Peppermint","0","95-100","2-3","weeks",null,"R"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Persimmon","-1-1","90-95","-","-"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Pineapple","7-12","85-95","14-20","days",null,"R","F"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Plantain","13-14","90-95","-","-"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Plum","-1.1-0","90-95","-","-",null,"F","H","R"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Pomegranate","6","90","-","-","*"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Potato","5","-","2-12","months","*"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Prune, fresh","-1.1-0","90-95","-","-",null,"F","H","R"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Pumpkin","10-13","50-70","2-3","months",null,"R"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Quince","-0.5-0","90","2-3","months"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Radicchio","3-5","90","20-20","days",null,"R"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Radish","0","90-95","3-4","weeks",null,"H"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Rambutan","8-15","90-95","14-16","days",null,"R"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Rape","0","95-98","2","week",null,"H","I"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Raspberry","-0.5-0",">90","2-5","days",null,"F"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Rhubarb","0","95-100","2-4","weeks",null,"H","F"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Rosemary","0","-","2-3","weeks",null,"R"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Rutabaga","0","98-100","4-6","months",null,"R","F","H","I"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Sage","0","-","2-3","weeks",null,"R"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Salad greens","0-2","95-100","7-10","days",null,"R"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Salsify","0","95-98","3-4","months"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Sapote","13-18","85-90","2-6","weeks"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Savory",0,"95-100",3,"week",null,"R"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Southern Pea","4-5","95","6-8","weeks",null,"F"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Spinach","0","95-98","2","week",null,"H","I"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Sprouts","0","95-100","5-10","days",null,"H","F"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Squash, summer","5-10","95","2","weeks",null,"R","F","H"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Squash, winter","10-13","50-70","2-3","months",null,"R"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Strawberry","0","90-95","7","days",null,"F","R"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Sweet corn","0","-","2","weeks",null,"H"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Sweetpotato","14","90","1","year"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Swiss Chard","0","95-98","1-2","weeks",null,"R","H"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Tamarillo","3-5","90-95","4-8","weeks",null,"R"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Tamarind",null,"-","-","-","*"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Taro","7-10","80-95","18","weeks",null,"R"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Tarragon","0","90-95","1-2","weeks",null,"R"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Thyme","0","-","2-3","weeks",null,"R"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Tomatillo","5-10","80-90","1","week",null,"F","R"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Tomato, red","7","-","some","days",null,"R","F"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Truffle","0","90-95","20-30","days",null,"H"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Turnip","0","95-98","2","week",null,"H","I"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Turnip","0","90-90","4-5","months",null,"H","I"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Water Convolvulus","12-14","90-95","10-12","days",null,"R"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Waterchestnut","0-2","98-100","1-2","months","*","R"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Watercress","0",">95","2-3","weeks",null,"H"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Watermelon","10-15","90","2-3","weeks",null,"F"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Wax Apple","12-14","90-95","10-14","days",null,"R"]
[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,"Star Apple","3-6","90","3","weeks",null,"H","F"]